Ugle cookies

21.10.2014 - 02:00 2 kommentarer


Hver uke lager vi cookies til forskjellige anledninger. Dåp, bryllup og bursdager.

Det er ofte slik at de som kjøper en kake hos oss også kjøper cookies i samme tema samt makroner i fargene.

En slik bestilling kan fort se slik ut i kostnader:

  • Kake kr. 1500.- ( 15 - 20 pers)

  • Cookies per stk kr. 79.- (minstebestilling er 20)

  • Franske makroner per stk kr. 12,50 ( minstebestilling 50)


Dette betyr at en slik dåp koster ca kr. 3700.-

Du kan om du bor i Oslo eller på Østlandet melde deg på et kurs før jul via vår nettbutikk.

På disse kursene lærer du hvordan du lager flotte cookies :)

UGLECOOKIES

Oppskriften:

  • 250 g smør

  • 250 g sukker ( engelsk ) eller melis

  • 500 g mel

  • 2 egg

  • frø fra 1 vaniljestang


Hvis du benytter melis i stedet for engelsk sukker vil dine cookies bli finere i konsistensen.

Pisk smør og sukker hvitt med en grind. Ha i vaniljefrøene

Ha i eggene.

Bland dette godt og ha så i melet. Miks dette lett til det samler seg.

Kjevle det ut til ca. 4-5 mm og stikk ut former.

Stek dette i ovn på 180 grader varmluft i 6-8 minutter.



Når cookiesene er stekte ser de slik ut. Ikke brune men gjennomstekte og lyse i kantene.

Jeg lager alltid en kant rundt hver cookie.



Fyller den med flytende glasur.



Så tørkes de gjerne overnatten.

Uglene er pyntet med marsipan i hvitt.

  • 1 sort hjerte på magen

  • 2 runde øyne ( stikkes ut med baksiden av en sprøytetipp)

  • 1 lite hjerte som nese i rosa

  • 2 blå øyne fra minipersl Dr. Oetker


Veldig enkle å lage :)

For en mer utfyllende beskrivelse og oppskrift på glasur klikk deg inn på COOKIESSKOLEN

Å ja det glemte jeg.... utstikkeren er kjøpt HER





2 kommentarer

Nathalie

05.12.2016 kl.14:39

Så fine dei ble. Hvordan ville du oppbevart dei og hvor lang er holdbarheten?

May-Kristine

25.09.2017 kl.08:18

Kan kjeksene oppbevares i tett plastboks?

Skriv en ny kommentar

hits