Kokosmakroner

03.12.2016 - 10:43 8 kommentarer

Det blir ingen jul uten kokosmakroner!

Av denne oppskriften blir det 50 kokosmakroner. 

Mamma ville nok kanskje doblet denne oppskriften tenker jeg ettersom hun baker så vanvittig mye når hun først kaster seg rundt. Da gir hun etterpå til alle søstrene.

Men som sagt er det til en familie så er 1 porsjon nok. 

KOKOSMAKRONER

  • 5 eggehviter
  • 250 g kokosmasse
  • 250 g sukker
  • 1/2 ss hvetemel

Pisk hvitene stive. Dryss i sukker og pisk videre. Dette skal bli stivt.

Ha i kokos og mel når marengsen er stiv og vend dette forsiktig i massen.

Fordel makronene med skje på bakeplaten ( med bakepapir)

Stekes på 180 grader varmluft i 15 minutter.

PS. Dette blir ca 50 stk og da trenger du 2 brett. Sett begge inn samtidig.

Hvis det renner av dem så har du rørt for mye i røren etter du har hatt i eggehvitene.

Et tips er å dyppe dem i sjokolade når de er ferdige.

OPPBEVARING

Jeg oppbevarer disse i fryseren. Gjerne i cellofanposer. Så gir jeg bort posene til jul :P

Fin venninnegave eller bare en julegave til noen du er glad i. 

 

 

8 kommentarer

Pernille

03.12.2016 kl.12:20

Kokosmakroner er så godt :)

Linda røed

03.12.2016 kl.19:48

Ser veldig gode ut.. og smart med å ha de i fryseren.. jeg lurte på om jeg kan steke de på vanlig måte . Har ikke varmluft på ovnen min.... 🙁

04.12.2016 kl.00:49

Fine bilder!

m

04.12.2016 kl.01:20

Jeg bruker samme oppskrift, bare med melis. Hva er grunnen til at du velger sukker? :)

Anne Brith

04.12.2016 kl.08:28

m: Mer stabil marengs og litt seigere etterpå. Føler jeg i alle fall...

m

05.12.2016 kl.01:00

Ja, okei. Takk for svar :) Da skal jeg teste sukker neste gang!

Camilla

17.12.2016 kl.20:47

Nå har jeg lagd kokosmakroner etter din oppskrift og smaken er helt nydelig, det er værre med utseende 😜 Dine ser du det et kokos i, det gjør du ikke med mine...

Hva har jeg gjort galt tror du?

Mvh Camilla

Anne Brith

18.12.2016 kl.08:00

Camilla: Tror du har rørt ting for mye. Har det sklidd ut liksom?

Skriv en ny kommentar

hits