Myke amerikanske cookies



Hei dere og god mandags ettermiddag!

For dere som følger meg på snapchat så fikk dere se at jeg og minstemannen bakte kjeks og at deigen blir best om den ligger i kjøleskap overnatten. Det var i alle fall det vi sa på snap. MEN jeg klarte ikke dy meg og testet ut å steke noen kjeks rett etterpå og noen dagen etter. 

Guess what?

Cookiesne BLIR bedre! Det er ikke tull. De blir mye mer myke og seigere om deigen ligger over natten på kjøl. SÅ da vet dere det. 

Du kan bruke oppskriften som en basisoppskrift og tilsette vanlig sjokolade, nøtter eller hva du selv måtte like. Her er det kun fantasien som setter grensen. Jeg har litt lyst til å teste de ut med popcorn eller Oreo i :P 

MYKE AMERIKANSKE COOKIES

  • 250 g smør
  • 450 g sukker
  • 2 ss sirup
  • 3 egg
  • 500 g mel
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 2 ts vaniljesukker eller vanillapaste fra Dr. Oetker
  • 2-300 g m & m´s 

Ha smør og sukker i en bolle og miks dette med grind til det er hvitt. Ha i litt sirup og vanillapaste. Jeg testet ut denne fra Dr. Oetker og må si meg fornøyd med smak på denne. 

Ha i ett og ett egg og ha til slutt i det tørre. 

Slutt å mikse alt når melet er godt rørt inn. 

Legg deigen i plastfolie eller i en brødpose i kjøleskap natten over.

Lag baller a 50 gram og legg ballene på bakeplaten. Jeg hadde 16 stykker på hver plate. 

Stek kjeksene i 12-15 minutter på 175 grader varmluft. Pass på. Mulig de er ferdige allerede etter 12 minutter. 

Oppskriften gir ca 35 kjeks. Om dette er for mye så lagrer du bare halvparten av deigen i fryseren. Den kan ligge slik i 4-6 uker. 

Les også: Chocolate chip cookies eller double chocolate chip cookies

Gode klemmer!

 















 

8 kommentarer
  • Pernille 09.01.2017 kl.17:13

    De så gode ut. Og veldig fine bilder :)
  • Anne Brith 09.01.2017 kl.18:48

    Pernille: Takk <3
  • Heidi 09.01.2017 kl.17:49

    De så gode ut:) hvordan sirup er det du har brukt?
  • Anne Brith 09.01.2017 kl.19:23

    Heidi: Brukte mørk jeg men begge duger :P
  • Lunaen 09.01.2017 kl.19:05

    Åååå de så god ut! :D Flink du er <3 Ha en kjempe fin kveld! <3
  • Elin fra Sukhi.co.no 09.01.2017 kl.21:57

    De så helt fantastisk gode ut! Takk for tips!
  • Linn 10.01.2017 kl.07:32

    Namnam :D

    Elsker amerikanske cookies (og har døtre som også gjør det).

    Lurer på hva slags vanillapaste du har brukt?

    Prøvde å trykke på ordet "denne", men var ikke link innebygget der denne gangen :P

    Ha en fin dag! :D
  • Anne Brith 10.01.2017 kl.08:31

    Linn: Oj, må sjekke. Hvilken link var det du mente?