Verdens beste hamburgerbrød!

04.09.2017 - 18:00 3 kommentarer

Jeg kommer aldri til å kjøpe hamburgerbrød på butikken mer! 

Ikke etter at jeg laget disse. 

WOW, å spise hamburgere ble en helt ny opplevelse. Faktisk så smakte det utrolig godt. 

Det er litt vanskelig å forklare da jeg ikke vet hvordan jeg skal beskrive det. For når man kjøper brødet på butikken og bare har spist det så vet man jo egentlig ikke hva man går glipp av. Men det brødet man kjøper på butikken blir veldig forskjellig fra det man lager selv. 

Det er langtfra så klissete om dere skjønner. 

Jeg var i Sverige i forrige uke sammen med søsteren og da kjøpte jeg noen deilige hamburgere som jeg har frosset ned. Noen dager så har vi ikke tid til å lage middager her hjemme så da blir det en lettvint løsning fra meg og i dag ble det hamburgere. 

Jeg lagde 20 brød og fryser ned de vi ikke spiste. Slik kan barna, når det er travle dager, eller de bare har lyst på noe digg, ta seg dette rett fra fryseren.

HAMBURGERBRØD

  • 1 kg hvetemel ( pluss 100 g om ønskelig) 
  • 4 ss sukker
  • 2 ts maldonsalt
  • 1 pk fersk gjær
  • 2 dl melk
  • 5 dl vann
  • 100 g smør i terninger
  • sesamfrø og vann/melk til pensling

Ha hvetemel, sukker, salt og gjær i en bolle. 

Hell over lunken melk og vann. 

Elt dette i minimum 10 minutter. 

Deigen er nå litt klissete. Den skal være det. Om du synes den er FOR klissete kan du lett ha i 1 dl eller 100 g mel til. 

Ha så til slutt smøret i og elt deigen til alle terningene er eltet inn i deigen. 

La deigen forheve i minst 30 minutter. 

Del opp emner a 100 g og rull dem ut som en bolle. Legg trykk på bollen når du ruller den ut slik at overflaten blir jevn. 

Kjeble bollen helt flat og legg leiven på en bakeplate med bakepapir. 

Etterhev i 30 minutter. 

Pensle på vann eller melk og strø på sesamfrø. 

Stek hamburgerbrødene i ovnen på 225 grader i 10-12 minutter. 

Frys ned! 

Enjoy ❤

 

3 kommentarer

KostholdsBloggeren

05.09.2017 kl.14:19

De ser veldig gode ut. Kjempefordel å lage hjemmelaget, de man får kjøpt i butikken inneholder bestandig noen kunstige ingredienser. :) Takk for oppskrift! :)

05.09.2017 kl.15:55

Utrolig rart, men jeg tenkte på deg i dag da en mann stoppet meg på gaten og sa at jeg så ut som om jeg var 32 år - enda jeg er 49 år! Kjempehyggelig!

Agnete

11.09.2017 kl.21:44

Åh, disse så gode ut! Har lett etter en bra oppskrift - er så lei disse "svamp-brødene" man får kjøpt. Gleder meg til å prøve!

Skriv en ny kommentar

hits