hits

Dugnad i klubben? Lag disse!

06.01.2018 - 12:22 5 kommentarer

Vi er i gang igjen. 

Nytt år, nye muligheter! 

Timesvis i Tigershallen, det er bare å forberede seg. For det kommer til å bli en magisk sesong. 

Som mange av dere vet klarte Annika å komme inn på Elitelaget til Tigers i fjor høst og har hun ukentlig 4-5 treningsøkter i hallen. Men Sven og Espen er også der og jeg er like stolt av dem. 

Denne uka var det jeg og Sven som var alene i hallen.

Jeg bruker å sitte slik at jeg kan se matta de trener på. Plutselig ser jeg at Sven løfter Elise med begge henda strake. Altså holder henne rett opp i lufta. En helt ny "skill", som vi alle hjemme har ventet på. Han startet først i høst og at han nå allerede løfter flyeren sin på strake armer er helt fantastisk. 

Nåe jeg ser at et av barna klarer noe nytt så blir jeg rørt. Like rørt uansett hvem det er. For jeg vet at det ligger uker eller månedsvis trening bak det ene løftet. Og selv om Sven var noe ustø, og vil trenge masse trening for å få det til perfekt, så klarte han det. Og da står jeg der på sidelinjen og er et emosjonelt vrak. 

Heldigvis er det så mange foreldre her i hallen som opplever det samme, at ingen ser på noen som står og er helt ute av det. VI er jo alle like stolte av alle mann. 

Eller kvinner, for de som kjemper den kampen :P 

Det blir noen dugnader i løpet av en sesong. Og jeg bidrar ofte med cupcakes. Jeg vet ikke hva som skjer med dem når jeg leverer dem, for av en eller annen merkelig grunn er de borte etter jeg har hengt av meg jakken. Sist bakte jeg dobbel porsjon, fordi jeg lovet at Espen skulle få en etter han var ferdig med sin oppvisning. 

Men Espen kom skuffet, og kanskje litt krenket, slik vi alle blir nokså raskt, og sa at alt var borte etter 5 minutter. 

Jaja, svarte jeg. Livet er tøft. Det kan være fryktelig vondt å være den eneste som ikke får en gul cupcake med en sort T på. Heldigvis klarte jeg å hjelpe han gjennom ydmykelsen og klarte vi å få han på andre tanker. 

Det positive med hele hendelsen var at vi vet at oppskriften er en vinner. Så da passer disse cupcakes godt til lagene de var laget for :P

VINNERCUPCAKES

  • 200 g hvetemel
  • 60 g kakao av god kvalitet
  • 1 ts natron
  • ½ ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 2 store egg
  • 250 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker/paste
  • 170 g majones 
  • 2 dl lunkent vann

Slik gjør du:

  • Sett ovnen på 175 °C. 
  • Sikt sammen mel, kakao, natron, bakepulver og salt og sett det til side så lenge.
  • Ha egg, sukker og vaniljesukker eller paste i en miksebolle og pisk dette til det er hvitt. Skrap innsiden av bollen, og ha i majones og miks dette til majonesen er blandet inn. 
  • Sikt sammen mel, kakao, natron, bakepulver og salt og ha dette i røren. Ha i vannet og rør dette forsiktig sammen. 
  • Fordel røren i muffinsformer. 
  • Stek kakene på midterste rille i 15-20 minutter. 
  • Avkjøl dem på rist.

Jeg doblet denne oppskriften da jeg lagde cupcakes til Tigers. 

Det går akkurat inn i bollen på min Kitchenaid. 

Oppskriften er hentet fra Manuela og du kan finne den med sjokoladeganash her. 

Jeg brukte verdens beste frosting som topping, og pyntet med en sort T. I klubben her er fargene sort og gul, så da ble kremen også gul. 

Denne oppskriften er supergod og den blir så saftig! 

Altså, nesten gang tror jeg at jeg må lage 100 stykker :P 

Håper dere har en fin dag og klarer å se at noen av det som ble skrevet lengre opp er med glimt i øyet! 

Klemmer ❤

5 kommentarer

Cecilie

06.01.2018 kl.12:53

Hvordan gikk det på daten du skulle på i går??

Anne Brith

06.01.2018 kl.12:58

Cecilie: Ok.... vel.....tja.... kommer et innlegg om det nå!

Cam

06.01.2018 kl.17:27

Majones?? Det blir sikkert godt, hørtes bare litt kvalmende ut da majones ikke er noe jeg forbinder med kaker, haha (og det er ikke stygt ment). De SER jo gode ut :D

23.01.2018 kl.15:14

Hei! Hvor mange cupcakes blir det av denne oppskriften?

Anne Brith

23.01.2018 kl.16:02

Anonym: Tror det ble 48 jeg :)

Skriv en ny kommentar