hits

Kurs

Julekurs 7 moderne slag



Her kommer et bildedryss fra forrige uke da vi filmet til vårt onlinekurs.

Kurset koster 499.- og kan kjøpes HER

Julekurset inneholder følgende leksjoner:

  • Julekaken

  • Rudolf cakepops

  • Fylt konfekt

  • Pepperkaker krans, stjerner på pinne og snøkrystaller

  • Julemarengs

  • Brune pinner som er vår slager fra konditoriet

  • Julemakroner i grønt og rødt


Det er et nokså fullspekket kurs med masse info og du vil lære mange triks både hvordan du baker og hvordan du pynter



Ååå deilig fylt konfekt <3



Pepperkaker i flere varianter:



En fin krans eller pepperkaker på pinne?



Eller kanskje marengs?



Lage cakepops med barna?



Det er mange laksjoner med kremer og andre bra tips så du vil generelt lære deg en god del om baking ved å følge dette kurset :)



Vi måtte selvsagt ha med franske makroner :)

Som sagt så kan Julekurset kjøpes HER 

Ønsker dere en finfin dag og en riktig god helg :)





Online kurs





I dag lanserer jeg  ONLINE kurs :)

Jeg har det siste året fått så mange spørsmål fra dere om jeg kan reise til byer og tettsteder for å holde kurs.

Nå kommer jeg faktisk til hver enkelt av dere om ønskelig :)

For nå har du muligheten til å lære deg hvordan jeg lager kaken som vi lager det aller meste av her i konditoriet. Og du kan lære det hjemme på ditt eget kjøkken

Sjokoladekaken alle vil ha oppskriften på....og sjokoladekaken som vant runden "Sjokolade" i Hele Norge Baker.

Sjokoaldekaken som vi lager når vi skal lage dåpskaker og andre bursdagskaker.

KURSET

Med noen få tastetrykk blir du ledet gjennom korte leksjoner der jeg går gjennom det viktigste, med tanke på redskaper du trenger ,og om baking.

Hver leksjon følges opp med en quiz slik at det blir kvalitetssikret at du har fått med deg det viktigste innholdet.

Det er også muligheter for å sende inn spørsmål som vil bli besvart av meg.

Kurset kan du kjøpe HER



Kurset koster kr. 499.- men det er 100.- i rabatt nå de første 2 ukene :)

Se gjerne introduksjonsfilmen og kom med tilbakemelding :)

Håper dere alle får en herlig dag!







Valentine Cookies Kurs




VALENTINE COOKIES KURS

Har du lyst til å lære deg hvordan du lager flotte cookies til Valentine?

Overrask en venn eller din kjære med flotte, røde og  rosa Valentinecookies til 14. februar.

HVA SKAL VI LAGE?

  • Bokstavene LOVE, dekorert i romantisk stil.

  • Hjerter på pinner, dekorert med glitter.

  • Tekopp og kanne med hjertemønster.

  • Former som også kan brukes til bryllup. Så har du lyst til å lære deg hvordan du kan lage egne giveaways til bryllup er dette kurset for deg.


Kurset holdes på Sørumsand 3. februar kl. 10.00-13.00 og koster kr. 790.-

KURS PRIVAT HJEMME HOS DEG?

Har du lyst til å ha kurset hjemme hos deg en kveld eller en helg? Hvis dere er 6 stykker så kan jeg komme hjem til deg å holde kurset.

Ta kontakt for mer informasjon på post@villaperlesukker.no


 Som sagt så blir det litt rotete på bloggen i noen dager fremover. Dette skyldes flytting til ny server og oppgradering av bloggen.

Heng med! Det blir til det bedre!









<a href="http://www.blogglisten.no"><img src="http://www.blogglisten.no/connect/7964ad16889b5d42b96f9cfe30e55ee1" alt="Blogglisten" /></a>

<a href="http://www.blogglisten.no"><img src="http://www.blogglisten.no/connect/7964ad16889b5d42b96f9cfe30e55ee1" alt="Blogglisten" /></a>



Marsipankurs


Marsipanfigurer er fantastiske uansett årstid. Jeg lager ofte slike figurer som jeg setter rundt om på bordet om jeg inviterer til lunsj eller julefrokost. Så lenge det er en fest eller feiring kan figurene lages i akkurat det temaet som passer til feiringen.


Det er godt med noe søtt etter maten og ved siden av disse serverer jeg ofte en skål med konfekt.


Fredag 21. oktober og fredag 25. november er det marsipankurs i Oslo. Vi skal på begge kursene lage marsipanfigurer. Kurset som holdes 21. oktober vil ha litt mer preg av Halloween enn kurset som blir holdt 25. november. Da er temaet jul.


Basicskills 21. oktober




  • Vi jobber hele kvelden med @villa perlesukker sin egen marsipan. Du får smake og teste ut hvordan den lett kan farges i ønsket farge.

  • Vi lager katter, heksehatter, mus og til slutt skal vi lage Forever Friends bjørnen.

  • I løpet av kvelden får du prøve ut marsipanmodelleringsettet fra @villaperlesukker og jeg forteller dere hva alle de 16 sidene kan brukes til. Disse er særlig godt egnet til julens kaker.

  • Kursprisen er kr. 990.- og du vil få velge varer for en verdi av kr. 300.- som du kan ta med deg hjem.

  • Dette kurset er særdeles godt egnet på nybegynnere og personer som vil lære modelleringsknepene.

  • Figurene kan fryses ned og holder seg godt til jul :)



Marsipankurs 25 november



  • Juestemning i kurslokalene til @villaperlesukker! Vi skal lage figurer til jul. Julenisser, griser, snømenn og kristorn.

  • Dere får selv velge fargetema: Tradisjonsrikt norskt eller feminin pastel. Alle figurene vil passe inn sammen og være i samme fargestilen som du velger.

  • Noen av figurene skal også dyppes i sjokolade for ekstra god smak.

  • Ta med en venninne og kom på trivelig kurs.

  • Kurset koster kr.690.-


@villaperlesukker søker kursassistent!


Er du glad i å bake, pynte og modellere? Har du en positiv innstilling og fryder deg over å være sammen med mennesker?

Helgen 25-27 november trenger jeg en assistent til å hjelpe meg med kursene. Vi forbereder kursene på fredag kveld og før kursene starter lørdag og søndag så du vil selv få mulighet til å følge alle 4 kursene helt gratis. Det vil utover dette ikek bli gitt noen for for betaling.

Har du lyst til å bli bedre kjent med meg og være min assistent så ta kontakt med meg på post@villaperlesukker.no

Ble du fristet til å være med på kurs? Bestill i dag på post@villaperlesukker.no.

Vi sees på kurs!


Kakekurs


Jeg husker veldig godt min aller første kake. Den var hvit som denne med rosa pynt. Den var faktisk også pyntet med rosa roser og jeg hadde skrevet mamma på den. Min aller første kake laget jeg altså til morsdagen 2008.

Mine første uker på kjøkkenet er også noe jeg sent glemmer. Jeg var ivrig og oste av bakeglede. Entusiasmen over å ha funnet en hobby jeg virkelig kunne bruke min kreativitet og skapeglede i var enorm.

Det tok flere år før jeg selv kom meg på et kakekurs. Noe av det viktigste jeg lærte var at uansett hvor flink man er så er det viktig å videreutvikle seg selv. Hos Peggy Porschen sto jeg ved siden av konditorer og hjemmeværende husmødre. Jeg fikk se at Peggy i et og samme kurs klarte å vise alle hvordan man lager perfekte søtsaker.

Slik vil jeg også ha mine fremtidige kurs tenkte jeg. Det må være rom for de som har drevet med dette i flere år men samtidig være mulig for en person som aldri har pyntet en eneste kake å følge mine kurs.

Slik har jeg altså lagt det opp. På et kurs hos meg trenger du ikke noen erfaring og er du viderekommende så skal du få bryne deg på ting du ennå ikke kan ;)

Søndag 2 oktober er det minikakekurs i Oslo. Vi starter kl. 14.00 og holder på til 18-19. Kurset koster kr. 990.- I løpet av kurset lærer du hvordan du bygger opp en stabil kakebunn, kjevle ut sukkerpasta, trekke en kake, farge sukkerpasta i ønsket farge, lage flotte store roser, pynte kaken og helt til slutt lærer du litt om sprøyteteknikker på bånd.

Vi skal lage kaken som vist på bildet men du vil selv kunne velge fargekombinasjoner og fargen på bånd.

I 4-5 hektiske timer vil du få smake på alle råvarene til @villaperlesukker og ha mulighet til å kjøpe disse.

Kake stiller @villaperlesukker med, samt eske så det eneste du trenger å tenke på er å finne veien frem til lokalet og ta med godt humør.

Romantic rose fra kurs @villaperlesukker



Det finnes ingen snarveier til en flott kake men når du vet hvilke råvarer som passer sammen og hvilket utstyr som er enkelt å bruke så sparer du masse tid.

Etter kurset får du kaken med deg hjem i en kakeeske. Kaken kan fryses eller du kan ta den med på jobb å glede dine kollegaer dagen etter kurset :)

Her er noe av tilbakemeldingenefra kursdeltagerene på minikakekurset som ble gitt i vår:

? Veldig bra at du tar deg tid til å svare på alle spørsmål underveis?

? Kremen var så utrolig god!?

? Nå er jeg kjempegira og kan ikke vente til jeg kommer meg hjem og kan begynne å bake!?

? Det vi har lært i dag hadde jeg aldri klart å lese meg til på internett eller i bøker. Det å stå ved siden av deg og se hva du gjør er den beste læringen?

? Kaken ble for høy og passer ikke inn i kakeesken? ( Lover å ha med høyere esker neste gang!)

? Så utrolig bra at vi pynter en ekte spiselig kake og ikke en dummykake! ?

? Utrolig bra at du tar deg så god tid?

En kake som ser bra ut og smaker godt!



Har du lyst til å bli med på kurs?

Send meg en mail på post@villaperlesukker.no nå og meld deg på :)

Ønsker dere alle en fantastisk kveld videre!

Sjokoladekurs Oslo


Lørdag 8. og søndag 9. april kan du være med på sjokoladekurs :)

Har du lyst til å lære deg hvordan du lager hjemmelaget konfekt? Har du lyst til å vite hvordan man får en konfekt så skinnende som på bildet og har du lyst til å lære hvilke fyll og smaker som passer sammen med hvit, melk og mørk sjokolade? Da må du melde deg på sjokoladekurset!

Sammen med mesterkonditor David Sponheim inviterer jeg til sjokoladekurs på St.Hanshaugen i Oslo. Kurset er ment for alle, både nybegynnere og de med mer erfaring.

David vil fortelle om smaker som passer sammen og hva som er viktig for å få konfekt til å se bra ut. Du vil få smake på hvit, melk og mørk sjokolade og selv kjenne hvilke smaker som passer til de forskjellige sjokoladetypene.

Kurset har fått tema: Påske og det vil bli vist hvordan du enkelt kan trylle frem herlig påskemarsipan som kan serveres sammen med konfekten :)

Kurset starter kl. 10.00 og kl. 14.30. Det vil altså bli gitt 2 kurs denne dagen.

Har du lyst til å være med på et av kursene?

Send mail til: post@villaperlesukker.no