mai 2015

Soverom #pusseopp #interiør

Helt siden februar har jeg vurdert å gjøre noe med soverommet.

Men jeg har ikkehelt visst hvordan eller hva jeg skulle gjøre.

Sannheten er vel at jeg alltid prioriterer barna og ting de trenger og slik setter jeg hele tiden mine egne ting på vent.

Klesskap har jeg ikke hatt. Mine klær har svevd litt rundt omkring og da Kim kom inn i bildet og lurte på hvor han kunne gjøre av sine klær fant jeg ut at jeg mått gjøre noe haha.

Vi startet å lete etter skap i april men uansett hvor vi var så var jeg ikkehelt fornøyd.

Å sette opp skyvegarderobe på soverommet synes jeg ikke er så pent og med en peis som deler hele veggen i to så er det ikke annet å finne på enn å få ta i to like skap. Vi reiste rundt.

Vi var overalt følte jeg og jeg ble bare mer og mer frustrert over at jeg ikke fant noen skap.

Så googlet jeg hvite garderobeskap. Og gjett hvem som fant de perfekte skapene?

Hos Signedby.no fant jeg altså de mest flotte og elegante garderobeskapene ever!

Skapene er av mahogni og veier noen kilo men jeg liker veldig godt at de er så stødige.

Jeg betalte skapene på søndag ( de er delvis sponset) og på torsdag samme uke ble de levert! Superrask service!

Så nå har Kim og jeg hvert vårt skap.

Jeg skulle ta bilder av hans skap mens jeg hadde en vilter 3 åring som sto og så på alt det spennende mamma holdt på med.

Pluteselig kom Bamse flyvende inn i bildet....

Se den stillingen da :)

Det hele var nokså spennende.

Jeg vurderer å male peisen hvit. Hva tror dere?

Denne stygge lampen må bort. Skal jeg investere i en lyskrone eller?

Noen med tips?

En ny gardinstang må komme og så vil jeg ha noen freshe sommergardiner.

Kim har allerede hengt opp rullegardiner så det er i boks.

Ved siden av skapet mitt vurderer jeg å henge opp et speil på veggen.

Bør jeg gå for et ovalt?

Sengen er jo en eldgammel dagseng som såvidt henger sammen.

Jeg lurer på om jeg klarer meg med en 150 cm seng?

Jeg skal sjekke noen butikker denne uken. Kim kommer jo nedover på torsdag og så har vi lørdagen alene så da blir det vel noen runder til møbelforretninger.

Gulvet må mulig pusses litt ofr vi får veldig lett fliser under føttene hehe...det blir en del å gjøre denneuken men jeg tror det blir bra.

Noen av dere som vet hvor man får kjøpt hvite stødige kleshengere? Av tre?

Nei jeg bare elsker disse to skapene.

Kjolen er en Cecilie Melli kjole.

Flere innlegg fra soveromsoppussingen kommer utover i uka :)

Nå teller jeg dager til Kim kommer ♥

 

 

Snapchat #wow #imponert

WOW for noen kaker dere lager folkens!

Det kommer inn mange snaps om dagen på min snapchat: v_perlesukker

Om dere vil at jeg skal ta dem med så må dere la bildene være lengre enn bare 3 sekunder. Rekker ikke ta skjermbilde av dem på 3 sekunder haha.

Om du finner din kake her så legg igjen en beskjed i kommentarfeltet. Så skal jeg liste opp alle eterhvert.

Tror dette blir en sånn fast søndagsgreie :)

Keep those snaps coming folkens!

Sitronboller #gjærbakst #syrlig

Søndag betyr baking for mange av oss. Også meg.

Jeg synes det er så beroligende å ha søndagen hvor jeg kan slappe av og kose meg med å stå på kjøkkenet.

Gjærbakst er noe barna elsker og jeg vet jo selv hvor godt det var å komme hjem til mamma som hadde nystekte boller i hus.

Denne varianten med sitron ble terningkast 6 herfra.

Grunnen er fordi jeg elsker sitron og det søte kombinert med det syrlige er så utrolig deilig.

SØT GJÆRBAKST

  • 500 gram hvetemel
  • 50 gram gjær
  • 80 gram sukker
  • 125 gram smør
  • 1 t kardemomme
  • 1 egg
  • 3 dl melk

Sikt alt det tørre i en bolle.

Smelt smør og ha i melk.

Når dette er lunkent ( ca. 37 grader) vispes egget i. Ha så i fersk gjær. ( Om du bruker tørrgjør så har du det i det tørre.

Hell det våte i det tørre.  Elt deigen i 10-15 minutter.

Forhev deigen i 30-45 minutter.

Ta ut deigen og kjevle den til en leiv på ca 20×30 cm.

Ha på sitronkrem.

Rull leiven sammen og kutt biter og ha disse i muffinsformer eller i paiformer slik jeg gjorde:

Formene er fra IB Laursen.

Så er det steketiden. Jeg stekte mine på 225 grader i 12-14 minutter. MEN dette er jo avhengig av hvor store de er og hvor store formen er og hvor sterk ovnen din er. Du må nesten prøve deg litt frem. Tommelfingerregelen er at det skel være mørkebrunt.

Selv bruker jeg aldri pensle meg eggehvite eller noe. Synes naturel blir penest.

Sitronkrem:

  • 4 egg
  • 120 g sukker
  • 1 ss raspet sitronskall
  • 80 g sitronsaft
  • 40 g usaltet smør
  • 1 klype salt

Ha alle ingrediensene i en kjele og rør dette med en visp godt sammen.

Start med å ha lav varme på og øk etterhvert.

Ha tålmodighet og rør godt hele tiden. Når kremen tykner er den ferdig.

Sett kremen kjølig.

Pynt med glasur oppå :)

Glasuren spises som oftest først :P

Kakefatet er fra Feel.

Håper dere får en herlig søndag!

Klemmer!

 

This week #crazy #fun #organize

Forrige søndag var jeg i Trondheim hos kjæresten.

Stor kontrast å våkne i rolige omgivelser og møte et stort smil til å våkne alene her hjemme.

Dog tok det ikke lang tid før en 3-åring kom krypende opp i senga slik at jeg også i dag ikke følte meg alene.

Før jeg reiste fra kjæresten kom billettene til Maldivene og det var plutselig ikke så trist å reise lenger.

Om bare 3 uker sitter vi sammen på flyet mot paradis på jord!

Mandag kom minstemann i huset og livet var mer enn livlig igjen! Sodastreamen kom og jeg har testet ut mange nye smaker. Mer følger.

Å ha et avstandsforhold når kjæresten er min nummer 1 fan er ikke det verste man kan oppleve. Han er så flink til å fortelle meg hvor glad han er i meg og det gir en god følelse selv om vi ikke ser hverandre på en stund ♥

Har også prøvd å spise litt sunt denne uka men det blir jo mye kaker haha.

Dog har jeg funnet ut at mennesker faktisk blir gale av at andre er lykkelige. Er det mulig?

Annika ryddet store deler av uka sammen med meg og vi fikk 2 skap inn. Skapene var 100 kg hver og de er helt nydelige.

Denne uken kan du glede deg til et opppussingsprosjekt her på bloggen. Det er soverommet mitt som skal fornyes! Jippi!

Minsten strever og får klistremerker for å gjøre det mest naturlige i verden haha.

Jeg gikk ut av komfortsonen og var med på fotoshoot.

Og dere som følger med på snap har sikkert for lengst funnet ut at minstemann liker å pynte seg med negllakk og kjoler haha.

Nesten 200.000 stykker ble nådd på min facebookside. Det betyr at mange har engasjert seg i det jeg baker og skriver om. Mine venner sender til og med bilder av meg når de ser meg på andre blogger. En venninne sendte dette: Du er på bloggen til Treningsfrue.no haha. Med kommentaren: Sjekk den sixpacken!

Jeg kan love dere at det der var et heldig bilde.

I dag våknet jeg opp til en 4. plass på listen av bloggere og jeg føler at det har vært en fin uke.

Ukens mest morsomme: Hevnen er søt, av Lena Riise

Ukens mest ærlige: Når kjærligheten blir psykopat, av Espen Hilton

Ukens mest engasjerende: Naken virkelighet, av Janne Aalborg Reitevold

Jeg ønsker dere en herlig søndag.

Her på bloggen kommer det snart shoppetips pluss noen gode oppskrifter :)

Klemmer!

Deilig ostekake #bringebær #stekt

Sålangt i år er dette den beste kaken! Du kommer ikke til å klare å spise bare en så mulig du bør doble oppskriften.

Sinnsykt god!

Som dere vet var jeg hos Fru Timian og vi bakte sammen.

Dette er en av oppskriftene.

Stekt ostekakemuffins med bringebær

Oppskriften gir 12 stykker.

Kjeksbunn

100 g havrekjeks

1 ½ ts sukker

60 g smør

Bringebærfyll

125 g bringebær

2 ss sukker

Ostekakefyll

150 g sukker

½ ts vaniljesukker

25 g hvetemel

250 g romtemperert kremost

1–2 ts sitronsaft

2 store egg

75 g rømme

Sett stekeovnen på 170 grader.

Ha kjeksene i en brødpose og knus dem med et kjevle, eller knus dem i food processoren din sammen med sukkeret. Bruker du en food processor, har du i smøret i terninger og kjører knivene rundt til alt er godt blandet. Knuser du kjeksene for hånd, har du dem oppi en miksmaster etterpå og rører inn det romtempererte smøret.

Fordel kjeksene i muffinsformene og trykk dem ned med en skje.

Rør sammen sukkeret og bringebærene slik at sukkeret løser seg opp og bærene blir helt knust. Sil bringebærene slik at du fjerner aller frøene.

Ha sukkeret, vaniljesukkeret, hvetemelet og kremosten i en miksebolle og pisk det sammen. Ha i ett og ett egg.

Ha til slutt i rømmen. Smak til med sitronsaft.

Fordel osterøren i muffinsformene før du fordeler bringebærsausen midt oppi osterøren.

Vi brukte en grillpinne for å få et fint mønster.

Stekes altså på 175 grader i 22-25 minutter

De skal være faste når du tar dem ut. Mulig litt blås opp men de legger seg ned igjen etter de er avkjølte.

 Bloggen til Fru Timian finner du HER

Den nakne sannhet #bikinimote #sommer2015

Sommerkropp eller ei, plutselig er den her: Sommer 2015!

Kjenner du det også?

Om noen uker er det skolefri og ferie. Invitasjoner til avslutninger kommer på mail og kveldene blir lysere og det er umulig å få lagt barna!

Sikre sommertegn!

I år ble det ikke noen sommerkropp på meg. Det er helt greit!

Jeg ble 40 år for noen uker siden og jeg har født 4 barn. Bare det er en bragd i seg selv!

Men jeg elsker bikinier. Og jeg elsker sommeren og turer til stranda!

Du finner meg som oftest nederst på stranda, i vannkanten. Alltid et barn som skal lekes med eller et sandslott som skal bygges.

Noen ganger er jeg helt nedgravd i sand og ser du ikke engang bikinien jeg har på meg :P

Der ligger jeg da.... Med trusa full av sand og håret fett av solkrem. En "bikinibabe" vil jeg aldri bli.

Som aktiv mamma på stranda er det viktig for meg at bikinien sitter godt og jeg kan bevege meg fritt uten å tenke på at noe faller ut :P

Disse bikiniene fra Marinka har jeg forelsket meg helt i!

Sammen med villeste Camilla fra Treningsfrue.no fant vi ut at vi like gjerne skulle vise dere den usensurerte sannheten om godt voksne jenter.

Kropper som har tålt noen barn. Vi har tilsammen 6!

Vi tok bildene i går ved Glomma og mulig du etterhvert vil like "behind the scenes" innlegget bedre for guri for en vind vi hadde i håret.

WOW!

Camilla har blitt en god venninne. Jeg er heldig som bor så nære henne og familien. Gutta våre har funnet hverandre og selv om vi ikke ser hverandre flere ganger i uken så har vi nesten daglig kontakt. Jeg er oppriktig glad i denne dama og blir ALLTID i godt humør når jeg er sammen med henne!

#herlig

Så her er bildene!

#usensurerte

#nofilter

 

Denne stripete bikinien finner du her

Den neste bikinien bare elsker jeg! Den er så vakker, så delikat og sitter som et skudd!

Denne supervakre bikinien finner du her

Så en litt mer fresh og sommerlig bikini. Jeg elsker at man faktisk kan sole seg slik at man ikke får så mye skille. Særlig om man skal ha en stroppeløs kjole på så er denne helt topp :)

Denne bikinien finner du her

Ønsker du en annen topp til så kjøper du denne varianten

Slik jeg står på nederste bilde er akkurat slik du finner meg store deler av sommeren. Er jo svømmetrener i NSF og bruker ofte tiden på å lære barna å stupe hehe....

Har du sett noe så vakkert? Denne bikinien er rålekker! Vi definitivt ha den selv.

Topp og bikinibukse.

Alt kler den smukke!

Topp og bikinibukse.

Blå stripete med gull :)

Topp og bikinibukse.

Camilla har valgt ut andre bilder fra shooten og vil du se mer av oss ( noen litt mer crazy bilder ) så klikker du deg inn på denne linken .

Marinkabutikkene finner du på disse stedene: Storo Storsenter, sandvika Storsenter, Bogstadveien, Ski og Rykkinn.

Bor du ikke i nærheten av noen så kan du jo bare shoppe på nett. Like enkelt!

Nettbutikken er full av herligheter.

Følg også Marinkabutikkene på Instagram 

Nå er jeg spent på hva dere synes?

Likte du dette? Lik og del med de du kjenner!

Takk til Care by Linn for fine negler og til Vita Liberata for en sikker og jevn brunfarge!

 

 

Fru Timian ♥

Denne damen ♥

Det er ikke mange ukene siden hun spurte om jeg hadde lyst til å komme og bake med henne og jeg sa selvsagt JA!

Vi bor bare 1 times kjøring unna hverandre og er som mange av dere vet kollegaer i #unitedbloggers

Fru Timian har jeg kjent i flere år. Men vi har aldri fått tid til å virkelig snakke godt sammen.

Du vet en sånn koselig stund du har når du står og baker sammen på kjøkkenet. Smaker på røren og bare nyter!

Fru Timian heter jo egentlig Marit men hun kaller meg Perlesukker og jeg henne fru T så derfor bruker jeg ikke navnet Marit her heller.

Dama er vanvittig flink på mat og jeg har testet ut MANGE av hennes oppskrifter.

Bloggen finner du HER

Kategorien KAKER liker jeg best hehe

Hun har et utrolig flott og stort kjøkken. Og det var ikke noe hun manglet for å si det slik :P

 

Jeg var i himmelen :)

 

 

Elsker hyller med masse rart...og bare elsker den lyseblå gryten.

#ønskermeg

Sjokoalde ble hakket opp og vi bakte 3 forskjellige ting.

Kakao fylt i en slik herlig boks!

#elsk

 

 

 

 

 

Nytt salt jeg må teste ut :P

Fru Timian og mannen har høner.

Og du kan lese en morsom historie fra da Fru Timian var borte og mannen tok hønene med inn på kjøkkenet.

 

Mannen til fru T kjører den kuleste bilen EVER!

Da Fru Timian skulle på toalettet tenkte jeg at jeg skulle grave litt inni kjøkkenskapene hennes og se om hun hadde noen hemmeligheter. Kanskje en hemmelig oppskriftsbok eller noe som jeg kunne snoke litt i?

DET hadde vært noe dere!

Hun hadde så mye stæsj rundt omkring at jeg ble helt overveldet.

Jeg kom ikke lengre enn til hyllen med krydder og jeg tror nok at fruen har fått tak i noe av det beste av det beste for det luktet himmelsk.

Hun merket jo ikke at jeg var på snokerunde da hun kom tilbake for hun så jo bare en blogger som sto og luktet i kanelen haha.

Helt vanlig det med matbloggere :P

Alt i alt en topp dag og kakene vi lagde var deilige.

Oppskriftene kommer ♥

Følg Fru Timian på Facebook og Instagram

 

 

Jeg slanket meg 33 kg!

Dagen kom og jeg bestemte meg.

Det er ikke mer hokus pokus enn det.

Tro kan flytte fjell sies det men tro på deg selv kan også gjøre at du går ned i vekt.

Jeg gikk ned 33 kg.

Jeg fikk ikk enoe treningsprogram ei heller noe diett jeg skulle følge.

Dog er det viktig å presisere at jeg gjorde dette og klarte det fordi jeg:

1. Trente ( gikk turer)

2. Spiste sunt.

I min første post om dette som het: 82 kg VS 49 kg var jeg ikke så tydelig på det jeg gjorde. Jeg gikk jo nokså fort ned og det er vel ikke til å anbefale. tror jeg brukte 4-5 måneder på dette.

Jeg skrev at jeg bare spiste knekkebrød. Wasa havreknekkebrød.

Jeg mente jo selvsagt ikke at jeg KUN spiste dette. Jeg spiste 2-3 slike med helt vanlig pålegg 3 ganger om dagen.

Hver dag spiste jeg middag. Fisk, kjøtt, salater, egg osv.

Middagsmaten ble bare halvert i stedet for å jarve i meg (  jarve betyr grisespise på nordnorsk ) en hel tallerken.

Jeg spiste kun godeteri på lørdager. OG da spiste jeg det. Godis, brus og potetgull.

Og i godteskapet hadde jeg sukkerfrie drops.

Jeg gikk jo normalt mot det skapet 14 ganger daglig. Normalt spiste jeg 200 g sjokolade hver dag.

Sammen med maten spiste jeg frukt 2-3 ganger hver dag. Og jeg tenkte ikke på hvilken.

Frukt er for meg sunt uansett. Jeg vet mange tenker på at man ikke skal spise for mye men slik så jeg ikke på det. Frukt og grønt var lov til alle døgnets tider.

Ved siden av å snu kostholdet så gikk jeg turer. Hver dag 30 minutter. Det var alt jeg klarte.

Fra å sitte i sofa og bare hive innpå med mat og godteri til en tur hver dag. Det var en stor forandring for meg.

Naturen og været gjorde at jeg langsomt begynte å få lyst til å leve bedre. Disse gåturene ble rene terapien.

Etterhvert ble det til løpeturer.

Mer hokus pokus enn dette var det ikke og jeg føler at jge ved å dele min historie at jeg har gitt flere håp dere ute enn at jeg har gitt dårlige råd ved at man bare skal spise knekkebrød hver dag til alle døgnets tider haha.

For meg var det bare veldig enkelt: Jeg måtte forbruke mer kalorier enn jeg stappet inn i meg.

Og jammen klarte jeg det!

Fruktspyd #grillfest #jordbær #ananas

Dette skal du lage når du skal invitere til grillings i sommer!
Mer deilig blir det ikke!
Det er sjokoladesausen som gjør denne desserten til en vinner. Alle elsker vel sjokolade?
Sausen er nydelig, myk og med et innslag av vanilje, anis og salt.
Lag dobbelt porsjon for du vil ha mer!
Oppskriften er hentet fra min gode venn Zaid fra Foralldel.com.

Fruktspydet bestær av jordbær, ananas og ostekake. NAM.

Ostekake:

  • 250 g mascarpone
  • 100 g philadelphia ost
  • 100 g sukker
  • 1 dl fløte
  • 30 g mel
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 dl melk
  • 1 ts vaniljesukker
  • 4 egg

Sjokoladesaus:

  • 200 g finhakket mørk sjokolade (70%)
  • 1 vaniljestang
  • 1 klype havsalt
  • 3 dl kremfløte
  • En stjerneanis

1 kurv jordbær

1 ananas

Pinner til å bruke som spyd

OSTEKAKE

Sett ovnen på 175 grader.

Miks sammen mascarpone, philadelphia ost, sukker, fløte, mel og salt. Miks dette til du får en jevn og fin røre. Ha i melk og vaniljeessens.

Ha i ett og ett egg av gangnen og rør til alt egget er blandet fint inn i røren.

Stek kaken i en form på 25 cm i diameter ( rund) eller gjør som meg i en 20x20 cm firkantet form.

Stek kaken i 35-45 minutter.

Avkjøl kaken i kjøleskap i 4-6 timer eller over natten.

SJOKOLADESAUS ala ZAID

Smelt finhakket sjokolade over vannbad, og tilsett hele stjerneanis.

Det er viktig at temperaturen aldri overstiger 50 grader. Bruk termometer, og la sjokoladen ha en konstant temperatur mellom 40 0g 50 grader, mens du rører inn kremfløten gradvis, til du får en fin flytende saus.

La anisen ligge i sausen under samme temperatur i minst 20 minutter. Da vil smaks- og duftstoffene trekke ut av krydderet og inn i sausen.

Snitt vaniljestangen, og skrap ut frøene tilsett disse i sausen, etterfulgt av en klype havsalt. Rør sausen til den er glatt og fin, og la den stå over vannbadet. Temperaturen kan godt falle nå.

Skjær av toppen på jordbærene og skjær biter av ananas.

Lag spyd ved å tre på toppen av jordbæret først, etterfulgs av ananas, bunn av jordbæret og så til slutt en ostebit på 4x4 cm.

Sett spydene på et fat og server med sjokoladesausen.

NYT!

Likte du denne oppskriften? Legg igjen en hilsen i kommentarfeltet, det er alltid hyggelig med tilbakemeldinger :) Eller del den på facebook med den blå knappen under her.

Å dele er å glede :)

Ha en strålende dag!

Kanelkringle med #utålmodig #3åring

Kanelkringle!

Kan jeg lukte på den mamma?

Joda bare lukt du.

Du vil sikkert smake også lille vennen min?

Der gikk den fotoshooten haha.

En liten nysgjerrig 3 åring synes det som sto oppå kjøkkenbenken var hysterisk spennende og klatret opp han også.

Han er 4. mann så da blir det litt slik at man tillater litt mer enn man gjør med nummer 1.

Så da Christian Emiil ville opp og være med på fotoshoot så var det helt ok.

Mmmmm for en deilig lukt!

Ser du meg?

 

Kan jeg smake?

Eller så setter jeg meg bare ned her jeg!

Får du meg med på bildet?

GØY!

Her var det også mye spennende mamma!

Etter dette bildet var vi ferdige haha....

Men om du har lyst til å prøve deg på denne så er oppskriften her:

3-åringer og andre barn vil elske deg for den!

SØT GJÆRBAKST

  • 500 gram hvetemel
  • 50 gram gjær
  • 80 gram sukker
  • 125 gram smør
  • 1 t kardemomme
  • 1 egg
  • 3 dl melk

Sikt alt det tørre i en bolle.

Smelt smør og ha i melk.

Når dette er lunkent ( ca. 37 grader) vispes egget i. Ha så i fersk gjær. ( Om du bruker tørrgjør så har du det i det tørre.

Hell det våte i det tørre.  Elt deigen i 10-15 minutter.

Forhev deigen i 30-45 minutter.

Ta ut deigen og kjevle den til en leiv på ca 20×30 cm.

Ha på smør, sukker og kanel.

Rull leiven sammen og kutt den i 2 på langs.

Flett disse to i hverandre og form den som en krans.

La kaken etterheve i 30 minutter.

Stekes på 220 grader i 15-20 minutter.

Hva har du i veska di?

Det var lørdag kveld. Dagen før hadde jeg kjørt alene over fjellet til Bergen og skulle holde kurs hele søndagen.

Lørdagen skulle det være aktiviteter og fest. Hvert år samles barselsgruppen fra Facebook og denne gangen var vi i Bergen.

Som mamma til 4 barn hvor en da bare var året hadde jeg nokså mye å tenke på. Det var også første fredag at jeg tok meg fri fra jobb så før jeg dro var det mye stress. Men jeg kom meg avgårde.

Vesken!

Jeg har alltid vært glad i litt stor vesker. Helst flere rom.

Slik kan jeg ha en god del stæsj oppi  :P

Det er mye rart som ligger der. En gang fant jeg en pinne. Da hadde et av barna bestemt seg for at en pinne måtte bli med hjem og stappet den ned i veska.

Er du mamma forstår du dette!

Tilbake til Bergen.

Vi skulle spise middag og etterpå være på "lokalet" som hadde blitt leid inn. Jeg hadde ikke i min villeste fantasi tenkt på at det lokalet kunne være på et utested. Et av de største i Bergen faktisk.

Jeg hadde akkurat klart å dusje meg i tide og fikk revet med meg veska  mi. Vi hastet avgårde.

Vi spiste middag og drakk vin. Delte morsomme historier. Og plutselig før jeg visste hvor vi var sto vi i en kø på et utested.

Jeg ante fred og ingen fare.

Helt til vi kom inn.

#sikkerhetssjekk

Jeg åpnet glidelåsen på veska mi og tittet ned i den.

Jeg tenkte ikk enoe spesielt helt til fyren bak apparatet sa:

Du må åpne veska di og ta ut alt!

Jeg svarte: Ta ut alt?

Han måtte sikkert tro at jeg kom fra en annen planet ettersom jeg så så forskrekket ut. Men der sto jeg altså og hadde halvt åpnet veska mi og funnet ut hva som lå nedi.

Aldri verden om jeg hadde lyst eller kom til å legge innholdet i veska ned på bordet.

Huff hva skulle jeg gjøre?

Han fortsatte irritert:Du må åpne veska di og ta ut INNHOLDET!

Jeg skjønte jo selvsagt hva han mente men tenkte kanskje at hvis jeg brukte litt tid så ville han la meg gå hehe.

Det hjalp ikke.

Jeg måtte altså ta ut alt.

Det som tok mest plass var jo 2 bleier og en badebleie. Den elektriske ammepumpen var jeg heller ikke særlig flau over. Men jeg hadde revet med meg posten fra konditoriet så det var 4-5 regninger der.Plaster og trankapsler. Fargeblyanter og smokker. Sminke og zinksalve. Helt nederst lå kremen mot hemorider: Alcos-Anal. Huff bare navnet liksom.

Jeg bruker å ha med meg all slags kremer når jeg er på reise. Man vet jo aldri.

Innholdet i veska lå pent utover bordet og jeg kjente at jeg bare ville finne meg et hull å grave meg ned i.

Kan jeg grave meg ned nå liksom?

Tror han som sto der også fikk seg sin livs latter etterpå.

Lærdommen er vel at man kanskje bør sjekke håndveska før man skal ut på fest :)

Om mulig ta med seg en liten veske som ikke rommer så mye :)

#tårnfrid

 

 

 

WOW for en dag! #alejandro #nails #strategimøte

I dag har jeg vært på #UBHQ

Jeg skulle møte Alejandro og overlevere cookies :)

WOHOOO

#stas

Jeg var jo ikke fornøyd med bare et bilde så jeg måtte ta et til og et til. Og en video, og en snap og så en instavideo. Huff han må tro jeg er gal! :P

Neste uke er det jo duket for konsert og jeg har lovet å ta med barna. Espen på 8 år ville skulke skolen i dag for å bli med å treffe alejandro men han måtte pent gå på skolen :P

Slik ble cookiesene:

Har du forresten hørt sangen?

Å jeg digger den allerede!

Artisten selv fikk også teste og de falt i smak :P

Før jeg møtte Alejandro fikk jeg fikset mine negler av Linn fra Care By Linn Hun stylet håret mitt og sminket meg litt. Jeg ble så fornøyd!

Linn skriver om skjønnhet for voksne og er utrolig flink!

Og nå er jeg også klar til fotoshoot på fredag. Treningsfrue og jeg har et spennende samarbeid hoho.

#utavkomfortsonen

Etter lunsj var det strategimøte med min kjære agent: Annette.

Vi gikk gjennom målene vi satt oss i mars. Målene skulle nås i august 2015. Vi fant  ut at vi hadde nådd dem alle sammen allerede nå.

Wow!

Vi hadde nokså hårete mål og at de er nådd nå er jo helt latterlig vilt.

Så spurte jge Annette om noe jeg har gått og grublet på i flere uker.

Jeg sa: Hva synes du om at jeg har lyst til å gjøre......?

Så ble det stille.

Hun så på meg og sa: Det synes jeg at du skal gjøre!

ÅÅÅÅÅ jeg ble så glad inni meg. Fine Christina kom også innom møtet og vi fikk delt mine planer med henne og hun var også superentusiast. Nå kjenner jeg bare at puslebrikkene falt på plass og jeg gleder meg til å fortelle dere hva som skal skje!

Det blir kjempegøy!

GLED DERE!

Etter møtet måtte jeg bare lande litt.

Jeg var så satt ut av å gå gjennom tall fra bloggen og alle mål som har blitt nådd at jeg ble helt stille.

Jeg tok meg 5 minutter på gressmatta til United Bloggers :)

Så kjente jeg på magefølelsen etter møtet.

Den var utrolig bra. Det valget jeg tok med Annette nå føltes veldig riktig.

Jeg sendte sms til Kim, som ringte meg opp.

Vi bruker aldri ringe hverandre mellom 8-16 for da jobber vi. Men i dag måtte jeg bare dele den store nyheten.

At han ble så stolt av meg var for meg veldig stort ♥

Jeg legger meg med et smil i kveld!

Klemmer herfra ♥

Takk til den rutinerte fotografen :P

 

Bli med på konsert! #akerbrygge #gratis

Hver første fredag i måneden inviteres bloggere i United Bloggers til det som kalles: Fredagspils.

Vi treffes da og har det utrolig morsomt sammen.

Det er koselig stemning med musikk. gode venner og litt drikke.

Neste fredag skal vi ikke være inne på kontoret til #UBHQ men vi skal ut og det inviteres til konsert!

JIPPI!

Nå kan du få bli med om du har lyst!

Jeg skal ta med meg en venninne og min søster. Kjæresten Kim kommer og jeg tror også at vi sleper med de 3 eldste barna.

Høres dette gøy ut? Vil du bli med?

Meld deg på konserten HER

Alejandro er ute med en ny singel som heter ENCORE, og den finner du her på Spotify: https://open.spotify.com/track/1vig5QFpWuTOytaALq6gTS

Sandra Lyng Haugen slipper også en helt ny og veldig kul låt som hun skal synge på konserten!

Sandra er jo fra Mosjøen som meg og jeg gleder meg vilt!

Sees vi?

PS. I dag skal jeg treffe Alejandro. Følg med på snap: v_perlesukker

Du skal få en dag i mårå....

...som rein og ubrukt står. Du skal også få med blanke ark og fargestifter tel,sånn at du kan rette oppatt alle feil i frå i går.

Det er så enkelt men også så vanskelig.

Hva om jeg faktisk ikke får fine farger på papiret. Hva om fargestiftene jg fikk utdelt ikke virker. Eller kanskje jeg faktisk ikke har lyst til å fargelegge akkurat nå?

Jeg sitter i stolen min. Er jeg lykkelig? Hva betyr det å være lykkelig?

Ifølge noen mennesker er jeg heldig. Heldig som har fått meg en kjæreste som godtar at jeg har 4 barn. Føler meg ikke spesielt heldig for akkurat det. Men at han falt for meg er jeg jo kjempelad for!

Men greit. Heldig, check!

Jeg skimter akkurat vakre Glomma fra godstolen min her jeg sitter. Akkurat nå er sola på vei opp og solstrålene presser seg gjennom et tykt lag av skyer. Hvem vinner? Solstrålene eller de grå regnværsskyene?

Jeg bare ER. Blir dagen i dag bedre mon tro?

Klarer jeg rette opp alle feil fra i går? Herregud det er jo ikke bare en feil å rette opp i i et voksent liv. Det vil være en umulig oppgave å rette opp i alle feil. Men ok kanskje de feilene fra i går.

Mulig jeg kommer til å få det bedre i mårå kveld....det er jo i kveld da!

Hva skjedde egentlig?

Hvordan havnet jeg her tenker jeg.

Jeg sier altfor mye ja til andre og altfor lite JA til meg selv. Jeg merker det. Det sliter meg ut. Jeg er altfor opptatt av å tilfredstille andres behov og har satt meg selv helt på vent. Du kjenner sikkert følelsen? Alltid stå klar for andre og hjelpe andre!

Kan du hjelpe meg med det Anne Brith? Kan du bake? Kan vi svømme sammen? Kan vi treffes? Kan du... Jeg klarer ikke si nei. Jeg MÅ skjerpe meg.

Jeg har det så travelt innimellom at jeg glemmer vesentlige ting. På lørdag glemte jeg lommeboken min på Kremmerhuset. Da er det for mye rett og slett.

Men det er ingen andre i livet ditt som kan ta avgjørelsene for deg. Du må ta dem selv.

Og det må jeg også.

Jeg ser meg selv i speilet. Jeg er sliten. Jeg ser ut som jeg er 40 og mer faktisk. Jeg sminker meg ikke så mye mer. Håret er slitt og jeg husker ikke sist jeg var ute og løp.

Hvorfor trener jeg ikke så mye mer?

Jeg ser bort til Glomma igjen. Solstrålene har vunnet og lyser opp skogkanten ved stranda. Jeg ser stien jeg har løpt på så ofte. Det er som om den roper: Hei hvor har du vært?

Jeg svarer: Jeg er så sliten. Klarer ikke i dag!

Stien er der når jeg er klar.

Jeg har bestemt meg.

Jeg tror jeg starter med gul og rosa.

Det er fine farger!

Takk for at du leste ♥

Prinsessekake #lurt #tips

Åååå deilig prinsessekake! Visste du at den aller enkleste og fineste måten å bake en prinsesskake på er å bake den i en paiform?

Personlig synes jeg det ser mye finere ut enn at man dytter den ned i en vanlig bakeform.

Slik kan man sette et bånd pent rundt den når den er stekt :)

SØT GJÆRBAKST

  • 500 gram hvetemel
  • 50 gram gjær
  • 80 gram sukker
  • 125 gram smør
  • 1 t kardemomme
  • 1 egg
  • 3 dl melk

Sikt alt det tørre i en bolle.

Smelt smør og ha i melk.

Når dette er lunkent ( ca. 37 grader) vispes egget i. Ha så i fersk gjær. ( Om du bruker tørrgjør så har du det i det tørre.

Hell det våte i det tørre.  Elt deigen i 10-15 minutter.

Forhev deigen i 30-45 minutter.

Ta ut deigen og kjevle den til en leiv på ca 20x30 cm.

Ha på vaniljekrem.

Rull leiven sammen og kutt den i 8 biter.

Legg bitene i en paiform a 22-25 cm.

La kaken etterheve i 30 minutter.

Stekes på 220 grader i 15-20 minutter.

Pynt med glasur.

Vaniljekrem

  • 1 vaniljestang
  • 2 dl + 1/2 dl h melk
  • 3/4 dl kremfløte
  • 55 g sukker
  • 30 g eggeplomme
  • 20 g maizena

Splitt vaniljestangen. Ha stang, frø, fløte og sukker i en kjele rør sammen og varm til kokepunktet. Ha resten av melken og maizena i en liten bolle og rør ut maizena.

Visp inn eggeplommene i maizenablandingen.

Hell 2/3 av den varme blandingen i eggeblandingen litt etter litt mens du rører med en visp. Hell deretter blandingen tilbake i kjelen. La blandingen koke opp og småkoke i 1 min mens du hele tiden rører i kjelen med en visp. slik at kremen ikke brenner seg.

Ta ut vaniljestangen og ha kremen i en bolle og avkjøl raskt.

Oppskrift på glasur finner du HER.

Ønsker dere en herlig aften!

Klemmer!

 

 

Når det snille barnet blir et monster!

Du kjenner sikkert følelsen? Frustrasjon, irritasjon og dårlig stemning som henger i lufta.

Vi klarte ikke stå opp til avtalt tid i dag og da var vi selvsagt alle sammen "litt på hæla"

Det startet ved frokosten. Favorittbrødet var det bare noen få skiver igjen av.

DELE?

Neida. Førstemann til mølla-prinsippet i dag.

Resultat: 2 sure barn.

Så pålegg. En tok alt kyllingpålegget.

Restultat: 1 nytt barn sur og et barn enda mer sur.

Jeg meglet litt.

Det nyttet ikke.

Pusse tenner...samma krangel.

Herreguuud kan vi ikke bare stå rolig ved siden av hverandre på badet nå når vi er så forsinket?

På slike dager og med sure barn så er regelen at vi går inn på badet en etter en. De klarer ikke se hverandre før det blir bråk.

Matpakker til skolen.

En hadde tatt alle gode knekkebrød.

Pån igjen.

I mellomtiden hadde en tatt et Iphonedeksel som tilhørte den andre. Selv om den andre allerede hadde et deksel så kunne ikke dekselet lånes ut.

Jeg måtte inn og overstyre en mening. Dette resulterte i surt barn ...enda mer sur.

Uteklær på.

Hjelm. 2 krangler om 1 hjelm.

ER DET MULIG?

Storebroren kom inn og meglet nå. De ble enige.

Alle barna ut og jeg tenkte NÅ blir det stille.

Så hører jeg dem rope til hverandre i hagen.

SYKKEL.

Skal de jammen meg krangle om hvem som skal ha hvilken sykkel nå også?

De har jo hver sin sykkel?

Jeg river opp vinduet og roper: Hva skjer?

Prinsessa hadde bestemt seg for at hun skulle ha sykkelen til broren fordi et gir ikke virket på egen sykkel.

Er det mulig?

1 time og 30 minutter senere.

STILLHET!

Fy flate sorry å si det men akkurat nå gleder jeg meg til ferie UTEN barna!

24 dager igjen til jeg og Kim reiser til Maldivene.

Marsipankake #tradisjonell #bestpåsmak

Annonselenker

Deilig fylt marsipankake! Kan det bli bedre?

Ikke hvis jeg spør kjæresten Kim eller datteren Annika Ilona.

De elsker begge marsipankake.

Selv synes jeg dette fort kan bli for søtt.

Så jeg kom på noe lurt ♥

Tilbake til det at kaker blir for søte. Særlig marsipankaker. Det kommer jo av at vi har tykk marsipan rundt og ikke fyller med syrlige fyll.

KONTRASTER!

Jeg prøver å komme med noen nyttige tips her på bloggen men innimellom føles det som om jeg prater til et tre.

Altså lite respons haha. Ikke ta det personlig men jeg elsker når dere kommenterer kakeoppskriftene eller legger inn bilder dere har laget av kaker....

Hvorfor vil vi ha kontraster i en kake?

Jo fordi det skal være spennende å spise en kake. Du skal ikke på forhånd vite hva som er inni.

Du skal bli overrasket. Og glad i din munn som Pascal sier.

Selv blir jeg ikke glad i munnen men jeg blir glad inni meg når jeg smaker en marsipankake som har kontraster i smak og konsistens.

Vet alle sammen hva kontraster i smak betyr?

Det betyr at man blander syrlig og søtt...kanskje noe salt til og med! WOW ja så enkelt. Klarer du å skape en kake som har disse 3 kombinasjonene samtidig som du har kontraster i konsistens så blir det terningkast seks fra meg!

Dagens kake vil aldri helt nå opp å få en sekser fordi den er bakt med en kjøpebunn. Men ser vi bort fra denne å så lille detaljen så når den langt opp.

Kaken ble bakt til kjæresten og som Bertha sier på pakken til bunnen så er den bakt med kjærlighet også av meg ♥

Jeg orker ikke bortforklare hvorfor jeg kjøpte en bunn.

Jeg er ikke svak av den grunn.

Berhta ble kjøpt og jeg startet med å lage fyll.

Det lure er at jeg faktisk ikke dekket hele kaken til med marsipan men kun la marsipan rundt på kanten. Det ga en kjempeflott balanse til det hele! Ikke for søtt og med et syrlig fyll så ble det en knallkake!

Kaken er bygd opp på følgende måte:

  • Ferdig kakebunn fra Bertha
  • Dynket med aprikossmak fra sodastream ( kjæresten hadde en liten flaske i kjøleskapet og noen dræper av dette ble blandet i vann)
  • Nederste lag er bringebærmousse
  • Øverste lag er vaniljekrem og kremfløte.
  • Kim hadde noen hvite små sjokolader fra Lindt som var fylt med krokan og som var søte og salte. De hakket jeg opp og la på øverste lag.
  • Begge lag er fylt med biter av jordbær ( 1 kurv)
  • Krem på toppen
  • 400 g hvit marsipan fra Odense rundt kanten ( 10 cm høy 2 mm tykk settes på langs kanten )
  • Bringebær ( 2 kurver) blåbær ( 1 kurv) jordbær ( 1 kurv) og rips på toppen

Kontraster i konsistens får du når du har noe hardt inni en myk kake. Som jeg hadde. Hakkede litt salte hvite sjokoladebiter: NAM!

Kjapp bringebærmousse:

  • 1 pk Freia gele
  • 200 g vann
  • 2 dl fløte

Kok opp vann, ha i halve pakken av geleen.

Sett kjølig. Pisk opp kremfløte til myk krem.

Når geleen nesten stivner piskes den opp med håndmikser og vendes kremen i dette.

Fyll lag nummer 1.

Vaniljekrem

  • 1 vaniljestang
  • 2 dl + 1/2 dl h melk
  • 3/4 dl kremfløte
  • 55 g sukker
  • 30 g eggeplomme
  • 20 g maizena

Splitt vaniljestangen. Ha stang, frø, fløte og sukker i en kjele rør sammen og varm til kokepunktet. Ha resten av melken og maizena i en liten bolle og rør ut maizena.

Visp inn eggeplommene i maizenablandingen.

Hell 2/3 av den varme blandingen i eggeblandingen litt etter litt mens du rører med en visp. Hell deretter blandingen tilbake i kjelen. La blandingen koke opp og småkoke i 1 min mens du hele tiden rører i kjelen med en visp. slik at kremen ikke brenner seg.

Ta ut vaniljestangen og ha kremen i en bolle og avkjøl raskt.

Pisk opp 2 dl kremfløte og ha i 1/3 av vaniljekremen. Fyll så lag nummer 2.

Til slutt piskes 2 dl kremfløte opp og bres over kaken.

Du kan for å gjøre ting lettere piske all kremen opp først. 2 pakker og så fordele dette på 3. 1 del i moussen, en del i vniljekremen og siste rundt kaken til slutt.

Kjevle ut et lag med marsipan som er ca 10 cm høyt og 60 cm bredt. Bre dette rundt kaken og legg masse bær oppå :)

Nam nam jeg lover dere at dette er godt.

Enjoy!

 

Vel overstått!

Jeg GRUET meg virkelig til bursdagsfeiringen hans.

Jeg gruet meg ikke til å treffe familien men jeg gruet meg sykt til at jeg skulle sitte der sammen med alle sammen mens de skulle spise og smake på kakene jeg hadde laget.

UFF det blir aldri bedre.

Jeg VET jo at jeg kan bake men uansett så synes jeg det der ER og FORBLIR vanskelig!

Jeg bakte 3 kaker.

1. Klassisk marsipankake ( Oppskrift kommer og jeg jukset litt :P )

2. Sjokoladepavlova

3. Brownies med sorbet

Med bursdager kommer det store spørsmålet: Hva kjøper man i gave?

Ja hva kjøper man til en som har alt?

Klær trenger han definitivt ikke for han har 2 store garderobeskap fylt av pene klær. Tekniske ting trenger han heller ikke noe av for om det finnes en teknisk duppedings på markedet ja så har han det :P

Leiligheten er pent innredet og alt av utstyr finnes på kjøkkenet.

Dog manglet han en skikkelig slikkepott og spatel så det fikk han fra barna haha. Og sokker. For han ødelegger jo sokkene sine hver gnag han er hos oss og går på det gamle flisete gulvet vårt :P

Om 3 uker reiser vi til Maldivene og skal ut å snorkle en del så da tenkte jeg at han kunne bli fin i en ny badeshorts fra Jean Paul.

Han fikk også 3 vetokort fra meg :P

Ideen er hentet fra Komikerfrue Det betyr at ila det kommende året kan han legge ned veto 3 ganger på ting vi er uenige om :P

For meg litt ut av komfortsonen men jeg tror han vil bruke dem med fornuft ♥

En deilig massasje på Relax i Trondheim skal vi også unne oss om noen uker ♥

Ved siden av dette fikk han en bok: Jeg er Pilgrim og solkrem til vi reiser til Maldivene.

Ettersom han har nokså ømfintlig hud valgte jeg Korresprodukter. Disse inneholder kun naturlige ingredienser :)

Jeg kjøpte dem på VITA

Vakre Pioner og et fint kort med en personlig hilsen gjorde dagen fin ♥

Opplyser om at ingen av gavene er sponset!

 

Sommerfrisk iskake #brownies #sorbet

Oh YES! LOVE it ♥

Bare digger disse nye sorbetene fra Diplom is!

#elsk

Første gang jeg så dem i butikken ble jeg så glad! Jeg elsker sorbet. Friske og syrlige og det er en perfekt avslutning på et deilig måltid.

Men hva kan jeg gjøre med disse da tenkte jeg?

Brownies! YES!

Så jeg laget en kjapp brownie, smurte disse to oppå og vips en deilig iskake!.

Enklere blir det ikke folkens!

Du trenger:

  • Brownies
  • 2 pakker Diplom is

BROWNIES

  • 100 g smør
  • 2 dl sukker
  • 1,5 dl hvetemel
  • 2 egg
  • 1 ts vaniljesukker eller vaniljepulver ( økologisk)
  • 2 ss kakao
  • 100 g mørk sjokolade ( 70 %)

Smelt smøret. Ta kjelen fra varmen. Ha sjokoladen i. Rør det godt sammen slik at alt smelter. Ha sukker, mel og vaniljesukker i og rør inn eggene.

Browniesen blir best om du rører den for hånd. Hell røren i en form a 20 cm i diameter. Jeg brukte en firkantet form.

Stek browniesen på 180 grader i 20 minutter.

La browniesen avkjøles.

 

Smør på sorbet. Sett i frys og smør på den andre pakken med sorbet etter 1 time.

Pynt med hakket sjokolade eller Cappucinokuler fra Kremmerhuset ♥

Håper dere har en herlig søndag!

Og om du likte denne oppskriften eller vil anbefale den så er det bare å trykke på den blå deleknappen ♥

Å dele er å glede ♥

Klemmer fra Trondheim ♥

4 knuste egg

Det er lenge siden nå.

Jeg husker det nesten ikke mer.

Noen ganger når jeg sitter alene for meg selv så lurer jeg virkelig på om det har skjedd?

Har det skjedd?

Du vet de tankene som kommer når du tviler på deg selv? Minnene er så svake at du ikke klarer å huske om det var lørdag eller søndag? Hva skjedde? Vil jeg egentlig huske det, jeg som har gjort mitt beste for å glemme det?

Jeg brukte jo år på å glemme!

Men klarer man å glemme?

Så skjer det!

Kjøleskapdøra ble revet litt for fort opp og i neste sekund lå det 4 knuste egg på gulvet.

Var det ikke typisk at Kim skulle komme inn fra butikken akkurat i det øyeblikket.

Ikke 10 minutter senere slik at jeg kunne fått ryddet opp alt griset.

Ikke engang 5 minutter eller to minutter etter alt falt på gulvet slik at jeg kunne fått ryddet opp det verste.

Nei han måtte komme inn akkurat idet eggene traff gulvet og alt lå klint utover det rene kjøkkengulvet.

Jeg frøs til. Ble helt stiv.

Plutselig var jeg tilbake til stedet jeg flyktet fra.

Redselen, pulsen økte. Jeg kjente svetten selv om jeg bare hadde en tynn bluse på meg.

Det var som om alle årene ble visket bort. Tiden jeg hadde brukt på å glemme var bortkastet.

Jeg husket plutselig alt. Ingenting var glemt!

Er du sint på meg spurte jeg han forsiktig.

Han var opptatt med å vaske det hele opp. Han skjønte nok ikke at det jeg egentlig trengte nå var en klem.

Hvordan kunne han vite at jeg trengte en klem nå? Han har jo ikke fått vite noe....

Er du sint på meg nå fortsatte jeg?

Jeg var tilbake. Tilbake i situasjonen hvor jeg bare gikk og ventet på å få høre hvor klumsete og udugelig jeg var. Jeg er jo klumsete tenkte jeg. Og udugelig! Hvordan kan du være så klumsete Anne Brith. Hvor mange ganger har jeg sagt at du skal gjøre ting slik jeg sier.

Det kunne vært noe annet enn 4 egg. Et glass, en stol som ble satt feil eller melkekartonger som ikke sto riktig.

Jeg forventet meg en forferdelig skyllebøtte. Jeg gjorde kroppen min hard og klar for å motta kjeft og slag. Fingrene skalv og jeg klarte ikke fortsette med bakingen. Jeg så etter et sted å gjemme meg. Hvorfor tar det så lang tid tenkte jeg?

Jeg så på han og sa igjen: Er du sint på meg?

Kjære deg det er 4 egg, svarte han.

Han så på meg og i stedet for å løfte hånden opp for å slå åpnet han begge for å ta meg inntil seg.

 

Jeg kjente en tåre som trillet nedover kinnet. Så deilig å kjenne varmen fra en du er glad i. Så deilig med en klem og gode ord.

Så fint kan det altså være.

Jeg følte meg trygg! For første gang på mange mange år!

Takk for at du leste  ♥

 

Pavlova #sjokolade #rustikk

Du verden for en respons denne kaken fikk av dere på snap!

 

Her er oppskriften på sjokoaldepavlova. En litt annerledes Pavlova for oss som innomellom bare vil ha sjokolade :P

MARENGSBUNN

  • 100 g eggehvite
  • 200 g sukker
  • 100 g smeltet sjokolade

Sett ovnen på 200 g

Smelt sjokoladen over vannbad.

Ha sukkeret på et bakepapir og sett dette i ovnen.

Pisk eggehviter stivt. Dette tar ca 5 minutter,

Ta ut sukkeret og hell det i bollen.

Sett ned ovnen til 100 grader.

Pisk videre i 5 minutter.

Vend sjokoladen forsiktig i og legg dette på bakepapir på et bakebrett.

Når du vender sjokoladen inn vil den blande seg fort. For en rustikk "look" vend 2-3 ganger.

Stek/tørk bunnen på 100 g i 1 time.

Avkjøl bunnen.

Pisk 3 dl kremfløte og ha dette over marengsbunnen.

Hakk litt sjokolade på til slutt.

ENJOY!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på annebrith.no

Akkurat nå #snapchat #skjermbilder

Hei dere!

En liten hilsen fra Trondheim. Vi er på vei ut på shopping men før det må jeg bare vise dere noen bilder fra dagen i dag.

Jeg og Annika kjøpte en ny blomsterkrans for å ha på hodet. Det er vel en hårbøyle med roser på. Annika pyntet meg på flyet og så glemte jeg hele greia.

HAHA jeg gikk altså ut av flyet og til baggasjeutleveringen på følgende måte:

Men dere hva er det med dette da. Er det mote?

Noe jeg har misoppfattet?

Jeg har fått en del snaps fra dere de siste dagene og håper det er greit at jeg tar skjermbilde av det dere sender.

Er det greit syne dere?

For noen kunstverk av kaker.

Håper dere synes det er greit og om dere føler det blir helt feil så si gjerne ifra.

Nå skal jeg haste ut for å handle ingredienser til en kake!

Smask!

Pakket og klart! #reise #jentetur

YES. Vi er klare. Eller rettere sagt så klare så det går an å bli.

I helgen feirer kjæresten Kim bursdag og jeg reiser oppover med fly om noen timer.

Sammen med meg har jeg Annika Ilona. Datteren min på 10 år ♥

TÅRNFRID

Selv om jeg har fått streng beskjed fra lege om å ta det med ro så klarer jeg ikke helt å finne roen før en slik reise. Jeg har klart å miste alle vippene mine. IIIIk og ikke hatt tid til å fikset nye hos Kathrine  Oslo Lashbar så jeg har sendt en desperat mail til noen i Trondheim om jeg kan få komme dit på lørdag?

Det er sikkert altfor sent å få fikset sånt bare på noen få dager så jeg får gå slik jeg ser ut på lørdag kveld da. Ser skikkelig fjern ut med 11 vipper :P

 Håret har også ikke blitt farget på en stund!

Hva skjedde?

Jeg har hatt syke barn, måtte selv slappe av og ja tiden gikk :P

Jaja.

Jeg ble i alle fall BRUN!

Med Vita Liberata klarte jeg å få en jevn og fin farge i går!

Blir bra jeg som skal på Pirbadet på søndag.

Neglene mine, mine fine gelish måtte jeg også fjerne i går. Ikke tid til å fikse dem heller de siste 6 ukene hahah herreguuuud.

Men med Morgan Taylor fra Toneliseakademiet ble jeg fresh igjen! Gjort selv denne gangen! Den er sykt fin på!

Watch your step sister!

#stolt

 

Brun og fin på en sikker måte ♥

Stæsj til Annika Ilona ♥

Nytt objektiv på kamera. Gleder meg vilt til å teste det ut!

Kofferten er fylt med kjevle og hvit marsipan haha.

Tar ikke sjansen på å lete etter hvit marsipan i Trondheim. Dette er et nytt produkt fra Odense.

#loveit

Følg meg på snap: v_perlesukker for å se hva som skjer på veien opp til Tronheim ♥

Fargen #lilla

Rød og blå blir lilla. Det er barneskolelærdom!

Men å få en fin lillafarge er så utrolig vanskelig.

Hvis du ikke har en lillafarge så kan du starte med å farge et stykke marsipan eller fondant rosa for så å ha litt blått i. Da får du som oftest en dus lilla farge som er veldig fin.

Du kan jo også kjøpe LILLAfargen ferdig i tube. Noe som gjør det enda mer lett.

MEN husk at om du skal farge marsipan og vil ha en dus lilla farge så bør du starte med hvit marsipan.

Odense har nå kommet ut med en hvit marsipan i en pakke på 400g. Mer om den i et eget innlegg men det er viktig at du starter med en hvit base. Velger du en vanlig gul marsipan blir fargen mørk lilla og du må etterpå tilsette hvitfarge (titandioksid) for å få den dus.

Jeg bruker å starte med et lite stykke marsipan for å se om jeg "finner" den riktige fargen så tar jeg mer etterhvert.

Får du farge på hendene så går dette bort på null komma null med barberskum :P

To fine tips i dag.

Håper dere har en strålende kveld!

PS. Sløyfe som vist på bildet lager du SLIK

 

#hverdagslykke

 

Det er definitivt flere hverdagen enn festlige dager og hverdagene er som regel mye mindre fargerike enn de beste dagene.

Det er vel sånn livet er at man ikke bare kan hoppe fra den ene festligheten til den andre.

Man må lande innimellom og ha noen gråværsdager underveis.

Lois Jacoby starter i sangen sin Hverdag med teksten:

Når en morragretten unge slår seg vrang og rekker tunge og nekter å ta klær og støvler på.

Når melkeglassa veltes og geitost-maten eltes mellom fingre som er klønete og små.

Så husk at denne dag må du ta vare på den forsvinner mellom fingra dine nå

en gang vil du savne slitet da er det for sent å vite;

det er du som gjør din dag og tinning grå.

Har du tenkt på det?

At det er DU som gjør dagen din grå?

Du bestemmer hvordan dagen skal bli og du velger det!

TEDDY

For tiden har vi min søster på besøk med hennes lille hund Teddy. Teddy er valp og veier nok bare 7-800 gram. Barna elsker han. Han roter overalt og drar klær ut fra skuffer og skap hehe.

Jeg ser hvor glade barna er i denne lille hunden. De skynder seg hjem fra skolen og roper høyt: TEDDY! Når de kommer inn døren. Annika tar han med på turer langs Glomma og i går da jeg sto på terrassen ute hører jeg fra gressplenen: Teddy SITT! Teddy RULL RUNDT!

I flere timer hadde Annika øvd med dette hårete vesenet og han hadde lært!

Det er godt å se at barna viser kjærlighet til en hund!

SVØMMING

I går var det siste svømmetime for svømmegruppene jeg er trener for. I løpet av vinteren har jeg på beste mulig måte prøvd å lære barn å svømme. Jeg husker spesielt en gutt. Da han kom i fjor høst på svømmingen var det såvidt jeg fikk han ned i vannet. Han ville ikke ha hodet under.

Ukene gikk og vi begynte å dykke etter ringer. En dag før jul klarte han å ligge stille på rygg og flyte. Jeg husker de første 10 meterene han svømte. Det var godt jeg hadde svømmebriller på slik at ingen så jeg gråt.

I går skulle han prøve seg på 100 m. Jeg trodde aldri den lille kroppen hans kom til å klare det! Hodet hans var mer under vann enn det var over og jeg sa at han kunne stoppe når han ville. Jeg sto på kanten og heiet...han så på meg og smilte og jeg forsto at han ville prøve på merket.

Han hostet og fikk masse vann i seg og jeg var like bekymret for han som om han skulle være mitt eget barn. Ved siste vending så jeg at han kom til å klare det og jeg kjente at tårene trillet nedover kinnet der jeg sto. Hvem hadde tenkt dette for 6-7 måneder siden?

Et mål var nådd! En våt highfive og en enda våtere klem med et smil som sa mer enn 1000 ord! Fantastisk!

TUNGE DAGER

Alle opplever å ha det tungt. Jeg kjenner ikke en person som ikke har en eller annen utfordring i livet sitt. Alle har en historie.

Men innimellom så opplever vi mye fint også.

Disse øyeblikkene prøver jeg å ta vare på. Noen skriver dem på en lapp og legger dem i en krukke. Slik kan man åpne lokket og lese seg tilbake til gode dager.

Jeg legger bildene mine av gode minner i en mappe på telefonen. Den har jeg kalt: BLI GLAD!

Når skrikinga og skrålet blir litt mer enn du kan tåle og du kjefter på en glede og en lek

Når du har glemt å leve midt i hverdagen og strevet og tålmodigheten din har satt sin strek

Så husk at denne dag må du ta vare på den forsvinner mellom fingra dine nå

en gang vil du savne slitet da er det for sent å vite;

det er du som gjør din dag og tinning grå.

Og tunge dager har vi alle sammen. Jeg prøver å forholde meg rolig sammen med barna men også jeg blir sint. Jeg tror det er helt greit å bli sint innimellom jeg!

For et år siden klarte noen små her hjemme å logge seg inn på min Itunes. Det resulterte i en regning på kr. 4800.-

Jeg ble RASENDE og ropte til barna: Dere skal være glade dere ikke var hjemme da kvitteringene for kjøp i app kom inn for jeg hadde DREPT dere.

Altså jeg hadde jo ikke gjort det. Jeg snakket jo med barna etterpå men jeg sa jeg var fortvilet. Hele matbudsjettet vårt forsvant. Og de skjønte at jeg var sint.

Det må være lov å være sint!

Men stormen stilner og det er flere gode dager enn dårlige!

Du er kysten som de en gang seiler fra si meg hvem er stor og hvem er liten da?

Når fremtidshavet ligger som et speil så blås din medvind inn i deres seil.

Når lørdan blir til søndag, du ber en stille bønn da om at unga ikke våkner klokka 5

Men Vårherre kanke love at du skal kunne sove når to små kommer inn med morra-klem.

Så husk at denne dag må du ta vare på den forsvinner mellom fingra dine nå

en gang vil du savne slitet da er det for sent å vite;

det er du som gjør din dag og tinning grå.

Ønsker dere en herlig dag!

 

Smashkake

Denne kaken har alt! Kontraster i smak og konsistens.

Den søte kaken og den salte Smashen gjør at du rett og slett ikke klarer å nøye deg med et stykke.

Elsker du Smash er dette kaken for deg.

SMASHkake:

  • 150 g smør
  • 3 store egg ( 4 små)
  • 5 dl sukker
  • 1,5 dl kakao
  • 7 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljsukker
  • 4 dl lettrømme
  • 3/4 dl melk
  1. Smelt smør i en kjele og avkjøl.
  2. Skille eggene og bland sukker, eggeplommer og halvparten av det smeltede smøret.
  3. Rør ut kakaoen i resten av smøret og bland dette inn i røren.
  4. Rør deretter inn rømme og vaniljesukker. Bruk stålvisp for å få det jevnt.
  5. Sikt hvetemel og bakepulver og ha det tørre i deigen sammen med melken og balnd til en klumpfri deig.
  6. Pisk eggehvitene stive og vend dette i røren. Rør forsiktig!
  7. Fyll 2 former a 25 cm.
  8. Stekes på 175 grader i 20 minutter.

PS Jeg lagde altså 2 stykker. Skal du ha bare 1 halverer du oppskriften.

SJOKOLADEKREM

  • 200 g sjokolade ( 70 % )
  • 200 g fløte

Kok opp fløten og ha i hakket sjokolade etterpå. Rør til massen er fin og glatt.

Dette er nok glasur til 2 kaker.

Smør på glasur og hakk opp Smash fra en pose. ( 2 poser til 2 kaker)

Legg dette rundt slik at det fester seg i sjokoladen. ELSKER du Smash bør du ha 2 poser på kaken :P

ENJOY!

Rabarbramousse

Rabarbra er noe av det første som høstes fra hagen og det er alltid stor stas når de første stilkene plukkes. Skåler med sukker hentes frem av ivrige småbarn og de syrlige stengene dyppes iherdig i sukkeret.

Mange mener at rabarbra må høstes før St. Hans. Dette stemmer for så vidt men du kan fint spise rabarbra i juli og august. De unge, tynne stilkene av planten har lavest innhold av oxalsyre og høyest innhold av eplesyre noe som gir den beste smaken, derfor er det lurt å høste rabarbraen før St. Hans men har du glemt å høste den utpå sommeren skal du vite at fløte og melk nøytraliserer det meste av oxalsyren så rabarbraen kan fint brukes til mat hele sommeren om den kombineres med dette.

Stilkene skal være friske og sprø i både farge og konsistens. Husk å rense rabarbraen før bruk. Kutt av topp og bunn. Vask godt med vann og kutt stangen opp i biter.

Rabarbramousse/fromasje

  •  2 egg
  •  0,75 dl + 0,5 dl sukker
  •  4 gelatinplater
  •  ½ dl vann
  •  2 dl kremfløte
  •  rabarbrakompott

Rabarbrakompott

  • 400 g rabarbra i terninger
  •  0,5 dl vann
  •  Saften fra 1 sitron

 

Rabarbrakompott

Kok opp rabarbra, vann, saften fra en sitron og 0,5 dl sukker. La dette småkoke i noen minutter.

Ta det av platen og hell kompotten i en skål og avkjøl dette.

Rabarbramousse/ fromasje

Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann. Kok opp ½ dl vann og løs opp gelatinplatene i vannet.

Pisk opp egg og 0,75 dl sukker til eggedosis. Pisk opp kremfløten til myk krem og vend dette inn i eggedosisen.

Hell gelatinen i forsiktig og rør dette inn. Ha til slutt i rabarbrakompotten.

Fordel moussen i en stor skål eller glass. Sett en tynn stilk i glasset før du heller oppi moussen/fromasjen.

Sett kaldt i noen timer før servering. Pynt med sitronmelisse.

TIPS

Hvit sjokolade passer godt til smaken av rabarbra. Ved å hakke opp biter av hvit sjokolade og vende inn i moussen/fromasjen gir du sommerdesserten en ekstra kontrast. Vil du ikke kombinere flere smaker men ha en konstrast i konsistensen? Hakk opp små biter av rabarbra og vend dette inn i moussen/fromasjen.

Klemmer fra meg ♥

 

Høye trær fanger mest vind!

Du må ta denne kampen Anne Brith!

For alle oss andre som har opplevd å bli frastjålet ting. Dette MÅ du bare gjøre. Du er tøff. Jeg er stolt av å være på lag med deg! Heia deg!

Det var ikke måte på heiarop før helgen. Jeg var overbevist om at jeg gjorde det rette. Jeg tenkte jeg har loven på min side. Rettspraksisen er soleklar: Tar du bilder fra andre uten å spørre og uten kreditering ja så må du betale!

I tvister som har endt opp i det norske rettsystemet har "synderne" blitt dømt til å betale dobbelt og tredobbelt beløp.

Det begynte før helga.

Telefonen ringte og jeg fikk en sint herremann på tråden. Hvem f¤%& tror du at du er?

Pulsen min økte og hjertet slo så fort at jeg ble andpusten. Jeg kjente redselen inni meg. Jeg ble nervøs. Jeg husker ikke så mye fra samtalen annet enn at det var en styreleder som ringte og brølte i andre enden. 6000.- for et jævla kakebilde! Dette helvetes korstoget blir jeg ikke med på. Du får sende meg en ny mail med en annen tone så skal jeg vurdere å sette meg inn i saken din.

Jeg gråt da jeg satt meg i bilen. Heldigvis fikk jeg en varm arm fra Kim rundt meg da.

I dag fortsatte det.

En annen leder i et selskap godtok ikke dette. Han sa: du har egentlig fristet med en sjokolade på Rema1000 uten å være tydelig på at sjokoladen var gratis eller ikke. Jeg prøvde å forklare men jeg ble satt på plass og følte meg maktesløs.

Hvorfor bare 6000? Hvorfor ikke 60.000 eller 80.000? Eller 120.000 HVORFOR bare 6000? Fortsatte han sint!

Etter han hadde fått faktura på mail fikk jeg mail i retur med et dokument om at jeg var kredittsjekket og at han hadde dratt tall ut fra Brønnøysundregistrene. Jeg ble sjokkert. Er det normal prosedyre? Har man lov til å gjøre dette?

Tydeligvis.

Jeg følte meg veldig liten. Jeg begynte å gråte igjen.

Du koser deg sikkert nå? Sa en på telefonen. Du godter deg sikkert over at dette har skjedd? Du blir sikkert rik nå?

Om det var meg, så ville jeg skodd meg mest mulig på dette og heller bedd gigantiske aktører som oss å legge ut en beklagelse med en liten reportasje om bloggen din og at vi fant inspirasjon der. Det måtte jo hatt en enorm markedsverdi for din blogg i det lange løp? Skjønner prinsippet ditt om at bildene du tar er dine, men er jo fantastisk reklame for deg at andre ønsker å bruke de. Litt synd kanskje ingen tørr i fremtiden å dele bilder/innlegg fra flotte bloggesider sin din.

En jeg snakket med klarte å lire ut av seg av seg noe veldig stygt som ikke tar seg ut på skrift.

Da avsluttet jeg samtalen og ringte kjæresten min.

Jeg gråt igjen.

Jeg har grått mye i dag.

Høye trær fanger mest vind, sies det.

Akkurat nå skulle jeg ønske at det ble vindstille eller at jeg kunne søke ly hos et enda høyere tre.

Takk for at du leste ♥

 

82 kg VS 49 kg

Jeg var 82 kg. Jeg var ikke fornøyd med meg selv.

Jeg følte jeg bar på altfor mye vekt.

Hvordan kunne jeg ha lagt på meg så mye jeg som alltid hadde vært så slank?

Svaret jeg hørte inni hodet mitt hadde jeg rett og slett ikke lyst til å høre.

Jeg spiste sjokolade og godteri store deler av uken. Brus og mer sjokolade.

Jeg husker det veldig godt. Hver gang jeg skulle gå opp en trapp peste jeg og ble skikkelig sliten. Da jeg satt meg ned på en stol var alt mykt. Det var rumpa mi som gjorde alt mykt. Den var fylt av fett.

Hvordan hadde dette skjedd?

4 barn hadde selvsagt gjort sitt men i dag ser jeg jo at det å være ulykkelig gjør at man spiser. Eller la meg si det mer korrekt: Jeg var ulykkelig og jeg trøstespiste noe hver dag.

Det ga resultatet på vekta: 82 kg.

FORANDRING

En dag bestemte jeg meg: Nå er det nok! Jeg kunne ikke gå lengre slik. Jeg følte meg ikke bra. Ingen av mine gamle klær passet mer men jeg nektet å kjøpe meg en ny garderombe i størrelse LARGE. Jeg ville tilbake til klærne mine som lå i skapet som var i størrelse SMALL.

Skal du forandre noe i livet ditt så må du forandre noe i livet ditt.

Min "diett" var enkel:

  • 4-5 sunne måltider hver dag
  • 30 min gåtur hver morgen/kveld
  • kun brus og godteri på lørdag

Herregud det var vanskelig!

Mine sunne måltider var som regel knekkebrød. WASA havre knekkebrød :P

Jeg spiste 3 stk hvert måltid. Middagen var som normalt. Bare det at jeg halverte mengden.

Det betyr at jeg spiste, fisk, poteter, pasta og pizza ila en uke.

Jeg spiste også frukt og grønt mellom mange måltid.

Jeg hadde ikke noe hjelp fra kostholdseksperter.

Gåturen min var hellig. Det var også terapi.

Jeg bestemte meg for at om jeg klarte delmålene mine så skulle jeg gi meg selv premier. Ting jeg hadde lyst på.

Den tiden følte jeg meg feit. Det er kanskje ikke riktig å si for man kan være 82 kg og ikke være feit. Men jeg følte meg det. Jeg følte meg forferdelig. Da jeg satt meg på toalettet var over halvparten av rumpa mi utenfor doskåla. Jeg grøsset ved tanken.

Så jeg startet med gåturene mine. Og knekkebrødene.

Jeg hadde små sukkerfrie drops liggende i godteriskapet slik at når uvanen min slo inn og jeg gikk bort til skapet så tok jeg en sukkerfri drops i stedet for å spise noe usunt.

Etterhvert ble alt godteri fjernet fra huset.

De første 4 ukene gikk jeg ned 7 kg. Det var motivasjon nok!

Jeg kjøpte meg et pent armbånd.

De neste 4 ukene gikk jeg ned 6 kg.

Jeg begynte å se meg selv i speilet oftere. Jeg stelte meg mer. En bukse fikk jeg nesten på meg husker jeg og det var så motiverende.

Jeg veide meg hver mandag.

Det tok 16 uker.

Mulig det ikke er korrekt mht hva man bør ta av seg av kilo men jeg gjorde ikke annet enn å spise knekkebrød og være i aktivitet. Etter 6-7 uker husker jeg at jeg begynt eå stagnere litt på antall kilo som jeg gikk ned men da begynte jeg å småjogge disse turene mine.

Det ble også noen dager med 2 turer. En morgen og en kveld.

Ingen hokus pokus diett. Kun beinhard viljestyrke.

Og jeg klarte det!

Det er jeg stolt av i dag!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

 

 

 

Mitt 4-kløver ♥

Kan alle smile pent?

Det er tradisjon hos oss å tulle på bilder. Det er bare det at på dager som 24. desember og 17. mai så vet barna at de må gi meg et bra bilde før vi avslutter! Men det er hver gang pokker så vanskelig!

Jeg gir opp!

I dag skriver jeg til barna mine:

Kjære Christian Emiil,

Jeg vil ikke er det du sier mest for tiden. Og i dag ville du ikke ha bunad på! Mamma klarte likevel å lure den på deg! Hvordan? Jo jeg kjøpslo med deg! Ha på bunad og ta bilde så skal du få kjærlighet etterpå.

Og det fikk du!

Du er familiens propell for tiden og du går under det kallenavnet også. Propellen. Høyt og lavt. Jeg blir så oppgitt av deg for tiden men akkurat nå bryr jeg meg ikke for jeg vet at i morgen så ser jeg deg ikke på en uke. Da vil jeg byttet krangel og tårer mot stillhet uansett!

Så nå er du her og uansett hva du gjør så klemmer jeg deg.

Har jeg bursdag i dag spør du alle sammen. Vi gratulerer jo hverandre så noen må jo ha bursdag?

Jeg fikk lov å dusje deg, men ikke kamme håret. Det er både for langt og for bustete men klippes skal det ikke. JEG VIL IKKE, roper du da.

Det er greit. Hår bustete og 5 minutter med bunad. vi fikk noen bilder da!

Mamma elsker deg fordet!

Annika mi,

Før du la deg i går fikset du alt klart. Det er sånn du gjør det hver kveld. Undertøy, bukser og genser ligger brettet og klare til neste dag: ALLTID!

Du sørget for at alt hang klart og sløyfene til flettene var klargjort. Ingenting er tilfeldig i din verden. Når vi mangler noe her hjemme så er det du som vet hvor det ligger. Du har stålkontroll. Også i dag.

Når jeg ser på deg der du står og knepper igjen bunadskjorten din så er det så mye jeg vil si deg: Vent med å få deg kjæreste. Ikke gi deg selv til den første og beste. Vær kresen! Han som skal ende opp med deg må fortjene deg!

Ikke la deg tråkke på. Om noen er slemme så si det til meg. Ikke bær noe inni deg. Smerte blir bedre når det deles. Akkurat som kjærligheten.

Du er så åpen og tillitsfull. En dag vil du erfare at noen bryter tilliten din og du vil bli lei deg. Det er livets gang. Jeg skal være her. Som jeg er i dag når det skal flettes.

Hårfrisyre har blitt planlagt. Du vil ikke være for "crazy" Du er konservativ. 2 fletter på hver side.

Med stolte øyne ser du at jeg fester søljen min på festdrakten din. Du er vakker! På innsiden og utsiden!

Kjære Sven,

Eldste i flokken og smartest. Du har alltid rett og du tar den retten. Det er enda ingen som protesterer. Det er nesten som en ulveflokk hvor den sterkeste bestemmer.

Men du er omsorgsfull som få. Du passer på dine søsken og forteller dem hvordan ting henger sammen. Dyrelivet, været eller planetene. Du har svaret.

Se hva Christian har gjort mamma! Kjærligheten han spiste på ligger ut over hele den hvite sofaen og du fniser mens jeg ser oppgitt på det hele. Du vasker det opp mens jeg fikser håret til Annika. Det er sånn du er.

Hjelpsom.

Kommer du til å savne meg på skolen i dag Sven?

Nei mamma det går bra. Jeg skal passe på Espen og Annika. Og jeg stoler på deg. Jeg er helt trygg på at dette går bra. Du er stødig. Du følger alltid opp det du sier du skal gjøre så også i dag vet jeg at du gjør det!

Det gjør meg innmari stolt av å være mammaen din!

Espengutten,

Det er tøft å gå i fotsporene til en som har bestemt seg for å bli lege og ei jente som allerede leser Norske lover og skal bli advokat.

Men du har sjarmen! Og med den sjarmerer du deg gjennom dagene.

Du sniker deg unna alt av husarbeid og du klarer det på en eller annen merkelig måte hver gang. Argumentere gjør du som ingen andre.

Du er også den som starter moroa. Familiens spellemann!

Hvor har du det fra?

Du er den som liker best å bake men du spiser også mest av alt haha. Men du har lært å sjarmere husets damer som du kaller oss. Når frokosten er servert passer du på å si at det ser helt fantastisk ut før du setter deg og både mitt og Annikas hjerte smelter.

Du utgjør balansen!

Uten deg hadde livet her blitt altfor seriøst. Du ler, utfordrer og spøker!

Og vi elsker deg for det!

Disse 4!

Forskjellige men også så like!

Mammahjertet koker til tider men akkurat i dag bobler det over.

Jeg har fortsatt bare 5 lakkerte negler, den hvite sofaen er blå og rød av en kjærlighet på pinne som ble slikket på. Frokostbordet er ikke ryddet opp enda og klokken nærmer seg 16.00. En treåring nekter å ta bleie på og spreller rundt kliss naken.

Sånn er det hos oss og jeg elsker det!

Gratulerer med dagen i dag.

Håper dere har hatt en fantastisk dag!

Her sov vi oss gjennom store deler av dagen.

Sees i morgen :)

 

 

Gratulerer med dagen!

Ikke akkurat hurrastemning i heimen nei!

Ute regner det noe forferdelig. En liten pjokk på 3 år er forkjølet og varm mens en datter la seg gloheit i går.

Selv sitter jeg her med 5 negler ferdiglakket og en liten som hyler: MAMMAAAA!

Guttenes dresser henger klart og festdrakten til Annika ser også fin ut. Men skal vi ta frem støvler eller skal vi kjøre finsko?

I går ble det verken baking eller middagslaging her. Syke barn gjorde sitt til at det ble bestilt pizza, mor avlyste dugnaden for 17. mai og leveranse av kake er avlyst.

Det må bare bli sånn!

Kjæresten reiste til Trondheim i går og skal selvsagt feire dagen med sine. Dobbeltsukk!

Barna gleder seg da!

En venninne trer inn som stand in på skolen for meg slik at barna har en voksen de kan gå til hvis de trenger det og jeg må nok sålenge forbli rolig hjemme med minsten. Sender med kr. 200.- til hver. Det holder tenker jeg.

Forhåpentligvis er minsten friskere etter middagsluren sin og kan vi ta en tur til skolen.

Det må bare bli sånn i år!

Jeg tror 17. mai er den verste dagen i året for aleneforeldre. Når vi ikke har barna så er vi jo ikke helt i HURRAstemning er vi?

Og når vi har dem så savner vi en å dele dagen med? En voksen!

Hva hvis jeg ser inn i fremtiden? Vil jeg være lykkelig en 17. mai? Jeg ser så mange lykkelige familier. Jenter som klemmer på sine menn og barn. En familie! Mor, far og barn. Det er jo sånn det skal være.

I dag er jeg annerledes. Jeg har ikke lyst til å være annerledes. Jeg har ikke lyst til å være alene. Jeg har lyst til å holde min kjære i hånda og le sammen med barna, Se på sekkeløp, kjøpe is, spørre hvor mange pølser alle har spist sammen med han. Men han er der og jeg er her.

Og sånn er det. Barna kommer ført. Det er jo deres dag i dag!

Gratulerer med dagen til alle sammen!

Håper dere får en herlig dag!

Selv gleder jeg meg til i morgen :)

 

Bordet er dekket! #17.mai #velkommen

17.maibordet er nå dekket til fest! Men nokså enkle midler, ting fra i fjor og litt kreativitet kom jeg i mål.

Frokosten i morgen blir #stunning

Her er inspirasjonsbilder:

De eldste barna får servert drikken i rødvinsglass mens minstemann får en melkeflaske :)

Her kjøpte jeg herlighetene og vil bare nevne at jeg IKKE er sponset av noen!

Hvite linløpere: Kid

Stettfat: Nille ( kjøpet med glassklokke)

Flaggstang: Nille

Melkeflaske: Frk. Rosa ( nettbutikk)

17. mai løpere: Kremmerhuset

17. maibånd: Nille

Blomster på fat: Nille ( festet med glasur :P)

Fat: Wedgewood

Servietter: Nille

Sugerør: Nille

Nonstop på kaken: Ica, Meny eller Nille

Har dere spørsmål fyr løs!

Nå gjenstår det bare her å få pakket i seg litt paracet og stryke bunadsskjorter og dresser.

Sender dere klemmer på dagen før dagen.

Måtte dere få en herlig 17. mai!

 

 

Nasjonalkaken #17.mai #juks

Sjokolade langpannekake er nasjonalkake nummer 1!

Dette er min juksekake nummer 2 til 17. mai! :D

joda det går litt fort i svingene her når 4 barn skal ha klær osv.

Jeg blir nok stående til langt på natt i kveld tenker jeg for å bli ferdig.

Juksekake nummer 2 er laget av noe så enkelt som:

  • Toro langpanne
  • Sjokoladeglasur
  • 3 pk Freia non stop!

Jeg har laget bunnene i 3 former a 20 cm.

Da blir det en litt annerledes langpanne :P

Hver bunn ahr jeg delt i to slik at denne kaken faktisk er 6 tynne bunner a 1 cm.

Godt med glasur mellom hvert lag og til slutt Non stop oppå.

Barna bil ELSKE deg!

Denne kaken tok ca 1 time å lage inkl stekingen :P

Lettere blir det ikke folkens.

Kos dere på 16. mai!

Klemmer!

 

Slik jukser du! #17. mai

Juks deg til en flott kransekake. I dag viser jeg deg hvordan!

Har du ikke tid til å bake noe til i morgen så kan du faktisk med god samvittighet jukse deg litt til trampeklapp i morgen haha.

Det er dagen før dagen og NOEN av oss kjenner på stresset. Særlig jeg. :P

Dere husker kanskje at jeg sa at jeg aldri kom til å komme i mål. Vel jeg klarte det i går med litt "juks"

Dette gjør du:

Med god samvittighet går du på Europris og kjøper en kransekake til kr. 99.-

Du farger marsipan i rødt, hvitt og blått. Lager blomster som du setter på med glasur og VIPS!

Fancy kransekake!

Er jeg gærn? JA

Er jeg desperat? JA

Flere der ute?

De gærne har det godt!

Jeg har en til "juksekake" som kommer om litt.

Ble du provosert av dette. Ikke bli det. Ikke alle mennesker er perfekte. Noen ganger er det lov å innrømme at man tyr til lette løsninger for å komme seg i mål.

Klemmer!

Stresset jeg? #17.mai

Kjæresten min har begynt å kalle meg Tårnfrid.

Det skjer ved gjevne mellomrom og akkurat nå rett før 17.mai kjenner jeg selv at jeg er litt Tårnfrid.

Jeg har tilgode å glemme barn noen steder. Men jeg klarte nesten å glemme og invitere vennene til Sven til hans bursdagsfeiring kommende uke.

Jeg fatter ikke hvorfor jeg bare ikke kan bli mer organisert.

Noen mennesker er så strukturerte og det kan da ikke være så vanskelig?

LISTE

Jeg tror jeg må begynne med lister. Med 4 barn blir det bare kaos å huske på ting. Fotballkamper, avslutninger etc. Mellomste fikk aldri med seg håndballavslutningen sin. Herregud Anne Brith.

Han hadde stukket på fotballbanen og så var det gjort. Mine tanker var et helt annet sted.

Nei lister er tingen. Nå må jeg skjerpe meg!

17. MAI

Jeg skal ha alle 4 barna alene på 17. mai. Kim skal jo ikke være her. Han har egne barn å være sammen med. Jeg skulle så gjerne tatt barna mine og feiret et annet sted hvor min familie er men barna vil være med klassene sine og det skjønner jeg.

Så da blir det meg og de 4 små.

Jeg skal levere 3 barn på skolen tidlig på morningen. Minsten må jo med i bilen. Kaker skal avleveres ifm dugnad og så skal jeg og minstemann gå i barnehagetog. Enn om de andre ikke holder sammen med klassene sine? Jeg har jo ikke kontroll på dem!

Så er det tog. Og etter det må jeg som forelder stå i kiosken. Minstemann på 3 må jo bare henge etter meg på et vis men det ser foreløpig ut som en umulig oppgave. Jeg vet jo ikke om jeg klarer å få noe barnevakt på 17. mai når jeg skal være med på dugnad?

Hvordan gjør andre aleneforeldre dette?

Jeg blir stresset bare ved tanken?

De fleste andre har kanskje familie som er i nærheten?

Jaja, 17. mai blir det uansett. Jeg innser at jeg uansett ikke kommer i mål. Men mulig det kan være greit å fire litt på kravene!

Jeg kan fortelle dere at jeg enda ikke har kjøpt klær til barna mine. Det skal gjøres i dag.

Jepp vet jeg er altfor sent ute men det må bare være.

Vi snakkes snart igjen!

PS. Er du klar for 17. mai?

 

Copyright = Right to Copy?

Du går inn i butikken og tar med deg en sjokolade uten å betale.

Når du står utenfor butikken og spiser sjokoladen blir du tatt av en ansatt fra butikken.

Du må inn igjen å gjøre opp for deg.

Kan du da prute på prisen på sjokoladen?

Selvsagt ikke sier du sikkert og slik er det også når man "låner" bilder plukket fra internett. Det er straffbart ifølge Norsk lov.

Har du blitt tatt må du betale. Det finnes ikke rom for å prute på pris!

ÅNDSVERKLOVEN

I Norge har vi loven som beskytter mitt verk: Åndsverkloven.

Den sier:

Den som skaper et åndsverk, har opphavsrett til verket. Jeg har  enerett til å råde over åndsverket ved å fremstille varig eller midlertidig eksemplar av det og ved å gjøre det tilgjengelig for almenheten.

Opphavsmannen, som i dette tilfellet er meg, har krav på å bli navngitt slik som god skikk tilsier, så vel på eksemplar av åndsverket som når det gjøres tilgjengelig for almenheten.

Et åndsverk er offentliggjort når det med samtykke av opphavsmannen er gjort tilgjengelig for allmennheten.

§ 43a. Den som lager et fotografisk bilde, har enerett til å fremstille eksemplar av det, enten det skjer ved fotografering, trykk, tegning eller på annen måte, og gjøre det tilgjengelig for allmennheten.

Kilde: Wikipedia

Les mer om Åndsverkloven HER og på Lovdata 

Rettspraksisen er nå soleklar:

Bildetyver må nå betale 50% mer enn normalpris. Denne rettspraksisen kom etter at frilansfotograf Baard Lunde gikk til sak mot motemagasinet Costume og motehuset Eger for å ha solgt hans bilder videre uten tillatelse. Les mer om denne saken HER

Det har ikke noe betydning om bildet er 2, 5 eller 8 år gammelt!

Mine kakebilder

Bildet av min 17. maikake har nå florert på internett den siste uken. Det er i skrivende stund 11 stykker som har brukt bildet uten min tillatelse. Dette er kun bedrifter som har brukt bildet for å selge seg selv inn på en fin måte til 17. mai. Privatpersoner som har brukt bildet har jeg bare sendt en mail til.

Grunnen til at jeg reagerte så kraftig var at mange begynte å tro at også JEG hadde nappet bildet på nett og laget en oppskrift som passet. Jeg fikk noen kommentarer på dette og jeg synes det var fryktelig urettferdig at min kake er så kjent uten at jeg har fått kred for det.

Da jeg selv begynte å bli sett på som en "bildetyv" bestemte jeg meg for at jeg måtte ta denne kampen.

Så jeg skrev innlegget: Hva gjør du når noen stjeler barnet ditt?

Bedriftene jeg har sendt mail til har alle lagt seg flate, beklaget og sagt at de skal gjøre opp for seg. Det synes jeg er veldig positivt. Dog reagerer jeg på hvor mange der ute som faktisk synes dette er helt greit.

Jeg skal ikke bruke tid på å forklare dette noe mer. Jeg bruker ikke flere setninger på å overbevise de som har en annen mening enn meg på dette om at det jeg har gjort er det riktige her. Vi er forskjellige. Alle har forskjellige meninger, men det kan være greit å sette seg inn i lover og regler før man synser om et tema på internett.

Brudd på Norsk lov blir straffet.

Jeg vil takke Trine Didriksen som var oppmerksom og tipset meg om bruken av bildet.

Jeg vil også sende en takk til menneskene i facebookgruppa: Stort og smått om sosiale medier i Norge. Dere har vært fantastiske og hjulpet med linker til lover, andre lignende saker og generelt vært støttende med heiarop og konstruktive tilbakemeldinger.

Vanessa Raphael Michel får kred for overskriften og Sara Johannesen for historien om sjokoladebiten som ble stjålet!

Til slutt en stor takk til team United Bloggers for støtte og kunnskap! You rock!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

 

 

 

 

 

 

Vaniljeboller med bringebær #gjærbakst #kosestund

Disse herlige vaniljebollene innfrir så til de grader. Den søte vaniljekremen i kombinasjon med de syrlige bringebærene er en knall kombinasjon.

Du må nesten bare teste dem ut ♥

For å lage disse trenger du:

Søt gjærdeig

  • 500 gram hvetemel
  • 50 gram gjær
  • 80 gram sukker
  • 125 gram smør
  • 1 t kardemomme
  • 1 egg
  • 3 dl melk

Sikt alt det tørre i en bolle.

Smelt smør og ha i melk.

Når dette er lunkent ( ca. 37 grader) vispes egget i. Ha så i fersk gjær. ( Om du bruker tørrgjør så har du det i det tørre.

Hell det våte i det tørre.  Elt deigen i 10-15 minutter.

Forhev deigen i 30-45 minutter.

Vaniljekrem

  • 1 vaniljestang
  • 2 dl + 1/2 dl h melk
  • 3/4 dl kremfløte
  • 55 g sukker
  • 30 g eggeplomme
  • 20 g maizena

Splitt vaniljestangen. Ha stang, frø, fløte og sukker i en kjele rør sammen og varm til kokepunktet. Ha resten av melken og maizena i en liten bolle og rør ut maizena.

Visp inn eggeplommene i maizenablandingen.

Hell 2/3 av den varme blandingen i eggeblandingen litt etter litt mens du rører med en visp. Hell deretter blandingen tilbake i kjelen. La blandingen koke opp og småkoke i 1 min mens du hele tiden rører i kjelen med en visp. slik at kremen ikke brenner seg.

Ta ut vaniljestangen og ha kremen i en bolle og avkjøl raskt.

Kjevle ut en leiv som er ca 20x30 cm og smør på vaniljkrem.

Legg på frosne bringebær og rull leiven sammen.

Kutt opp biter a 1 cm og legg dem til etterheving på et brett.

La dem etterheve i ca 30-45 minutter.

Stek herlighetene på 220 grader i 12-15 minutter.

De skal være godt brune!

Pynt med glasur når de er avkjølte ♥

 

Søskenkjærlighet

Med 3 barn som er nesten jevngamle og snart i tenårene stormer det nokså ofte i huset.

Det krangles og diskuteres. Sterke meninger flyr over bordet og i kampens hete blir det både sagt og gjort dumme ting.

Dører blir slamret igjen og setninger som: Jeg hater deg, er ikke uvanlige.

Jeg tenker jo mye på dette. Jeg megler, blir også innimellom frustrert og hever stemmen min.

Hva gjør jeg galt?

Ingenting ser ut til å nytte.

Mange kvelder før jeg legger meg tenker jeg over det at jeg er mislykket som mor.

Jeg er alene med 4 barn. Det er tung. Kanskje klarer jeg ikke vise dem på en god nok måte at de skal ta vare på hverandre.

Noen ganger føles det som om alt rakner for meg.

Vi har bestemt her i huset at den eneste gangen vi roper er når det brenner.

Jeg spør da ofte på en spøkete tone: Hvor brenner det når det blir for hett mellom barna.

De orker ikke dekke bordet til andre enn seg selv. Hvis en trenger melk og den andre står ved kjøleskapet kan jeg ofte høre: Hent det selv.

Hvordan kan de være så hensynsløse mot hverandre.

Jeg megler igjen! prater, roer og klemmer på dem.

En dag fant jeg ut at straffen for de to minste var stor nok bare å sitte ved siden av hverandre på sofa i en time. De freste som to katter mot hverandre der de satt.

Da jeg la meg samme kveld var jeg fremdeles lei meg.

Jeg klarer dette snart ikke mer. Jeg tvite veldig på meg selv.

Så en kveld denne uka overhører jeg samtalen mellom storebror og lillesøster.

Han ser på henne og spør: Er du lei deg?

Hun svarer: ja litt.

Han: Hvorfor det?

Hun henger med hodet: Jeg gruer meg til å sykle på kamp i dette været.

Storebror Sven kommer bort til meg og jeg klarte akkurat å ta hodet bak slik at de ikke så at jeg tittet inn.

Han spurte: Er det greit at jeg tar på meg fotballklær og blir med Annika for å se på kamp. Da kan jeg sykle med henne i dette regnværet og hun føler seg trygg.

Mammahjertet boblet over ♥

Jeg svarte selvsagt ja. Da jeg tittet tilbake inn på badet så jeg en 12 år gammel gutt som sto og kammet det lange lyse håret til søsteren sin og hvisket til henne: Dette går bra!

 

Rabarbrasmoothie med jordbær #frisk #sunn

Nå er det ikke lenge før rabarbraen dukker opp i hagene.

Kanskje du allerede har fått noen stilker?

Nå skal du ut å plukke dem før de blir store! FOR blir de for store ja da smaker de ikke godt!

Den første syrlige rabarbraen som kommer er den beste som finnes!

#barndomsminner

Dette er en sunn "smoothie" og du trenger:

  • 1 neve jordbær
  • 1 stilk rabarbra kuttet opp i biter
  • 1 neve isbiter
  • 3 ss kokosmelk eller bare det stivnede harde på toppen :P
  • 1 ss stevia

Kjør alt i en blender!

NYT!

#deilig

Solen skinner her nå og jeg er på vei inn til Oslo!

Ønsker dere en knall fin dag og på tampen av dagen har jeg lyst til å tipse dere om 2 blogger jeg digger for tiden:

Treningsfrue og Fru.Timian. Følg dem begge du kommer ikke til å angre!

Klemmer

 

 

God morgen Norge!

Dagen i dag står i stor kontrast med gårdagen!

Været ute er helt strålende mot regnet som øste ned i går.

Jeg skulle egentlig bake en marsipankake i går men hele ettermiddagen min ble snudd på hodet da innlegget mitt:

Hva gjør du når noen stjeler barnet ditt? tok helt av på facebook.

Jeg skjønte nokså fort at det kom til å komme både positive og negative reaksjoner.

Kvelden ble brukt til å snakke i telefonen. Jeg rådførte meg med en profesjonell fotograf og har fått tips om gode advokater på området.

Jeg kommer helt klart med en oppfølgingsinnlegg for det viste seg at hele 6 kommersielle bedrifte har brukt mitt bilde! Choice Hotel Sarpsborg løste det hele på en fantastisk måte og jeg er overrasket over hvor raskt og imøtekommende markedssjefen der var!

Det kommer altså mer!

Nå skal jeg inn til Oslo og Aker Brygge.

#UBHQ ( United Blogger HeadQuarters) skal besøkes og jeg skal klemme på mine herlige kollegaer.

Det er i stormer som dette jeg føler meg heldig som har et støtteapparat som UB.

Jeg er i dag visstnok ELSKET og HATET!

Det må jeg bare regne med å være når så mange mennesker engasjerer seg i en sak. Vi har forskjellige meninger. Jeg kjenner det litt på kroppen i dag. Det føles litt rart.

Det som overrasker meg er hvor mange som synser på nett uten å vite noe om jussen i dette.

Men det er helt greit!

Ikke glem å titt innom om litt for det kommer en deilig oppskrift her på bloggen i dag!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

 

 

Hva gjør du når noen stjeler barnet ditt?

Har du tenkt på det? Hvordan ville du reagert?

I dette tilfellet er mitt barn mine bilder!

La meg forklare historien:

I går logget jeg meg på Facebook og så denne meldingen fra min venninne Trine:

Hurtigruten.com hadde brukt mitt kakebilde i sin kampanje på Facebook og Instagram for å få mennesker til å feire 17. mai ombord på MS Trollfjord.

Ingen i Hurtigruten hadde spurt meg om lov til å bruke bildet!

Hadde de spurt så hadde jeg også sagt nei fordi jeg allerede har en avtale om å dele akkurat det bildet i media rett før 17. mai.

Dagen før var det også noen jenter som hadde lånt bildet på Instagram uten å kreditere meg for det men de slettet det med en gang da jeg ba om kreditering.

Forskjellen på disse to sakene er at Hurtigruten faktisk bruker et av mine flotteste 17. mai bilder i sin kommersielle kampanje. De trekker folk til sine nettsider uten å spørre om det er greit.

Jeg har skjønt at bildet er populært for dagen jeg la det ut på facebook ble det delt 35 ganger.

Jeg fant ut at jeg like gjerne kunne ringe inn til Hurtigruten i stedet for å skrive noe på facebook.

Jeg fikk snakke med Markedssjef Monica og hun skulle få noen til å ringe meg tilbake. I mellomtiden ble bildet fjernet.

Jeg hørte ikke noe mer før en hyggelig dame Cathrine ringte meg og beklaget det hele. Hun la seg flat og sa det har skjedd en glipp.

Ok, svarte jeg. Jeg sender dere bare en faktura.

Og det gjorde jeg!

Jeg rådførte meg med støtteapparatet i United Bloggers.

Et bilde til et magasin og en oppskrift tar jeg normalt mellom 2- 4000.- for. Men når det er kommersielle bedrifter som skal bruke det fritt overalt i sine reklamertar jeg kr. 4000.- ( husk på at kaken skal lages og den skal fotograferes. Ingredienser skal kjøpes inn etc )

Jeg fant ut at 6000.- pluss moms ikke var en ugrei pris.

Jeg sendte mail. Her er deler:

Hei,

Jeg ble gjort oppmerksom på at dere brukte mitt kakebilde på en av deres sider i dag på facebook. Dette var for å promotere et av deres skip.
 
Bildet ble brukt for å linke inn brukere til siden deres hurtigruten.com
 
Jeg har ikke blitt spurt om bruk av bildet ei er det ikke avtalt kompensasjon for dette.
 
Da jeg driver en av Norges største bakeblogger synes jeg dette er nokså alvorlig.
 
...
 

Bildet var stjålet, de har dermed brutt åndsverkloven OG jeg føler jeg ikke kan bruke bildet mer slik jeg hadde planlagt. De har brukt det kommersielt og tjent sine klikk på det! Jeg opplever det som urettferdig og trist.

Jeg ble sint, skuffet og irritert. Kan man bare gjøre sånt? Er det greit å bare nappe et kult bilde fra noen og bruke det vilt og hemningsløst?

Svaret jeg fikk fra Hurtigruten var hårreisende.

Her er deler av mailen:

Vi synes imidlertid du har lagt deg på et meget høyt nivå når det gjelder faktureringen. Vi forholder oss til svært mange profesjonelle fotografer, og har knapt sett denne prisen noensinne på et profesjonelt bilde fullt ut frikjøpt til all bruk for all framtid.  Da blir 7500 kroner for en gangs bruk på sosiale medier rett og slett for mye.

Norsk Journalistlags frilanssatser ligger vedlagt. Som du ser ligger bildene her på en stykkpris til nettmedier på 300-600 kroner.  Den kan også leses her: http://www.frilanskalkulatoren.no/nedlastinger/last-ned-njs-frilanskalkulator/

De brukte å betale mellom 3-600.- for slike bilder! Og de anbefalte meg å skrive en ny faktura.

Jeg ga meg ikke og fikk etterhvert beskjed om at ettersom de har stor respekt for opphavsretten så kunne de tilby meg kr. 2000.-

Hva er dette for noe? Om jeg ikke hadde hatt en oppmerksom venninne så hadde jeg aldri visst at Hurtigruten brukte mitt bilde.

Jeg gir meg ikke. Jeg kommer ikke til å forhandle på denne prisen.

Her er deler av mitt endelige svar:

Hei igjen,

Jeg kommer ikke til å gå ned på beløpet på fakturaen.
 
Dette er et bilde som har gitt over 10.000 klikk på en dag på min egen side. Det er et veldig lukurativt og riktig bilde som passer for et salg på en slik dag som 17. mai.
 
Mange har spurt om å få låne bildet og bildet skal ut i media rett før 17. mai. Da var det for meg nokså kjedelig at bildet ble spredd på en slik måte i forbindelse med Hurtigruten.
 
Synes det er sykt drøyt at dette faktisk skjer! Og jeg synes det er på tide at det slås ned på!

FY SKAM! Sånt gjør man ikke. Og ja om det skjer en glipp så rydder man opp og betaler det det faktisk koster!

Jeg er nå skikkelig skuffet over Hurtigruten!

Mange tenker kanskje at det bare er et bilde. La meg låne det. Kanskje du tenker at kjære vene ikke ta sånn på vei for et kakebilde. Men det bildet er litt "mitt barn" og det verner jeg om. Skal du låne det så spør du først. Det var i alle fall det mamma lærte meg da jeg var liten.

Man spør først. Og har man tråkket i salaten ja så sier man unnskyld og rydder opp!

At Hurtigruten ikke legger seg langflate og ordner opp skuffer meg!

Jeg VET at det bildet er et flott bilde som selger bra så jeg står på mitt!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

 

 

 

Mangosorbet #dessert #frisk

Hei hvor det går folkens! Dere kommenterer, snapper og er helt ville på mail.

Noen har spurt om Mangosorbet så her kommer den :)

Jeg ELSKER sorbet...det er så friskt og godt!

SORBET

En sorbet er et deilig alternativ til dessert. Særlig på varme sommerdager.

Det finnes flere måter å lage sorbet på men den enkleste er å lage det i ismaskin. Har du ikke ismaskin gjør en stavmikser også suksess men da må du røre med stavmikseren hver halvtime for å unngå at isen krystalliserer seg.

Selv er jeg opptatt av at det jeg spiser har rene og friske smaker og setter ofte spørsmål ved ingredienser i en oppskrift. Hvorfor er de der? Hvilken betydning har de for desserten eller kaken?

I dette tilfellet er mangoen smaksetteren, noe som er nokså innlysende. Du kan bytte ut mangoen i oppskriften med hvilken som helst annen bær eller frukt men husk bare på at du da har i 500-750 g av ditt eget ønske.

Men hvorfor bruker man glukose i en sorbet? Glukosen gjør at frysepunktet senkes og at sorbeten får en smidig og elastisk konsistens.

Mangosorbet ( 4-6 porsjoner)

  • 4 stk mango
  • 200 g sukker
  • 1 dl vann
  • 80 g glukose
  • Saften av en sitron

Kok opp sukker og vann til sukkerlake og avkjøl. Rens mangoen og ha fruktkjøttet i en blender.

Ha glukose, sukkerlake og sitronsaft i blenderen og miks dette til en jevn konsistens.

Kjør masse i ismaskin og ha det deretter i en beholder. Sett i 2-3 timer i fryseren.

Server!

TIPS

Hvis du ikke har ismaskin ha massen i en plastboks med lokk og sett dette i fryseren i 30 minutter. Rør så med en stavmikser i massen og sett lokket på og beholderen ned i fryseren. Gjenta dette 5 ganger.

Digg dessert!

Rett og slett :)

Klemmer til dere alle!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: annebrith.no

 

Kanelknuter #deilig #gjærbakst

Hva er egentlig hemmeligheten bak en god gjærbakst? Hva skal til for å få den perfekte konsistensen på deigen slik at den hever godt og blir luftig?

Det viktigste faktorene til suksess er: ikke ha vesken for varm 25-30 grader er helt perfekt, elte deigen godt og ta deg god tid til for og etterheving. Med gjærbakst blir hastverk lastverk!

Fyllet i disse kanelbollene er kanskje utradisjonelt men ved å lage et fyll med marsipan får du inn den fantastiske smaken av mandler og bakverket får en mer fyldig smak!

Søt deig:

  • 500 gram hvetemel
  • 50 gram gjær
  • 80 gram sukker
  • 125 gram romtemperert smør i terninger
  • 1 t kardemomme
  • 1 egg
  • 3 dl melk

Fyll:

  • 150 g smør
  • 150 g marsipan
  • 150 g sukker
  • 1 ss kanel

Søt deig:

Sikt alt det tørre i en bolle.

Varm melken til 25-30 grader og løs opp gjær i denne.

Ha i egget og hell det våte i det tørre.

Elt deigen i 10-15 minutter.

Når det gjenstår 5 minutter har du i smøret og lar dette eltes inn.

Forhev deigen i 30-45 minutter.

Kjevle ut deigen til et rektangel på ca 50x40 cm

Smør på fyllet på halvparten av leiven og brett den andre delen over.

Skjær tynne strimler på ca 2 cm, tvinn disse godt og knyt dem i en knute.

Legg knutene på et bakebrett og etterhev i 45 minutter.

Pensle knutene med eggehvite og strø på perlesukker.

Stek bollene på 220 grader i 10-12 min (over og undervarme)

Fyll:

Smelt smøret i en kjele og ha det deretter sammen med alle ingrediensene i en matprosessor.

Lag en fin masse av dette som du enkelt smører på deigen.

TIPS:

Sett alltid ovnen litt varmere enn det står i oppskriften. Når du åpner dørs mister du ofte litt av varmen. Ved å forhøye varmen på ovnen før du setter inn bakverket vil du unngå varmetap. Husk å sett ned temperaturen på ovnen til rett temperatur ifølge oppskriften så fort du har lukket døra.

Foto: Karianne Moe Tørum

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

Klemmer!

 

 

Årets iskrem 2015 #test #klikk.no

I dag har jeg smakt meg gjennom 17 forskjellige iskremer.

Fra lett-is til deilige og eksklusive iskremer.

Jeg ble litt kvalm på slutten for noen var så gode at jeg ikke klarte å stoppe haha.

Iskremtest #klikk.no

Sammen med fine Elin fra Krem.no var jeg invitert til å sitte og bedømme iskremene vi har på markedet i dag. Fra klikk.no stilte Victor ramos opp :)  Slike ting er noe av det mest morsomme du kan få være med på synes jeg. Elin er jo utdannet konditor og har god peiling på smak mens jeg faktisk ikke var så langt unna jeg heller :P

Det hjelper å spise kake og is hver dag...hehe til slutt vet man hva man snakker om :)

Vi fikk ikke vite hvilket merke vi smakte på og hvilken type.

Vi måtte bedømme dem ut fra smak, konsistens og utseende- altså blindtesting.

Noen kjente jeg jo selvsagt igjen mens andre var helt nye smaker.

Du verden så mye godt det er på markedet!

Men herregud så mye dårlig det også er.

Hanna holdt styr på alt imens vi smakte på alle iskremen :P

Det var så mange forskjellige smaker og merker.

Visste ikke at det fantes så mye på markedet.

Hele testen og resultatet blir publisert på klikk.no om noen dager :)

Etter resultatet er offentliggjort på Klikk.no skal jeg fortelle dere hvilke iskremer jeg hadde som favoritter :)

Ble det gitt terningkast 6? Dere må nok vente noen dager for å få vite det :)

Ønsker der en herlig mandags kveld!

PS. Retrica er en ny app jeg har på Iphone for å få finere og lysere bilder.

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

Klemmer!

Festlig flaggstang #17.mai

17. mai er på søndag dere! Har du bestemt deg for hva du skal bake?

Disse festlige flaggstengene kan du lage flere dager i forveien :)

FESTLIG FLAGGSTANG

Denne lille søtsaken har det en god snack burde ha: Nemlig smak av salt og søtt! Jummy!

Ta med boksen med strøssel fra butikken og du har laget denne på under 20 minutter!

Hva trenger du:

  • Saltstenger
  • 200 g smeltet hvit sjokolade
  • Rødt, hvitt og blått strøssel

 

Smelt sjokoladen over varmbad.

Hell strøsselet på et bakepapir. Det er lettere å rulle saltstangen slik :)

Dypp en stang ned i den smeltede hvite sjokoladen og la overflødig sjokoalde renne av. Rull så saltstangen i strøsselet slik at halve stangen blir dekket av strøssel.

Lag så mange du orker!

Lett, hurtig og utrolig dekorativt :)

Det er kjipt å bli dumpet!

Jeg ble dumpet på verst tenkelige måte.

Når jeg tenker på det i dag så skjønner jeg ikke hvordan jeg klarte "å stå i det" men tiden går og den leger alle sår.

Heldigvis!

Jeg var 15 år.

Forelsket i Petter.

Petter var den kule, morsomme, søte, flinke gutten på skolen. Han var god i alt. I mine øyne var han perfekt hehe. Han spilte håndball som meg og jeg møte han hver tirsdag og torsdag i hallen.

Da hadde gutter 16 trening rett etter oss.

Det var de beste dagene!

Etter treningen brukte vi jentene ofte lang tid på å komme oss inn i garderoben.

En dag skjedde det!

Petter som bort til meg etter treningen. Jeg kjenner jeg blir 16 igjen bare jeg skriver om det. Hjertet slo raskere og jeg rødmet.

Anne Brith, har du lyst til å bli med på kino etter treningen på torsdag?

Herregud, sa han Anne Brith? Han så jo rett på meg så han måtte jo ha sagt Anne Brith? Jeg klarte såvidt å få ut et ja med pipende stemme.

De andre jentene på laget fniste.

Da møtes vi ved ballboksene nede etter min trening på torsdag da, sa han med et smil!

Jeg var i skyene!

Jeg kunne ikke tro det. Jeg skulle på kino med HAN! Det kunne ikke bli torsdag raskt nok.

Dere skjønner helt sikkert at jeg brukte hele onsdag ettermiddag på å finne ut hva jeg skulle ha på meg? Shit jeg skulle på kino med Petter!

Dagene gikk forferdelig langsomt men den som venter på noe godt osv.

Jeg hadde sovet minimalt og klarte ikke konsentrere meg om håndballtreningen da det ble torsdag. Jeg trente da på et vis, hastet ned i garderoben, dusjet og fikset meg.

Så satt jeg meg ned ved ballboksene og ventet.

Når den man venter på ikke er presis og litt sånn over gjennomsnitt sen så begynner man å tenke om man har tatt feil klokkeslett, eller dag. Kanskje hadde jeg hørt feil sted? Kanskje vi skulle møtes et annet sted.

Petter kom uansett ikke.

Jeg synes det var veldig rart så jeg gikk opp til treningen deres og der satt han sammen med de andre guttene. Han hadde ikke skiftet.

Jeg gikk uredd bort mot han og spurte: Skulle ikke vi på kino i dag?

Svaret hans var ikke i nærheten av det jeg hade forventet og jeg kjente jeg ble svimmel da han sa:

Trodde du jeg mente det?

Beklager men jeg tullet bare ...skjønte du ikke det?

Jeg sa ingenting jeg bare gikk.

Jeg trenger ikke fortelle dere at jeg var lei meg i flere uker? Den opplevelsen satt så lenge i. Langt inni hjerterota svei det! Hvordan kunne han være så grusom? Var det virkelig så gøy?

Jeg var ikke verdens vakreste på den tiden. Håret mitt var kommunegrått, tynt og bølgete. Jeg brukte briller, var full av kviser og hadde tannregulering. Jeg var tynn og hadde ingen pupper slik som de andre jentene.

Årene gikk og jeg flytte til Amsterdam for å studere. Jeg ble lengre, jeg var fremdeles slank men med former. Håret vokste og en god frisør farget det og stylet det for meg. Månedlige besøk hos hudpleier gjorde ansiktet mitt vakkert og tennene var rettet opp. Jeg bodde i en storby og hadde god oversikt over årets mote.

Det var jul og jeg var hjemme i Mosjøen igjen. Tradisjon tro skulle venninnene samles på et utested og ha en fin kveld slik vi alltid hadde. Venners venner ble invitert og utestedet var fylt opp lenge før klokka var 23.00. Det var tider det!

Jeg hadde på meg en vanvittig flott kjole. Den hadde kostet meg litt. Høye heler og langt lyst hår. Håret var forresten krøllet for anledningen. Jeg kunne se at folk tittet. Jeg var annerledes. Spennende. Bodde jo i utlandet og det merket du.

Så kom Petter! Jeg så han med en gang. Det så ut som om han så meg også med en gang han kom inn for han kom rett bort til meg!

Hei, sa jeg.

Hei, sa han tilbake.

Han kjente meg ikke igjen!

Jeg hadde sikkert smilt ekstra mye til han. Jeg kjente jo ennå at han var en av de fineste jeg visste om. Men inni meg kokte jeg. Sinnet fra år tilbake kom frem på en måte som skremte meg.

Vil du ha noe å drikke? Han bøyde seg mot meg og blunket. Han var så selvsikker. Han var så glatt. Håret var perfekt. Det var tydelig at han hadde bestemt seg for at vi to skulle "prate" mer!

Jeg deler gjerne en flaske Champagne med deg, svarte jeg.

Det var den dyreste drikken jeg kunne komme på. Det var på tide at han fikk svi litt for det han hadde gjort hehe. Jeg hadde tenkt til å sette meg ned for å ta et glass sammen med han men alle følelsene fra årene tilbake kom opp i meg så da han kom bort til bordet og satte seg sa jeg:

Trodde du virkelig jeg mente det?

Trodde du virkelig jeg ville drikke noe sammen med deg? Beklager men jeg tullet bare.....

Så gikk jeg.

Og snudde meg aldri tilbake.

PS Petter heter ikke Petter i virkeligheten. 

 

 

 

Shop til you drop!

Jeg er ingen moteblogger og jeg skal ikke bli det heller!

Men mange av dere har spurt på snap og mail om jeg kunne vise litt mer av det jeg kjøpte på Lindex i går :)

Vi fikk et gavekort på kr. 5000.- hver og jeg kjøpte:

Dressjakken og jeansen bare ELSKER jeg allerede.

Samme med det stripete skjørtet.

Her er noen bilder:

Ønsker dere en fortsatt finfin søndag aften!

Klemmer ♥

 

My personal shopper Kathrine Sørland ♥

Skal jeg ha en grønn skjorte på meg? Aldri i verden, tenkte jeg.

Jeg svarte: OK med et smil.

Før denne "bli ny" dagen hadde jeg bestemt meg for at jeg skulle prøve på alt Kathrine ville finne frem. Hun er eksperten på mote og kropp så jeg måtte bare stole på henne.

Men sannheten er at jeg rynket litt på nesen innimellom.

VIL DU FORANDRE NOE I LIVET DITT?

Ja så må du forandre noe i livet ditt. Det nytter ikke å sitte på sofaen og vente på at livet ditt skal bli forandret. Du må dessverre ut av komfortsonen og gjøre ting du aldri har gjort før. Først da skjer forandringen.

Du som følger meg og leser bloggen min ukentlig vil sikkert ikke tro meg når jeg sier det at jeg faktisk ikke har veldig god selvtillit når det kommer til kropp og klær.

Jeg er dårlig på å velge ut klær til meg selv. Jeg kjøper stort sett det samme og når jeg kjøper noe sånn cirka en gang i året så er det ikke de store greiene jeg kommer hjem med.

Ja jeg er slank. Men også jeg finner feil på meg selv når jeg ser meg i speilet innimellom. Magen min er altfor slapp. Den bærer preg av at jeg har fått 4 barn. Jeg har masse smilerynker og håret mitt herreguuud.

I går var dagen dette skulle forandres. Jeg skulle bli fresh!

Fra sliten 4 barnsmor til HOT MAMA på 3 timer!

#LINDEX

Lindex er kanskje ikke stedet du forventer å finne de mest trendy klærne men overraskende nok så hadde de utrolig mye flott. Visste du at du kan booke en time med personal shopper på Lindex? Helt supert for oss som ikke er så flinke på farger og snitt!

Så i går var Kathrine Sørland min personal shopper :) På Instagram finner du henne som: katrinesorland

Bloggen til Kathrine finner du HER

Jeg fikk mitt eget prøverom og stativ.

Så gikk jeg ut i  butikken og dro med meg det jeg likte best. Kathrine fulgte med og valgte ut ting HUN mente jeg burde prøve hehe...

Hilde var like gira som meg:

Så begynte jeg å ta på meg de forskjellige klærne:

Noe passet definitivt bedre enn annet haha.

Ut i butikken igjen for å finne mer....

Brus og sjokolade! Alle jenter ELSKER jo det hehe. Så smile til fotografen....

Hilde fikk råd:

 

Jentene våre var også med.

Kan dere tro de hadde det topp eller?

De var helt i ekstase!

Det ble mye klær for å si det slik.

Jeg lærte utrolig mye.

Ut av komfortsonen. Prøv noe nytt. Slipp de vante tankene og test ut nye farger.

Det ble 6 antrekk med hjem.

Flere bilder følger!

Takk til Lindex for en herlig dag. Takk til Kamille Norge for at jeg og Hilde vant denne flotte dagen. Takk til jentene på Karl Johan.

Til slutt takk til Kathrine som var helt fantastisk! Jeg gleder meg til å bake med deg. Hun spurte nemlig om jeg ville bake med henne en dag og jeg sa selvsagt ja ♥

Og helt til slutt vil jeg takke DERE! Helt vilt at så mange har klikket seg inn her på siden den siste uken. Det rører meg. Jeg leser hver eneste kommentar og skal svare på det meste ila dagen i dag. Men seriøst: 40.000 unike brukere har bladd seg gjennom 146.000 sider på 1 uke? Det synes jeg er rått! Jeg ser også at over 100.000 stykker har engasjert seg i mine facebookposter den siste uken. TAKK! Sender dere en varm klem og holder rundt dere akkurat nå!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

Klemmer!

 

 

 

Hvor mange matbloggere passer i en Nissan LEAF? #fun #life

Helt utrolig vi kom oss inn i bilen alle 7 ♥

Manuela og Marit som måtte dra tidligere hadde helt klart passet inn de også!

Det anbefales ikke å kjøre med så mange "ombord" da bilen bare er tillatt til 5 stykker men det viser hvor vanvittig god plass det er i en slik Leaf!

I love it ♥

#matbloggere

#fun

#nissanleaf

Ha en super kveld!

Jeg skal bort i kveld og hvor jeg skal får du vite om du følger meg på snap!

v_perlesukker ♥

Deilig dessert #17.mai #barnasfavoritt

 

Frisk dessert på 1, 2, 3!

Barna mine elsker å stå sammen med meg på kjøkkenet og jo eldre de blir jo flere ideer kommer de med.

Denne desserten er det Annika Ilona på 10 år som kom på.

Jeg hadde skjært av noen sjokoladekaker og toppene på disse bruker jeg å kaste. Hun mente de var altfor gode til å kaste hehe.

Så det ble starten på en knallgod dessert :)

Du trenger:

  • Avskjær fra en kake
  • Vaniljekesam
  • Bær etter sesong eller ønsker

Stikk ut sirkler fra kaken som passer i glasset du skal ha desserten i.

Legg i noen bær og ha vaniljekesam over.

Leg gpå en kakebit.

Gjør dette lagvis oppover til du når toppen.

Pynt med bær til slutt:

 

En frisk dessert på 1, 2, 3

TIPS

For en sukkerfri variant av sjokoladekake KLIKK HER

Bytt også gjerne ut vaniljekesam med en mager variant.

Håper dere får en herlig lørdag!

Klemmer!

 

 

 

Super rolemodel me?

Husker dere at jeg fortalte dere at jeg vant en bli ny dag med Kamille, Lindex og Kathrine Sørland ♥

Innlegget jeg skrev da vi vant finner du HER.

Den dagen er i morgen!

Wohooo jeg gleder meg vilt.

Jeg og min kusine Hilde fra bloggen Bedremeg.no skal altså bli nye i morgen. Og får et gavekort til en verdi av kr. 10.000.-

Wææææ det blir så stas!

Men først skal vi inn til Oslo i kveld og kose oss sammen med resten av gjengen i #unitedblogger#UBHQ

Følg med på snap v_perlesukker!

Klemmer ♥

 

 

Sjokoladevafler #megaluftige

Jeg tror nesten hver eneste familie i Norge har sin egen variant av vafler. Noen har kardemomme i andre litt kanel. Min mamma bruker fløte eller rømme i for å få saftige og gode vafler.

Jeg hadde en samtale med Knut Hammeren som er coach til bakerlandslaget for en tid tilbake og han påpekte viktigheten å spørre seg selv «hva er det som skjer». Med dette mente han at vi burde spørre oss selv hva skjer egentlig i deigen eller i røren når vi har i de forskjellige ingrediensene i og hva vil vi oppnå?

Selv hadde jeg ikke tenkt så mye på akkurat dette, men det er jo nokså logisk at det er en grunn for at vi for eksempel i denne oppskriften skiller eggehviter og plommer. Hva vil vi oppnå?

Jeg vil ha luftige vafler! Vafler som er store og som ikke faller sammen. Dette får du ved å skille eggene og stivpiske eggehvitene og røre disse forsiktig i helt til slutt.

SJOKOLADEVAFLER
  • 4 eggeplommer
  •  litt salt
  •  120 g  sukker
  •  3 ts  vaniljesukker
  •  500 g  hvetemel
  •  150 g smeltet smør
  •  3 ½ dl  melk
  •  3 ½ dl  vann
  •  25 g  gjær
  •  4 stk  eggehvite
  • 2 ss kakao

Rør sammen eggeplommer, salt, sukker, vaniljesukker og mel.

Smelt smøret og ha i melk og vann. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen.

Ha det over i røren.

Rør dette godt sammen. Her er det veldig kjekt å bruke en stavmikser!

Bland inn pisket eggehvite til slutt. La røren hvile en time.

Stek så vaflene og server med krem og jordbær!

Det er så utrolig deilig med en annen smak på vaflene.

Mmmmm jeg kan vel kalle meg selv en SJOKOHOLIKER :P

Følg meg gjerne på snap: annebrith.no

Klemmer!

 

 

 

 

Jeg savner deg...

Lille venn,

Nå er du ikke her. Ingen høy latter, sinte rop eller spørsmål som starter med MAMMA!

Jeg bretter klærne dine, kjenner lukten av deg på rommet ditt og lekene dine ligger enda strødd rundt omkring i stua.

Men du er ikke her!

Når du ikke er her så savner jeg deg. Jeg tenker på om du spiser godt. Har du klart å tisse på do i dag? Hvem har du lekt med i barnehagen? Har du tegnet noe eller har du slått deg?

Når min uke er over og det er på tide å si hadet så sier jeg fort: pappa gleder seg til å se deg og jeg ser det lure smilet som kommer når du tenker på pappa. Pappa henter meg i dag, svarer du.

Jeg klemmer deg ekstra hardt. Kjenner du det lille venn at jeg klemmer deg så hardt for å prøve å si at jeg kommer til å savne deg masse! Hadet da! Sees snart og ja vi skal vinke ved vinduet.

Jeg kjenner en klump i halsen, vet du har det bra men uansett så må jeg svelge flere ganger før jeg klarer å ta på meg støvlene. Det regner ute og det eneste jeg har lyst til er å stå utenfor barnehagen og vinke til deg.

Jeg ser du er lei deg. Du skjønner at nå ser du meg ikke på en stund. Jeg blir sint på meg selv for at det må være sånn og jeg håper bare at du en dag vil skjønne at jeg er like glad i deg selv om du ikke får være her hele tiden.

Jeg vil være hos deg, mamma! Du klemmer meg siste gang gjennom døra i barnehagen så vinker vi til hverandre.

Jeg former et hjerte mot deg og du holder hendene dine sammen og prøver med dine lubne fingre å gjengjelde hjertet.

Jeg ser det! Enhver mamma ville sett det hjertet!

Et slengkyss sendes mot deg og du fanger det og sender det tilbake. Sånn kan vi stå i flere minutter men jeg vet jeg må snu meg og forlate deg.

Føler du det lille venn at jeg tenker på deg? Føler du det lille venn at jeg er enda mer lei meg enn det du er nå? Jeg prøver å skjule at jeg er trist og smiler mot deg før jeg rusler i regnet mot bilen.

Hvor mange steiner samlet du i dag? Klarte du deg uten bleie? Hva tenker du på før du sovner lille vennen min?

Noen ganger er du mer enn en håndfull og banner jeg inni meg og ønsker deg til et annet sted. Du roter og krangler. Når du ikke får det som du mener er ditt så hyler du. Men hver kveld etter dusjen så hopper du ut og klemmer på meg: Mamma jeg elsker deg!

Mamma elsker også deg og savner deg når du ikke er her!

#livet

#delepåbarna

#50/50

Takk for at du leste ♥

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: annebrith.no

Klemmer fra meg

 

 

 

Festkaken #17. mai

En festkake burde ha en kombinasjon av flere smaker. Samtidig er det også viktig å tenke på at sammensetningen av konsistenser kombineres på rette måten.

En myk og god moussekake som denne får en opptur når man smaker den sprø marengsen til. Du får litt ekstra å tygge på slik at det ikke bare smelter i munnen. Kombinasjon mellom søt hvit sjokolade og friske syrlige bær er utrolig godt!

HVIT SJOKOLADEMOUSSEKAKE MED MARENGSPINNER

Bunn:

  • 40 g mandler
  •  10 g hvetemel ( 1 ss)
  • 60 g eggehvite ( 2 stk)
  • 60 g sukker

 

Fyll

  • 200 g hvit sjokoalde
  • 4 dl kremfløte
  • 3 stk eggeplommer

 

Marengspinner:

  • 120 g eggehvite ( 4 stk)
  • 120 g sukker
  • 120 g melis
  •  En klype salt for å stabilisere marengsen

Pynt:

  • 200 g jordbær
  • 200 g bringebær
  • 200 g blåbær

 

FREMGANGSMÅTE

Bunn:

Hakk mandler og mel i en blender/ matprosessor. Pisk eggehvite og sukker til stiv marengs. Ha i mandelblandingen og vend dette forsiktig inn.

Ha røren i en kakeform a 20 cm og stek denne på 180 grader i 20-25 minutter.

La bunnen avkjøles.

Fyll:

Smelt sjokoladen i vannbad.

Bland 1 dl kremfløte med eggeplommene og varm dette opp til det tykner. Rør godt.

Avkjøl noe og bland inn den smeltede sjokoladen.

Pisk resten av kremfløten til krem, og vend den forsiktig inn i sjokoladeblandingen.

Legg den avkjølte kakebunnen på et fat med kakeringen rundt.

Hell den hvite sjokoaldemoussen over og la dette stå i 1 time i kjøleskap før den pyntes.

Marengspinner:

Pisk eggehviter og salt opp til det skummer. Ha i litt og litt av sukkeret til du får stiv marengs. Vend så inn siktet melis og ha det hele i en sprøytepose med stor rund tip.

Sprøyte ut linjer på et bakepapir. Om du vil ha en fin avslutende kant på dine pinner så sprøyter du ut en og en. Du trenger da 3 ark med bakepapir.

Tørk marengsen på 90 grader i 2-3 timer. Du kan også øke temperaturen slik at steketiden blir forkortet men marengsen kan bli noe gul om dette gjøres.

Servering:

Brekk marengspinner i ønsket lengde og sett dette rundt kaken. Pynt oppå med bær i rødt, hvitt og blått. Fest et bånd rund kaken for ekstra 17.mai følelse. God feiring!

TIPS

Salt og sitronsyre stabiliserer marengsen og gjør at den ikke blir skjør. Lag gjerne marengspinnene på kvelden og sett dem til tørking natten over!

Ønsker dere alle en herlig dag!

 

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: annebrith.no

Klemmer!

 

Bryllupskaker @idun #bakebloggere

En herlig dag sammen med mennesker som deler samme lidenskap nemlig baking!

Kan det bli bedre?

Dagen startet med en stor latterkule etter Manuela fra Passionforbaking hadde fortalt noen "saftige" historier om språkproblemer. Jeg har i alle årene enda ikke fått møtt damen bak denne fantastiske bloggen men i går fikk jeg altså det og jeg ble forelsket med en gang.

For en herlig dame!

Skuldrene senket seg og vi begynte å snakke om baking, våre bedrifter/blogger og det at vi vel kanskje alle også har noe annet felles: Ingen av oss får prisen som beste mamma i 2015.

Camilla fra Bakerinnen er som meg nordfra og også hysterisk morsom! Sammen med Kakepiken Helene og Hr. Knutsen representerte de en frisk pust og nye tanker.

Tema var bryllupskaker og vi lærte hvordan vi på beste måten kan lage en fantastiks kake!

Bernhard, Knut Harald og Marte fra konditorlandslaget var våre støttespillere. Det er veldig tydelig at de er noen av de beste konditorene Norge har i dag!

Fine Trine fra Klisjehjemmet var også med og her er det "selfietime"

Tonje vant kakekrigen i fjor og Elin fra Krem.no har i mine øyne Norges beste bakeblogg. Grunnen for at jeg sier det er at hun er konditor og vet hva hun snakker om. Hun har knallgode oppskrifter og er verdt et besøk. Jeg kan enda irritere meg over at hun ikke vant Årets Bakeblogg i fjor men jeg satt jo ikke i juryen haha.

Marit fra Fru. Timian er blitt mitt matbloggMANTRA. Jeg følger slavisk mange av hennes oppskrifter om mat. Kul dame med teft for blogging og forretninger :)

Jeg var også så frekk å spørre Bernhard om han ville ta meg inn som lærling?

Gjett hva han sa?

Kom innom meg en dag i Oslo så ser vi på saken :P

Hva tror dere? Skal jeg sette meg et mål om å få fagrevet?

Her er landslaget samlet! 2282 følgere på facebook.

Og her er bloggerne samlet: Over 100.000 følgere på facebook!

Er det ikke sprøtt?

Følg Baker & Konditorlandslaget på Facebook davel.

Det pyntes....

Vakre Manuela og Bernhard.

For noen fine mennesker.

Latteren sto høyt og jeg fikk etterhvert en god prat med Manuela. For et varmt og flott menneske.

Takk Idun og Mors Hjemmebakte for en finfin dag!

Og her er bloggerne som var med:

Trine - Klisjehjemmet

Camilla – Bakerinnen

Elin – Krem

Helene – Kakepiken

Knut Olav – Hrknutsen

Marit – Fru Timian

Manuela – Passion for Baking

Tonje – Tonjes My Cake

Tove – Idéfull

 

Franske makroner #17.mai

God strålende morgen folkens.

Humøret mitt er på topp fordi jeg skal ha en helt fantastisk dag i dag.

Skal bake med noen av de beste i Norge: Konditorlandslaget og en haug med fine bloggere!

På snap: v_perlesukker vil jeg oppdatere litt av dagen...

Til 17. mai MÅ du bare prøve deg på disse.

#herlige

17- mai makroner

  • 300 g eggehvite
  • 180 g sukker
  • 390 g mandelmel
  • 500 g melis
  • Rød og Blå pastafarge

 

Start med å blande melis om mandelmel sammen. Dette kalles på fagspråket: tant puor tant og er et eksklusivt «mel»

Mandelmelet jeg bruker kan du kjøpe HER

Ha eggehviter og sukker i en ren bolle og visp dette med en ballongvisp i 7-8 minutter til det er stivt.

Ha «tant pour tant» i den ferdigpiskede marengsen og rør dette sammen godt til du får en rennende og skinnende konsistens.

Farg innsiden på sprøyteposen med rød og blå pasta.

Sprøyt ut makroner og tørk dem i minst 30 minutter. Stek makronene på 140 grader varmluft i 11-12 minutter.

Bruk rabattkoden vp2015 for å få 10% ekstra rabatt hos Slikkepott.no

Fyll dem med en deilig krem :)

Jeg har brukt vaniljekrem.

Oppskriften finner du HER

 

Ønsker dere en herlig dag i solen ....

 

 

Svar på #spørsmålsrunde

 

Her er svarene på spørsmålsrunden jeg hadde på søndag!

Hvor gammel er du?

Kjære vene jeg har blitt 40 år denne uka. Huff og huff haha. Men mange sier at når man blir 40 år så blir livet bare topp så jeg håper også på det!

Jeg lurer egentlig bare på hvordan du klarer alt; 4 barn, alenemor, baking på HØYT nivå, blogging og kjæreste?

Lett svar: Jeg klarer det ikke. Jeg er innimellom en dårlig kjæreste, en dårlig mamma og bloggingen har innimellom måtte vike for familien. Det er sånn det er. Man kan ikke være supermennesker på alle områder samtidig. Nå har jeg vært supergrunder i noen år og har bestemt meg for å bytte den tittelen mot å bli supermamma og superkjæreste.

Jeg har bestemt meg for å være en mamma som står på fotballkamper og heier og som har tid til å bake med barna.

Er barna aldri hos pappan sin slik du får litt avlastning?

3-4 ganger i året er de eldste 3 hos pappaen. Det betyr at jeg i det daglige er mamma 100% for 3 barn på 8, 10 og 12 år :) Minstegutten på 3 år har en annen pappa og er hos sin far 50% av tiden :)

Når starta interessa for baking på dette nivået?

 

Interessen for baking kom da barna begynte å feire bursdager. I 2005 lagde jeg min første tog-kake :)

Har du en oppskrift med gulerot cupcakes?

Jeg har en fin oppskrift på gulrotmuffins med ostekrem :)

Kommer det kurs i Oslo?

Ja bare følg med på siden her det kommer fortløpende.

 

Var det bestemt hvem som skulle vinne i Hele Norge Baker?

Dette er vel det mest "saftige" spørsmålet som kom da jeg annonserte at jeg skulle ha spørsmålsrunde.

Dere som kjenner meg vet at jeg er ærlig og direkte og går aldri rundt grøten. Jeg sier det jeg mener og står for det. Jeg er heller ikke redd for å ta opp diverse tema som feks spekulasjoner rundt dette.

Da jeg skrev innlegget Sannheten om Hele Norge Baker var det for å fortelle dere hvorfor jeg var så stille og innesluttet. Hvorfor jeg ga så lite av meg selv og hvorfor mange seere oppfattet meg som "usmakelig"

Jeg skrev innlegget for å fortelle om følelsene jeg hadde da jeg følte meg urettferdig behandlet.

Jeg kan ikke svare på om det var bestemt på forhånd. Jeg tror ikke at det var det men jeg kan fortelle dere at jeg allerede 3 dagen sendte en sms til min beste venn og sa at jeg vurderte å trekke meg fordi jeg følte det var lagt opp slik at jeg, Ida og Bjørn Ali skulle stå i finalen. Dette følte jeg på som veldig urettferdig ovenfor de andre deltagerne. I sms skrev jeg: Mitt stalltips til finale er Ida, Bjørn Ali og meg.

Jeg husker at jeg ringte han midt på natta etter 3. dagen og vi snakket i over 1 time på telefon. Han anbefalte meg å bli og jeg angrer ikke på det i dag. Det var en fin tid og jeg ble kjent med flere vakre mennesker.

Alle spørsmål som kom inn via mail, snap og instagram har jeg prøvd å besvare på de forskjellige plattformene.

Ha en strålende dag videre!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

Klemmer!

 

 

Ny bil! #halleluja 

Å få en bil i gave er jo noe alle drømmer om hehe. Også jeg! Vår gamle Saab fra 1998 har sett sine beste dager og vil innimellom ikke starte.

Jeg ble derfor ekstra glad da jeg fikk en melding fra Christina Fraas (kreativ leder UB): Du får låne en Nissan Leaf i en uke ❤️

At jeg skulle hente den i dag passet meg utmerket. Det føles som om jeg har fått en bil i 40 årsgave!

Fy så deilig! Luksus:

BURSDAGSFEIRING

Takk til alle dere som har ringt meg, sendt snap og meldinger. Det tok helt av. Jeg prøvde å ta skjermbilde av alle men det ble over 100 stykker haha.... dere er noen goinger!

Her er noen av de herlige snappene:

Jeg #loggetav i går. Det var godt.

Det regnet store deler av dagen og det gjenspeiler nok litt av hvordan jeg følte meg i går.

Det var ikke akkurat den store hurrastemningen.

Dagen er nå heldigvis over og jeg kjører en ny bil hehe.... i 1 uke.

Nå har jeg tenkt på hva i all verden jeg kan finne på for å få beholde den lengre. Både jeg og barna vil jo ha denne bilen så lenge som mulig :P

Jeg har kommet opp med noen forslag:

  1. Smøre Nissan med kaker hver dag?
  2. Sove i bilen en natt for å vise dere hvor gode setene er?
  3. Snappe fra bilen men kun når jeg ikke kjører altså!

Har du noen kreative tips?

Legg igjen kommentarer :)

Varme klemmer!

 

 

 

 

 

Nespresso Caramelito Cupcakes

Huff det regner noe helt grusomt ute jo!

Happy Birthday liksom :P

I dag skulle det jo bli soooool. Jaja. Like greit å holde seg inne resten av dagen.

Skal du holde deg inne en dag anbefaler jeg deg å lage disse deilige godbitene med smak av din favorittkaffe!

Min er Caramel fra Nespresso ...mmm

SJOKOLADE CUPCAKES

  • 150 g smør
  • 3 store egg ( 4 små)
  • 7 dl sukker
  • 1,5 dl kakao
  • 7 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljsukker
  • 4 dl lettrømme
  • 3/4 dl melk
  1. Smelt smør i en kjele og avkjøl.
  2. Skille eggene og bland sukker, eggeplommer og halvparten av det smeltede smøret.
  3. Rør ut kakaoen i resten av smøret og bland dette inn i røren.
  4. Rør deretter inn rømme og vaniljesukker. Bruk stålvisp for å få det jevnt.
  5. Sikt hvetemel og bakepulver og ha det tørre i deigen sammen med melken og balnd til en klumpfri deig.
  6. Pisk eggehvitene stive og vend dette i røren. Rør forsiktig!
  7. Fyll til slutt muffinsformer. Jeg har brukt disse søte grønne og lilla fra Slikkepott.no
  8. Stekes på 175 grader i 20 minutter.
  9. Når de er ferdige og har stått seg til å bli lune dynkes de GODT med Nespresso. Jeg helte på en god spiseskje på hver.

VERDENS BESTE KREM

  • 3,5 dl melk
  • 4 ss mel

Kokes opp til en pudding og avkjøles.

  • 300 g smør
  • 300-500 g melis
  • 200- 300 g smeltet sjokolade 70%
  • Nespresso etter ønske

Pisk melis og smør hvitt og ha i puddingen.

Hell 1/2 kopp Nespresso ( 1 dl) over sjokoladen og smelt dette sammen.

Pisk dette godt sammen og vend til slutt i den smeltede sjokoladen og Nespressoen.

Ha kremen i en sprøytepose  med tipp 1M og sprøyt ut roser.

Håper dere får en herlig dag!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

Klemmer fra meg

Flower cookies #wedding #giveaway

Sommeren er like rundt hjørnet og det inviteres til sommerfester, bryllup og bursdager.

Hva er vel mer gøy enn å ta med egne cookies til vertinnen eller bursdagsbarnet?

Er det du selv som inviterer så lag disse søte kjeksene og legg dem på bordet. Det pynter opp festbordet og i løpet av kvelden kan gjestene kose seg med noe søtt  ♥

Et tips til deigen kan være å ha i sitronskall eller appelsinskall. Da får du en deilig smak på dine kjeks og de vil ikke virke så "tørre"

Et shotglass eller et konjakkglass kan brukes til å lage kjeksene.

Man trenger ofte ikke dyre utstikkere for å lage fine ting :)

Hele oppskriften og fremgangsmåten på disse finner du ved å følge DENNE LINKEN

Så da er det bare å finne frem mel, smør, melis og egg og sett igang!

Og pakkes disse inn i cellofan så husk at du ikke knyter båndet rundt for hardt for blir det for tett i posen blir de myke. Den beste måten å oppbevare slike kjeks på er i en kakeeske.

Ha en strålende søndag kveld ♥

 

17. mai #rosekake

17.mai er barnas dag og jeg er stor tilhenger av å lage gode kaker som også barn liker.

Dette er en klassisk vaniljekake som er lett å huske oppskriften på da mengden med sukker, smør, egg og mel er lik.

For å få en god vanlijesmak har jeg hatt i litt vanlijesukker og bakt med litt bakepulver for å gjøre kaken litt luftigere.

VANILJEKAKE

  •   250 g usaltet smør
  •   250 g sukker
  •  250 g mel
  •   4 egg
  •  2 ts bakepulver ( Dr. Oetker)
  •  2 ts vaniljesukker 

SUKKERLAKE

  • 100 g sukker
  • 100 g vann
  • 5 tvist fra vanlijetvister eller 1 vaniljestang

SJOKOLADEKREM:

  • 140 ml fløte
  • 160 g hvit sjokolade
  • 1 ss glukose ( Dr. Oetker )
  • 200 g philadelphiaost
  • 200 g saltet smør romtemperert
  • 450 g melis

PASTAFARGER

VANILJEKAKE

Miks smør og sukker hvitt. Rør eggene sammen i en bolle ved siden av og hell litt og litt i smørmiksen.

Hvis røren skiller seg så stabiliserer du det med litt av melet.

Bland deretter mel, bakepulver og vaniljesukker og rør forsiktig røren sammen.

Fordel røren i 3 former a 15 cm og stek på 180 grader i 15-20 minutter.

SUKKERLAKE

Kok opp vann, sukker og vanilje og pensle dette på bunnene når de er lune. Pakk bunnene inn i plastfolie og sett kaldt.

Lag kremen.

HVIT SJOKOLADEKREM

Kok opp fløten og hell dette over glukosen og sjokoladen som er fint hakket.

Rør dette til all sjokoladen har smeltet og alt ser fint og glatt ut.

Avkjøl. Skal se ut som mykt smør når det er ferdig.

Bland osten i en bolle.

Miks smør og melis til en fin og lys masse. Nesten hvitt og ha i osten. Rør forsiktig i den hvite sjokoladekremen.

Del kremen i 3 like deler og farg delene i rødt, hvitt og blått.

Mellom mine kakelag brukte jeg rød og blå

Sprøyt rosetter på med en 1M tip.

Bruk rabattkoden vp2015 for å få 10% ekstra rabatt hos Slikkepott.no

Rabattkoden vare frem til 17. mai 2015

Ha en fortsatt fortreffelig søndag ♥

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

Klemmer!

Jordbærterte #barnevennlig

Dette er terten for oss som har barn eller venner som er litt kresne. De fleste terter topper man med litt krunsj som feks pistasjnøtter eller annet men denne er helt uten noe. Vil du toppe denne med noe "ekstra" så hakk opp pistasjenøtter og strø over :)

Tertebunn

  • 300 g hvetemel
  • 200 g kaldt usaltet smør
  • 100 g melis
  • 1 egg
  • 100 g mandelmel ( kan sløyfes)

Smuldre mel, smør og melis. Ha i egget.

Avkjøl i 1 time.

Kjevle ut deigen, ha i form sett i fryser i 30 min.

HA på aluminiumsfolie og legg på erter.

Stek bunn i 10 min på 180 grader.

Pensle på eggehviteblanding og mandelblanding ( restene av eggehvite blandet med mandelmel) Dette er for å få en mer eksklusiv terte. Stek ferdig i 10 min til.

Avkjøl.

Vaniljekrem

  • 1 vaniljestang
  • 2 dl + 1/2 dl h melk
  • 3/4 dl kremfløte
  • 55 g sukker
  • 30 g eggeplomme
  • 20 g maizena

Splitt vaniljestangen. Ha stang, frø, fløte og sukker i en kjele rør sammen og varm til kokepunktet. Ha resten av melken og maizena i en liten bolle og rør ut maizena.

Visp inn eggeplommene i maizenablandingen.

Hell 2/3 av den varme blandingen i eggeblandingen litt etter litt mens du rører med en visp. Hell deretter blandingen tilbake i kjelen. La blandingen koke opp og småkoke i 1 min mens du hele tiden rører i kjelen med en visp. slik at kremen ikke brenner seg.

Ta ut vaniljestangen og ha kremen i en bolle og avkjøl raskt.

Ha kremen i en sprøytepose og sprøyt kremen ut oppå terten.

TIPS Doble oppskriften for ekstra mye vaniljekrem :)

500 g jordbær deles i 2 og legges i en spiral rundt.

Klar gele

Dette er en veldig god oppskrift på klar gelé. Den er veldig godt egnet til å pensle på bær på en kake eller terte for å få ekstra holdbarhet og glans.

  •     3 plater gelatin
  •     50 g glukose
  •     1 dl vann
  •     50 g sukker
  •     3 ss sitronsaft

Ha gelatinplatene i kaldt vann i 5-10 minutter. Ha de øvrige ingrediensene i en liten kjele og kok opp på middels varme. Ta kjelen av platen. Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i den varme væsken.

Ha geleen i en bolle og avkjøl i romtemperatur. Etter ca. 1 time begynner geléen å tykne og den er klar til bruk.

Den klare geleen pensles over jordbærene til slutt.

Håper dere alle får en strålende dag!

Jeg har noe spennende på gang og skal fortelle dere det i kveld så følg med! ♥

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

Klemmer!

 

 

Petit fours #17.mai

Dette er herlige små kaker som du kan lage i forkant og ha stående i kjøleskap allerede kvelden før. De er trukket med flytende fondant som gjør at de holder seg godt i flere dager.

Flytende fondant er en masse som varmes opp til ca 37 grader og som i denne tilstanden er nokså flytende. Konsistensen skal være som en tynn saus, men er den blitt litt for tykk, kan du bare spe ut med litt vann. Flytende fondant kan også fryses eller oppbevares i kjøleskap i flere uker. Det betyr at du med hell kan lage dobbelt porsjon for så å fryse ned.

Ingredienser:

Vaniljekake:

200 g smør

100 g sukker

4 egg

200 g mel

Vaniljesirup:

75 g sukker

75 g vann

En vaniljestang

Flytende fondant:

800 g sukker

2 dl vann

320 g glukose

Sette sammen:

200 g marsipan

Fargene blått og rødt

Aprikossyltetøy

Vaniljekake:

Rør sukker og smør hvitt.

Hvis du bruker håndmikser ikke bruk denne på maks hastighet.

Rør ett og ett egg i en liten skål sammen slik at plomme og eggehvite samles.

Ha det deretter ett for ett i bakebollen. Vi vil at eggeplommen og eggehviten skal blande seg med hverandre før det blander seg med smør og sukker. Ved å gjøre dette får du en mer luftig kake.

Hvis røren skiller seg har du oppi litt av melet.

Til slutt har du i litt etter litt siktet mel.

Ha vaniljekaken i en form a 20 x 20 cm og stek denne i 25-30 min ved 175 grader.

Vaniljesirup:

Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha vann, sukker, frø og vaniljestang i en kjele og kok dette opp. Avkjøl.

Sirupen smøres på kaken rett etter den har kommet utfra ovnen mens kaken er lun.

Pakk så kaken inn i plastfolie og sett den kjølig. Dette er en tung vaniljekake, av engelsk type, og det er eggene som gjør hevejobben. Hvis du vil ha en luftigere type, kan du tilsette 2ts bakepulver.

Flytende fondant:

Ha alt i en kjele og kok dette opp til 114 grader.

Ta av kjelen og hell det hele i en kjøkkenmaskin. La massen avkjøles til 60 grader. Miks så alt sammen til det blir en tykk hvit masse.

Sette sammen småkakene:

Ta kaken ut av kjøleskap og legg den penslede siden ned. Skjær av bunnen på kaken slik at den blir helt jevn. Den skal være 4 cm høy.

Snu kaken tilbake slik at du får delen med vaniljesirup opp.

Kok opp aprikossyltetøy og pensle dette på kaken.

Kjevle ut marsipan og legg dette i et tynt lag oppå kaken.

Skjær biter a 4x4 cm og sett disse kaldt.

Farg den flytende fondanten.

Sett bitene på en rist og hell fondant over slik at alle kantene dekkes.

Sett hver bit i en muffinsform og klem dem sammen slik at de former seg til kanten på småkakene.

Pynt hver kake med en hvit og blå blomst.

Tips:

I stedet for blomst kan du legge en tykk stripe med hvit marsipan i et kryss over og deretter en tynnere stripe med blå marsipan. Slik får du småkaker som ser ut som det norske flagg.

 

Vi tok avskjed med pinnsvinet!

Veldig trist for barna ble dette men det var det beste slik!

Da vi fant pinnsvinet gjorde jeg som alle andre ville gjort. Jeg tok meg av det lille dyret. Pinnsvinet veide kun litt over 600 gram og kunne dødd om det skulle vært ute nå.

Pinnsvin skal ikke være ute midt på dagen og de skal heller ikke sitte stille. Som sagt tok vi det med inn og ga kattemat og vann.

Pinnsvin skal aldri ha melk!

Annika kalte det fort Candy og vi andre likte navnet. Men enda hvor søtt det var å ha et pinnsvin i hus så visste jeg at det ville være en for stor oppgave for meg å ta meg av dette til etter 17. mai. Med 4 barn alene og en fulltids jobb så ville det ikke gått bra.

I United Bloggers har vi en herlig blogger som heter Anne Havåg Holter- Hovind og hun driver bloggen Moseplassen. Hun lever og ånder for hage og alt som befinner seg der. Så da hun spurte om jeg ville at hun skulle komme og hente Candy sa jeg ja til det.

Annika ble kjempelei seg men heldigvis bor Anne ikke ås langt unna oss og vi skal få lov til å komme og besøke pinnsvinet og Anne.

Candy lever nå videre på en ny blogg, en ny historie og mulig med nytt navn. Om du vil følge med så titt innom Moseplassen og les hva Anne har skrevet om pinnsvinet og turen hit til Sørumsand :)

Da pinnsvinet ble funnet var det 600 g. Etter en dag 640 g og da Anne hentet det var det allerede blitt 700 g :)

Jeg har ikke gitt det cupcakes jeg lover hihi!

Håper dere alle har en strålende dag!

Klemmer!

Bilder er lånt fra Moseplassen 

 

Mai er endelig her! #pikekyss #17.mai

Endelig er Mai måned her!

Dette er min måned! Jeg fyller år den 4. og mine søstre Heidi og Siv Elin fyller den 3. og den 19. mai. Ikke nok med det men min kjære Kim har også bursdag på samme dag som min søster Siv Elin ♥

Solen skinner for meg i dag føler jeg! Takk til alle dere som har kommentert innlegget: Sannheten om Hele Norge Baker ♥

Kim er her nede i helgen og vi koser oss på kjøkkenet i dag. Se snap! v_perlesukker.

Når minsten våkner skal vi rusle en tur på stranda!

I mellomtiden håper jeg dere har det topp!

Lag disse pikekyssene og du får en herlig dag!

De er perfekte til #17.mai

Og glemte det nesten: Gratulerer med dagen alle sammen!

PIKEKYSS

  • 230 g eggehviter
  • 125 g sukker
  • frø fra en vaniljestang
  • 125 g melis

Ha eggehviter, vanilje og sukker i en stålbolle og pisk dette til stiv marengs.

Min erfaring er at dette tar ca 7-9 minutter på medium hastighet.

Sikt melis og ha denne i marengsen og kjør dette videre til alt er glatt og stivt.

Så pensler du innsiden av en sprøytepose med blått og  rødt, og sprøyter ut topper.

Husk at du får 10% ekstra rabatt på Slikkepott.no ved å bruke koden vp2015

Tørk pikekyssene 2 timer på ca 100 grader :9

Slik ser de ut før de går i ovnen!

Etterpå er de blitt litt mattere :)

Har du spørsmål?

Still dem i kommentarfeltet!

♥ til dere fra meg!

Klemmer!

Sannheten om Hele Norge Baker

I to år har jeg tenkt tanker rundt dette innlegget.

Her kommer min historie:

Jeg meldte meg aldri på HNB selv. Jeg ble spurt om jeg ville være med. Jeg var på audition som alle andre men det var bestemt på forhånd at jeg skulle være med. Vi var 3 stykker som fikk denne beskjeden før alle andre. Det var meg, Ida og Bjørn Ali.

Jeg bakte 10 timer hver dag i månedene før HNB. Jeg visste jo allerede i November at jeg skulle være med så jeg hadde bedre tid på å forberede meg enn de andre. Jeg bodde sammen med min eks da og det var ikke et bra forhold.

Vi kranglet mye den julen. Rett før jul skrev jeg kontrakt med HNB om at jeg skulle være tilgjengelig for filming fra 7. januar. Vi kranglet enda mer i nyttårshelgen og lørdagen før jeg skulle dra kranglet vi mer. Det endte med at jeg "falt" fra 1 etasje og ned kjellertrappa.

Det første jeg tenkte da jeg fant meg selv var at jeg var glad barna ikke var hjemme. Jeg var forslått og hadde kuttet meg i ansiktet.

Det var mange tanker som fløy gjennom hodet mitt den kvelden. Jeg gråt og følte meg ufattelig alene.

Dagen etter reiste jeg på legevakta. Jeg ble fotografert og følte meg kvalm. Jeg ringte min beste venninne og tok med barna og dro. Hun åpnet hjemmet sitt for oss. Vi snakket mye om det med HNB og jeg bestemte meg for å gjennomføre det tross situasjonen jeg var kommet opp i.

Hun tok seg av barna og med ordene: Mulig jeg bare holder ut i en episode lo vi og sa vi sees på onsdag.

Slik ble det jo ikke :)

DEN FØRSTE UKEN

Det var mange inntrykk den første uken. Den første dagen var alle nervøse. Det var spennende med kameraer og mennesker. Stodio var på frognerseteren og alt var helt nydelig stylet.

Inni meg gråt jeg. Jeg følte meg mislykket. Jeg tenkte på barna jeg hadde reist fra. Jeg tenkte på hvorfor vi hadde kranglet så mye og hva som hadde skjedd om jeg bare hadde gjort ting annerledes. Jeg sminket meg godt men i dag kan jeg enda skimte blåflekkene i ansiktet mitt på de første 2-3 episodene.

Kjellertrappa satt sine spor. Jeg var i sjokk.

I pausene hørte jeg på musikk. Alle trodde det var for at jeg skulle konsentrere meg men jeg satt mye for meg selv og gråt. Etter noen dager kom en av kameramennene bort til meg og sa: Anne Brith du er så stille. Du må by mer på deg selv.

Jeg hadde visstnok ikke vært frempå nok når de kom med kamera bort til meg.

De skulle bare visst.

FORBEREDELSER

Hver dag fikk vi 30 minutter til å forberede plassen vi skulle stå på. Da fikk vi hente antall boller, slikkepotter og visper. Jo bedre vi hadde forberedt oss jo mindre tid ville vi bruke i konkurransen på å hente nye ting. Jeg var utrolig god på akkurat det. Men en dag da vi skulle starte og filme hadde jeg vært på toalettet rett før. Da jeg kom tilbake på plassen min for å starte filmingen var mye av utstyret mitt borte.

Enda den dag i dag vet jeg ikke hvordan mine ting kunne bli borte. Mulig det var for å skape stress. Etter den dagen forberedet jeg plassen min godt, satt meg ned på en stol rett ved og gikk ikke bort derfra mer. I frykt for at det skulle skje igjen.

Du kødder ikke med meg!

FILMING

Da vi sto oppstilt ved våre kaker skulle alle filmes med nærbilder. Vi ble bedt om å smile pent men vi ble også bedt om å være sure. De filmet oss altså at vi så sure ut. Dette ble for meg en god lærdom. Bildet av sure meg gikk over skjermen etter at Bjørn Ali var ropt ut som vinner første runde. Det var bare 1 sekund men hele Norge fikk det med seg. Det så ut som om jeg var sur på han fordi han vant.

Jeg er ikke typen som ikke unner andre suksess så jeg følte meg veldig urettferdig behandlet der og da!

JEG ER BEST

Før vi begynte å filme HNB var det et team hjemme hos oss. Da de filmet meg ville de at jeg skulle si: Når jeg vinner finalen skal jeg.... Det sa jeg nei til. Jeg hadde ikke lyst til å si slike ting. Men du er jo best Anne Brith? Det kunneikke jeg vite da. Jeg har god selvtillit men fikk meg ikke til å si noe slikt. Kan du si at du er den som er best på å lage roser i Norge?

De ville altså at jeg skulle si: Jeg vet at jeg er best til å lage marsipanroser i Norge!

Beklager sa jeg. Det kan jeg heller ikke si.

Det ble: Frem til i dag har jeg ikke sett noen amatører som er like flinke til å lage roser som meg.

Det skulle jeg aldri sagt. Jeg angrer på det.

Den setningen ble lagt inn i min presentasjon og jeg ble presentert på nett som en av de første. Hele Norge hadde meg allerede da i vranghalsen følte jeg.

Jeg husker at jeg ringte inn til TV3 og gråt den dagen det ble lagt ut!

DET HELVETES KREMMERHUSET

Så kom finalen. Vi hadde hatt en herlig tid sammen. Jeg hadde ila to uker blitt kjent med mange flotte mennesker. Jeg fikk fremdeles beskjed om at jeg ga for lite av meg selv. Jeg savnet barna og ja jeg var enda litt i sjokk etter fallet ned kjellertrappa.

Men jeg klarte ikke åpne meg for noen i TV3. Det angrer jeg også på i dag.

Så kom Ida og spurte meg om jeg ville hjelpe henne å lage et kremmerhus.

Hjertet mitt sa: Ja Ida. Jeg vil hjelpe deg. Jeg kan gjøre det for deg jeg.

Hodet mitt sa: Dette er en konkurranse nå må du klare deg selv.

I dag angrer jeg på at jeg ikke hjalp henne. Hva vant jeg liksom på ikke å hjelpe Ida?

Ingenting.

Hele greia ble blåst opp og jeg var igjen en person mange hatet. Jeg fikk mange sinte mail og kommentarer på bloggen og jeg husker jeg måtte snakke med TV3 sin psykolog etter det der. Jeg var ikke forberedt på den reaksjonen som kom.

I ettertid tenker jeg jo at jeg ikke var rustet for å være med på noe slikt. Det jeg hadde opplevd rett før opptakene preget meg veldig. Jeg var veldig innesluttet og stille. Jeg skulle ønske jeg sa noe til de som jobbet der om hva jeg hadde opplevd og hvorfor men jeg klarte det ikke.

Det var bare de nærmeste som visste. Jeg hatet situasjonen jeg var inne i men kunne ikke vise det. Mange i Norge heiet på meg så jeg måtte sette på et pokerfjes å smile stort alle ukene HNB var på skjermen. Folk tagget meg flere titalls ganger hver søndag og det var hurrastemning overalt, men jeg var kjempelei meg :(

Ville jeg gjort det samme i dag om jeg fikk sjansen? Ja, det ville jeg nok.

Men det jeg angrer på har jeg nå fortalt dere.

Takk for at du leste!

Å dele er å glede!

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

Klemmer ♥

 

 

 

hits