hits

Hold dere fast! Ny uke på vei ❤

22.01.2018 - 12:35 8 kommentarer

Jeg trodde forrige uke kom til å ta kaka, når det kom til oppgaver og gjøremål. Denne uken ser ut til å bli like travel ❤

Det er oppkjøring til konkurranse denne uken, og det er generalprøver og en del spenning rundt det. Konkurransen er på søndag og vi gleder oss masse til å heie på alle lag, også lag utenfor Tigers. Jeg har blitt kjent med en mamma fra Vicqueens og må heie litt ekstra på både Force og Uniqe til helgen. GO GO GO! 

Dagen i dag starter med privattime for Annika og en mandagstrening med styrke og løpetest. Hun forbedret rekorden sin forrige uke med hele 32 1/2 lengde og jakter nå på 33 lengder. Så jeg heier litt ekstra på Annika i kveld. 

Det skjer noe stort i livet til både Sven og Espen også om dagen men det skal vi fortelle om etterhvert. Jeg er dritstolt av begge ❤

I morgen er det masse jobb, baking og en del møtevirksomhet, før vi skal på et hemmelig oppdrag på onsdag. Det har med Vixen å gjøre og jeg gleder meg helt vilt mye til det. For dere som ikke vet hva Vixen er så er det influencernes julebord på en måte. Med kåringer for alt mulig. Selv ble jeg ikke nominert i noen av kategoriene, noe jeg syns var kjipt akkurat i en dag, men sånn er det jo. Det er mange flinke influencere og i år var det bare ikke min tur. Men det betyr ikke at jeg ikke skal heie på mine gode venner. Jeg skal dra dit med Manuela og Sofie og mange andre.  

På onsdag skal jeg altså teste ut en kjole og det er litt av en sak dere. Helt eget design bare for meg. Jeg skal bruke den i forbindelse med en fotoshoot til noe annet som kommer om 3 uker, så det blir gjenbruk på den. Men jeg skal la dere få følge med på dette. Hun som skal designe og sy kjolen spurte meg i dag på telefonen: Er du helt sikker på dette Anne Brith? Jeg bare JA, la oss vise masse hud, haha. Nå må jeg legge meg i hardtrening neste uken haha. 

På onsdag kveld blir det mulig bowling ❤

På torsdag skal jeg treffe Stina, og vi skal sette oss ned og jobbe sammen. Hun er en av de smarteste bloggerne jeg vet om. Hun har lært meg så utrolig mye de siste månedene og jeg er så takknemlig for at hun har blitt en god venn. Jeg skal fortelle dere senere om en fin ting hun gjorde for meg i høst, noe ikke mange mennesker ville gjort. Men hun, hun åpent faktisk kjeften sin og satt en person så til de grader på plass at jeg selv ble helt satt ut. Stina for President! Sier jeg bare. Denne jenta er rå! Jeg har sagt ja til å bake til 25-årsdagen hennes og det blir stor fest. Både jeg og Sofie tar turen med gutta hengene på slep håper jeg :P 

På torsdag skal også barna ha sin første time med mentor. Mer om det i eget innlegg. Guri det gleder jeg meg til. 

Jeg skal til coach igjen på torsdag og da skal vi legge en plan for hva som skal gjøres de neste 11 månedene av året. 

På fredag blir det en rolig dag, og på lørdag skal vi på litt shopping. 

Søndagen er viet til Cheer-konkurranse og heiagjengen. 

Så er det plutselig en helt ny uke igjen etter det. 

Denne uka blir det suppeboller på bloggen, en deilig dessert, vanlig grovt brød, brownies og en kake håper jeg. 

Det var egentlig det. Noen av dere etterspør innlegg. Det jeg har notert meg er: tøyetips fra Annika, blogge om å jobbe mot mål og mental trening, flere sparetips, billige middagretter og generelt flere baketips!

Mangler vi noe da?

Ha en finfin mandag!

Foto: Stinablogg 

 

Last Week ❤

22.01.2018 - 09:51 4 kommentarer

For en utrolig fin uke det har vært den siste uken ❤

Søsteren min Siv Elin kom på besøk og alle hjerter gledet seg over det. Barna var i full sving med både skole, treninger og mye annet gøy.

COACH

Jeg jobbet mer enn jeg trodde og fikk en lang og ekstremt bra samtale med min coach. Jeg har bestemt meg for å skrive litt mer utfyllende om hvorfor jeg velger å ha en coach, og hva vi har lagt som planer. Det er litt skummelt å dele de innerste tankene med en du ikke kjenner så veldig godt, men jeg tipper at han og jeg blir meget godt kjent dette året. VI skal treffes hver uke fremover. 

Jeg kommer ikke til å fortelle dere hvem han er. Han verdsetter sin anonymitet. :P

ROMANTIKK

I den meget travle uken som var klarte jeg å skvise inn en boklansering til min gode venninne Camilla Treningsfrue, et event og hele 2 dater med Norges kjekkeste kar ❤ Det skjedde også noe som ikke var planlagt da han kjørte meg hjem på torsdag, men han tok det veldig sporty. Men mer om det senere. 

Erik og jeg er veldig travle på hver vår kant og det er nok en av grunnene til at vi passer så godt sammen. Vi har eksakt samme tempo i hverdagen. Derfor er det så deilig å vite at han faktisk forstår min situasjon, og at noen dager er travlere enn andre. Denne uken har jeg spurt han om han har lyst til å bli med meg og titte på kjøkken og seng. Jeg trenger faktisk en ny seng, og skal sjekke ut noen butikker. Og ettersom han klarte seg så bra på Ikea, og faktisk synes det er gøy å være med og titte på sånt, så gjør vi også det. 

Et spørsmål som stadig dukker opp nå er jo hva vi skal finne på når han skal møte barna? Dere har kommet med mange tips. Jeg tenker kanskje at Rush Trampolinepark kan være noe? Eller bowling, eller en skitur? Eller mulig det blir en tur på skøyter. Kanskje smeller vi til med en hyttetur til Trysil? Det blir i alle fall utrolig gøy! Jeg gleder meg. 

BRØD & PROTEINER

Jeg lærte mer om brød og proteiner enn det jeg har gjort på flere år den siste uken. Jeg lærte også noe annet viktig: At det er jeg som mamma som tar valgene for mine barn, og at jeg må stole på at det jeg gjør for dem er riktig. Uansett hva andre sier. Jeg har aldri telt kalorier, proteiner eller annet. Jeg har alltid, hele mitt liv spist sundt og variert. Det gir jeg videre til mine barn. Da jeg da sist uke ble konfrontert med det faktum at jeg ga barna mine dårlig mat og at de "sultet" satt en støkk i hjertet mitt som gjorde meg trist. Jeg satt meg ned og sjekket alt mine barn spiser. Ikke for å bevise til andre at jeg har rett, men for å fortelle meg selv at det jeg gjør er ok. Jeg er bra nok. 

Barna mine vokser, de trener mye, presterer på høyt nivå både på skolen og på treninger. De utvikler seg. Dette hadde de aldri klart om de ikke fikk den næringen de trengte. Jeg sjekket Annika på aktivtrening.com. Tastet inn at hun trener 5-6 ganger i uka, hennes vekt og hvilken treningsform hun driver med. Der kom det opp at hun skal ha 60 g proteiner hver dag. 

Jeg er glad for at jeg satte meg litt inn i dette. For jeg følte veldig på at jeg ikke gjorde en god nok jobb. Og når jeg da ser at inntaket på proteiner er laaangt over hva både hun og de andre barna trenger hver dag, så ga det meg en god følelse. Nå vet jeg at maten jeg gir barna mine er GOD NOK! 

Det er så lett å vise pekefingeren å skrike ut at man må spise karbonadedeig i stedet for kjøttdeig. I en ideell verden ja. Kanskje i en ideel verden burde vi stoppet å spise kjøtt? All denne diskusjonen rundt ukemenyen min, har gitt meg mye lærdom. Så takk for det til alle kritikere. Jeg digger at dere spør og graver og stiller spørsmål. Man la oss alle holde oss saklige. Jeg prøver å gjøre det jeg og. 

SPONS

Det ble et ras av spørsmål denne uken når det kommer til sponsing. Når jeg og Erik er ute og spiser så betaler vi maten. Nå har vi datet såpass lenge at vi deler på regningene haha. Men han er en veldig gentleman så han tar som oftest regningen. Så overrasker jeg han med noe annet en annen dag. 

Jeg er heller ikke sponset av Kiwi. Jeg tenkte kanskje at jeg skulle ta handlingen neste uke på Rema 1000? Mange tipset om at det var gode priser der også. Så ble jeg oppfordret til å spise flere middager uten kjøtt eller fiks. Altså enten Veganske eller Vegetarmat. Jeg har satt meg litt inn i dette nå og skal sjekke litt opp på butikken. Norske butikker bugner av velsmakende vegetarprodukter og det har aldri før vært enklere å velge grønt, og dyrevennlig.

Så dette skal jeg definitivt sette meg inn i. 

Når det kommer til spons så er det nokså enkelt: Så lenge jeg har betalt for en vare eller en tjeneste så er det IKKE meningen at noe skal merkes med spons eller reklame. Det er bare å melde meg inn til Forbrukerombudet om dere mener jeg bryter markedsføringsloven. Det skal IKKE skje nemlig. 

KOMMENTARFELTET ER ÅPENT

Jøye meg, det trodde jeg aldri kom til å skje, men det har altså skjedd. Kommentarfeltet er åpent. For alle å kommentere. Over 300 kommentarer har kommet inn her på bloggen siden fredag kveld og dere er mer engasjerte enn noensinne. Det er så utrolig gøy. Selvsagt vil det alltid være bedrevitere i listen av folk som kommenterer, men jeg skal si dere en ting: Om vi ikke hadde hatt kritikere så ville aldri verden utviklet seg. Det er de største kritikerne som får ting til å bevege seg ut av evigvarende mønster. 

Jeg er jo en kritiker selv. Vi skal være det. Ikke sluke alt rått. Så nå føler jeg at vi har fått en god start her på bloggen. Januar ser ut til å bli nokså fin dere. 

UKENS TERNINGKAST

Alt i alt var det en nydelig uke. Jeg føler meg heldig som har så mange fine mennesker i livet mitt om dagen og jeg kan vel si, uten at det blir for mye oppstyr av det at ja, jeg er forelsket ❤

En deilig og etterlengtet følelse jeg håper varer lenge ❤

Terningkast 6 altså på denne uken ❤ 

Håper dere alle får en helt fantastisk uke. 

Stikk innom her senere så skal jeg røpe hva som skjer denne uken og hva som skal bakes og som kommer på bloggen!

Masse gode klemmer herfra!

 

Er maten jeg gir til mine barn bra nok?

21.01.2018 - 15:33 122 kommentarer

Nå kjenner jeg at jeg har fått nok av mammapolitet, nok av ernæringspolitiet og veldig nok av bedreviterpolitiet. 

Om jeg var en person som var lettskremt, så hadde jeg i dag etter utallige kommentarer trodd at jeg var verdens verste mamma. Rett og slett fordi mange PÅSTÅR at maten jeg gir barna mine ikke er bra nok. 

Det kommer frem i kommentarfeltet at jeg har en meny til barna mine som ikke gir barna mine nok proteiner og fett. 

Sannheten kan fort bli: Gud for en dårlig mamma som slanker barna sine. 

Jeg bestemte meg for å regne ut alt jeg. Per hver 100 g. Hvor mye proteiner det er i hele vår ukesmeny!

Fordi jeg ble usikker. Og tenkte for meg selv: Er jeg en så dårlig mamma? 

Men først fant jeg ut hva alle trenger hver dag, og samlet i uken av proteiner. 

Jeg og mine 3 eldste barn trenger 200 g proteiner per dag. Det betyr at i løpet av en uke så må vi få i oss 1400 g proteiner. 

Jeg begynte å regne litt på alt. Jeg visste faktisk ikke at det var 10% proteiner i hvetemel. Visste du det? SÅ i 3 kg brød, er det 300 g proteiner. Ifølge alt av kalkulatorer på nett. 

Jeg startet med det som jeg tenkte ga flest proteiner og laget en liste: 

12 egg, 4 bokser makrell i tomat, 4,5 l melk, fisk, 1 kg ost, 1 kg youghurt, 800 g kjøttdeig, 2 pk leverpostei, 800 g kylling, broccoli, rømme, brød, knekkebrød, pasta. 

Bare ved å legge sammen mengden av disse produktene vi spiser i løpet av en uke så kom jeg til 1600 g proteiner. 

Da er det fremdeles MASSE matvarer igjen.

Se hele ukesmenyen HER 

Så nei, det er ikke en meny med for lite proteiner. 

Hvorfor er dere så grusomme og sier at dette er en meny med altfor lite mat. Vise pekefinger og gjøre folk usikre? 

Skjerp dere før dere begynner å hakke løs i kommentarfeltet. 

Når du skal beskylde meg for å lyve og å være en dårlig mor for mine barn så skal du jammen ha hold i det du sier. Sånt her gjør meg eitrende forbannet. Jeg mener det virkelig. 

Jeg legger ut en meny. Det vi spiser. Selv om du spiser mer, med din familie, så må du ikke bli sint på meg. Fordi vi spiser mindre. Ikke anklag meg for å lyve, eller å sulte mine barn. For de sulter ikke. Vi spiser god og variert mat. Og vi får i oss NOK proteiner. Takk for at du bryr deg. Eller gjør du virkelig det? 

Jeg mener at dere som velger en meny UTEN brød, dere kan ikke klage på min meny fordi den inneholder brød. Vi velger det. 

Ikke bli sint på meg fordi prisene ser hinsides lave ut. Jeg var på Kiwi i langt over 2 timer i går og alle prisene er hentet derfra. Det er ikke tull. 

Jeg tror at dere som blir forbanna, dere hadde nok blitt forbanna uansett. Uansett hva jeg skriver eller hva jeg gjør så er det ikke bra nok. Jeg lyver og bedrar uansett hva som presenteres her på bloggen. Er det ikke en Kiwi i nærheten av der du bor så ikke heng meg for det. 

Jeg prøver kun å fortelle dere at vi klarer det. 

Det er mye dere kan si om meg men at min meny til mine barn er for dårlig og for lite proteiner og fett. DET stemmer ikke. 

Det blir for dumt når dere bare lirer ut av dere ting, uten å sjekke fakta. 

Nå har jeg sjekket fakta. Jeg skal kommende uke faktisk ta et møte med en spesialist og regne ut hvert eneste gram, slik at dere vil se, neste helg at menyen, ja den stemmer. Makan!

Ha en god søndag!

Med eller uten et ukesbudsjett, og tenk litt på frykten du sprer når du lirer ut av deg usannheter og påstander i et kommentarfelt. 

Kr. 1000.- i uka på mat! + Handleliste

21.01.2018 - 08:44 130 kommentarer

Det ble en 2 timers lang handletur inne på Kiwi i går gitt. 

Jeg bestemte meg for å notere ned alle priser slik at dere får en ide om hvordan jeg jobber med dette prosjektet. 

Les også: Mine beste sparetips

Hvis du skal gjøre det samme med din familie anbefaler jeg deg å starte med middagene. Skriv opp enkle og billige retter i et excel ark, og kategoriser dem etter pris. Noen middager koster kr. 40.- andre 50.- og de dyreste er 100.- eller oppover. Da kan du velge middager etter ditt eget budsjett. 

Det gjelder å kjøpe kjøtt, når det er på tilbud. Kjøttdeig og kylling kan koster fort over 100.- per kilo og slår du til når det er tilbud, kjøper større volum, kan du spare mye penger. 

Her hjemme er vi 5 stykker. 1 voksen og 4 barn denne uken, men det blir nok mer riktig å si at vi er 2 voksne og 3 barn, da Sven spiser like mye som meg :) 

Her er middagene våre denne uken: 

Mandag - Kylling med søtpotet

  • søtpotet 500 g 7,50.-
  • broccoli 9.-
  • kylling 82.- 

Totalt 98,50

Tirsdag - Fiskegryte

  • poteter 500 g 3,75.-
  • torskefilet 600 g 45.-
  • gulrøtter 500 g 7.-
  • løk 1 stk 6.-
  • hakkede tomater 1 boks 7.- 

Totalt 68,75

Onsdag - Tomatsuppe med egg

  • hakkede tomater på boks 2 stk 14.-
  • litt hvitløk 2.-
  • litt chili 5.-
  • 1 vanlig løk 6.- 
  • tomatpure 4.-
  • egg 6 stk 20.- 

Totalt 51.-

Torsdag - Lapskaus

  • Lapskausblanding 14.-
  • Pølser 26.- 

Totalt 40.- 

Fredag - Taco 

  • tacokit 10.-
  • kjøttdeig 40.-
  • rømme 18.-
  • ost 25.-
  • mais 3.-
  • tomater 10.-
  • agurk 7.-
  • løk 6.-

Totalt 117.-

Lørdag - Pizza 

  • kjøttdeig 40.-
  • ost 30.-
  • tomatpure 4.- 
  • hvetemel 5.- 
  • gjær 4.- 
  • løk 6.-

Totalt 89.- 

Søndag - Spagetti med kjøttdeig

  • spagetti 9.-
  • kjøttdeig 40.-
  • hakkede tomater 6.-
  • tomatpure 4.-
  • gulrøtter 7.- 

Totalt 66.- 

På søndager spiser vi egentlig fisk men kommende søndag er det konkurranse og derfor blir det spagetti på menyen som er klargjort før vi drar som vi spiser når vi kommer hjem. 

Totalt er middagsbudsjettet vårt denne uken på : 530,25

I tillegg spiser vi lunsj og frokoster og dette står på handlelisten i tillegg: 

Brødbaking:

  • 2 kg hvetemel 20.-
  • 1 kg grovt mel 11.-
  • gjær 20.- 
  • litt gulrøtter om det blir noe til overs 

Totalt 51.- for 6 brød som bakes litt forskjellig utover i uka. 

Knekkebrød 13.-,  750 g musli til kr. 15.- 2 pk lettkokte havregryn kr. 30.- og riskaker 7.- 

Totalt 116.- 

Pålegg vi bruker gjennom uken: 

  • 4 bokser makrell i tomat 60.-
  • 2 pk leverpostei 30.-
  • syltetøy 14.-
  • nøttepålegg 10.-
  • kaviar 10.-
  • egg 20.- 
  • 8 pk youghurt 30.-
  • 3 pk 1,5 l melk 90.- 

Totalt pålegg 264.- 

Totalt koster dette 910.- 

I tillegg koster toalettpapir, såpe, vaskemiddel osv en del, men ikke mer enn 100.- i uka. 

Det betyr at vi også denne uken holder oss godt innenfor. Og skulle vi skeie ut og kjøpe godteri og brus, så koster en brus kr. 15.-, popcorn, 14.- og cheesdoodles kr. 14.- 

Frukt kjøper jeg for det resterende beløpet på ca kr. 100.-  i Lillestrøm på Keizer. Der koster 1 kg epler kr. 20.- En kilo bananer kr. 20.- Og så blir det ellers appelsiner, klementiner eller kiwi. 

Hadde jeg kjøpt kjøttdeigen i Sverige så kunne jeg spart nesten 80.- bare på en uke. Og da kunne vi heller brukt det på godteri eller annet. 

Men vi skal ikke spise godteri kommende lørdag pga konkurransen, så derfor er ikke det med i vårt budsjett denne uken. Godis er jo noe man strengt tatt velger selv. 

Barna kjøper som regel noe godt i kantinen på skolen men begge jobber for pengene de får satt over hver måned. 

Poenget med denne ukesmenyen er ikke diskusjonen om det er mulig. For det ER det. Det er bare du som selv må bestemme deg for at dette skal gå. Du må selv velge noen billigere middager fremfor noen dyre, og handle kun 1 gang i uka. Du har nå lagt en plan. Så må du holde deg til det. 

Ha en nydelig søndag ❤

Følg meg gjerne på Facebook eller Instagram  eller kommuniser med meg på snapchat: annebrith.no

Instagram HER ♦ Facebook HER ♦ Snapchat Annebrith.no

PS. Bildet over er et illustrasjonsbilde

Når man driter seg ut bør man unngå dette:

21.01.2018 - 06:00 10 kommentarer

Ok jeg lovet dere en morsom historie. Jeg har bestemt meg for å dele alle morsomme historier fremover hver morgen. 

Noen historier, som denne må jeg forandre litt på navn på og det er ikke alltid jeg kan fortelle hva hvilken tidsepoke i livet mitt historiene er fra. Men det er ikke det viktige her uansett. En god latter, det er det dette handler om. 

Dette skjedde i tiden da jeg bodde sammen med min aller første kjæreste. Vi bodde i en leilighet i en forstad av Amsterdam, Amstelveen. 

Den aller beste kompisen til han jeg var sammen med het Marcus. Marcus var sammen med Linda, og vi var stadig ute på festligheter sammen vi fire. 

Vi var denne kvelden invitert på et "housewarmingparty" i Den Haag, og venner av venner hadde fått en fantastisk leilighet som skulle vises frem for venner og kjente. Det ble servert veldig, veldig sterk indisk mat, og leiligheten var stappfull. 

Jeg så plutselig at Marcus så litt stresset og rød ut i ansiktet og jeg spurte han om det gikk bra med han? 

Han svarte: Bob,bob. Altså det gikk ikke så bra. 

Da jeg spurte om hva som hadde skjedd sa han at han hadde vanvittig vondt i magen og måtte på toalettet. 

Det verste var at da han skulle på toalettet så var det så vanvittig mange andre folk i kø foran han at han ikke klarte å holde seg. Det kom rett i bokseren. Alt sammen. Han visste ikke hva han skulle gjøre, men gikk inn på toalettet da det var hans tur, i håp om at ingen hadde luktet lunte a ute i gangen. 

Folk var betydelig fulle. 

Så der satt han da, inne på toalettet med bokseren full av drit. Og visste ikke hva han skulle gjøre. 

Han bestemte seg for å ta med bokseren ut. Og legge den i vesken til Linda. Han rullet sammen bokseren, som ikke akkurat var veldig ren. Og pakket den supergodt inn i toalettpapir. Han klarte å skjule hele bylten på vei ut fra toalettet, og vel inne i stua smøg han seg rundt som en slange. Helt til han kom til hjørnet der Linda og jeg sto. Han klarte å lirke hele "driten" ned i veska til Linda uten at noen merket det. 

Han var superhappy. 

Kvelden fortsatte og vi drakk og koste oss. 

Helt til han kom hjem og skulle legge seg. Han hadde helt glemt å si ifra til min venninne Linda, hva han hadde plassert i vesken hennes. 

Så da de kom hjem spurte han henne før de la seg, hvor veska hennes var?

Hun så på han og svarte: Jeg hadde ikke veske med meg til festen jeg. 

Sånn endte den historien.

Og i mange, mange år har vi flirt godt av denne historien .... jeg trekker på smilebåndet fremdeles når jeg skriver om det. De to altså. Vi lo godt. 

Håper du også fikk deg en latter....?

Nå vet du i alle fall hva du ikke bør gjøre om du driter deg ut. 

God søndag!

PS Ettersom det kommer flere historier her rundt temaet humor så må jeg ta noen nye bilder i dag som passer bedre til innlegget enn det over. 

Følg meg gjerne på Facebook eller Instagram  eller kommuniser med meg på snapchat: annebrith.no

Instagram HER ♦ Facebook HER ♦ Snapchat Annebrith.no

Skolehorn ❤

20.01.2018 - 21:19 5 kommentarer

Disse smakte så deilig, at jeg nesten forspiste meg på dem i går. 

Jeg var faktisk litt vel ivrig, da jeg trodde jeg skulle klare å spise hele 3 av disse. Jeg klarte ikke slutte å spise. 

Jeg elsker gjærbakst og jeg elsker vaniljekrem. 

Det er samme oppskrift som jeg brukte i går, men i dag skal di få noen ekstra tips til meg. For visste du at du kan smaksette vaniljekremen din?

Du kan ha mørk, smeltet sjokolade i en lun krem og vispe dette sammen til en fløyelsmyk sjokoladekrem. Så kan du koke den opp med sitronsaft og sitronskall og få en deilig "lemon curd". Om du ønsker alle variantene av smaker i denne så hyl ut skal jeg lage et eget innlegg til uken på denne kremen og alle variantene. Slik at dere har oppskrifter å følge. Så legg igjen en kommentar ❤

SKOLEHORN

  • 700 g hvetemel
  • 100 g sukker
  • 1 ts kardemomme
  • 1/2 ts havsalt
  • 1 pk fersk gjær
  • 4,5 dl melk
  • 80 g smør

 

Ha det tørre i en bolle. Smelt smør og ha i melken. Bland den ferske gjæra i melken eller smuldre den i det tørre.

Hell over væsken og elt det hele sammen til en fin og smidig deig. 

La deigen heve i 45 minutter. Legg gjerne plastfolie over slik at deigen får jobbet seg fin og stor. 

Del deigen i fire og kjevle ut runde leiver. Del leiven i 6 eller 8 og ha på vaniljekrem.

Rull sammen hornene og la dem etterheve i minst 20-30 minutter. 

Pensle dem gjerne med egg før du setter de inn i ovnen. 

Stekes på 225 grader varmluft, midt i ovnen i 15 minutter. Følg med! Det kan gå fort på slutten. 

VANILJEKREM

  • 5 dl helmelk
  • 90 g sukker
  • 1 vaniljestang
  • 2 egg
  • 35 g maizena

Ha melk og sukker i en kjele. Har du ikke helmelk kan du faktisk bruke lettmelk. No stress. Men ikke si til Lars Lian eller Pascal at jeg sa det! Snitt vaniljestangen og har frø og stang i melken. Har du ikke vaniljestang, tar du litt vaniljesukker.  Også det må og forbli mellom oss.

I en bolle har du egg og maizena og visper dette sammen til en glatt masse uten klumper. 

Kok opp melken. Når den koker har du i litt av melken i bollen med egg og blander dette sammen. Hell så eggeblandingen opp i melken og rør alt inn. La det hele koke opp og fjern etterpå vaniljestangen. 

Om du ikke liker å ha en vaniljestang i mens kremen blir tykk henter du den ut etter at melken har kokt opp. 

Sett kjelen bort og bruk det som fyll. 

Pynt med melisglasur og kokos ❤

Det blir ikke bedre! Jeg lover dere. 

Et lite tips fra meg. Jeg synes det ble litt lite fyll. Så er du som meg meget glad i fyll kan du kjøre på med litt mer. Det var ikke noe som rant ut, så her er det bare å fylle på :P 

Da tar denne jenta kveld, og går under dusjen. 

I morgen er det en ny dag og nye muligheter ❤

Jeg har lovet dere tips til tøying og det skal komme i morgen om alt går etter planen. Så blir det litt bilder fra noen eventer jeg var på forrige uke, samt en oppsummering hvordan uka var. Det var jo ekstremt mye romantikk i luften denne uka, og selv om alle trodde både jeg og Erik er kjøpt og betalt både når vi er ute og spiser og ellers, så kan jeg love dere at jeg har annet å bruke penger på enn å leie inn en mann på 31 år for å skape blest om bloggen. 

Jeg er forelsket, enkelt og greit.

Tro det eller ei ❤

Sees i morgen! 

Stikk innom for en hysterisk morsom historie klokken 6. 

Jeg trodde aldri jeg skulle gjøre dette:

20.01.2018 - 20:06 11 kommentarer

Dette er helt utrolig. Og jeg trodde aldri det kom til å skje. 

Men jeg har bestemt meg for å åpne kommentarfeltet helt. Det betyr at alle kommentarer kommer gjennom, uansett hva som blir skrevet. 

Det vil være mye lettere for meg å jobbe på denne måten, og da er vi tilbake til der alt startet. Høsten 2010. En blogg, en mamma, baking, humor og litt galskap. Da var kommentarfeltet åpent og jeg har savnet den gode stemningen fra den tiden. 

Det er flere år siden jeg har følt så mye glede i kommentarfeltet som jeg har gjort i dag. 

Det har vært så utrolig riktig av meg å begynne å svare dere mye mer utfyllende. 

Det har mer eller mindre blitt en slags sannhet at jeg som blogger aldri ville rekke over alle kommentarene. Så jeg roet meg litt med det alle sa: Du kan jo umulig bruke all tiden på alle følgerne dine. 

Så feil kan man faktisk ta. 

Langsomt men sikkert ble det mer og mer avstand mellom meg og dere. En avstand jeg aldri likte. Men jeg beroliget meg selv med ordene: Jeg kan jo ikke svare alle. 

Men enn om det er jobben min? Faktisk å gi alle svar? 

Så da 2018 startet, bestemte jeg meg for at det faktisk skulle bli forandringer  i kommentarfeltet. Allerede for to dager siden begynte en av mine mest negative følgere så snakke positivt. Ofte var det kommentarer fra denne personen som ble slettet. Men ikke i 2018. Jeg startet med å svare henne. Nå etter nesten 3 uker har hun også begynt å le med meg i kommentarfeltet. 

Det var for meg denne uken en liten seier. 

Det gledet mitt hjerte, rett og slett. 

Og jeg har savnet det, savnet dere. 

Jeg har vært altfor opptatt med å tenke at, jeg, jeg, kan jo ikke svare alle. 

En kommentar var litt vittig her forleden. Det er nok flere som har lurt på hvorfor jeg har begynt å svare så utfyllende? Jeg fikk spørsmål om jeg ikke hadde venner? Ettersom jeg var så interessert i dere i kommentarfeltet. 

Kanskje det kan virke slik, at jeg ikke har venner? Men det må bare være. 

Jeg føler at vi er tilbake nå, der det hele startet. 

Og det føles så ufattelig godt. 

Noen spydige kommentarer vil jeg få, som nettopp med spørsmål om jeg treffer Erik kun for å ha noe å skrive om på bloggen. Men det kan jeg love dere at om jeg en dag ikke har noe mer å skrive om, da legges bloggen ned. Da går jeg ikke hen og involverer mennesker jeg bryr meg om, for å få ting å skrive om. 

Ellers kan dere lese mitt svar til vedkommende i kommentarfeltet på DETTE INNLEGGET

SÅ må jeg bare si takk, til alle dere fininger, som nå, etter så mange år kommer ut i lyset igjen og deler av deres tanker med meg i dagens kommentarfelt. 

Det varmer! 

Gode klemmer herfra. 

PS. Det kommer en vill oppskrift på vanijlefylte horn her altså som lovet. Om litt. Og så humor i morgen fra 6.00 for de som står opp tidlig. 

Følg meg gjerne på Facebook eller Instagram  eller kommuniser med meg på snapchat: annebrith.no

Instagram HER ♦ Facebook HER ♦ Snapchat Annebrith.no

 

Skal jeg la han gjøre det?

20.01.2018 - 09:00 40 kommentarer

Det er ingen tvil om at minstemann har veldig sterke meninger om ting. Kan vel si at han er en fin blanding av de andre her hjemme. 

Vi baker så ofte vi bare klarer, men Christian er ikke fornøyd mer med vafler, boller eller brownies. Det er FOR enkelt. Som han sa da jeg viste han cookies i en bakebok: Dette er for nybegynnere mamma. Han bakte da sin aller første kransekake. 

Nå er det på igjen. 

Vi skal bake i dag, og vi sitter i bøker og leter etter inspirasjon. 

Han sitter med et halvt øye og ser på serien: Litt av en jobb, og roper plutselig:

Mamma, vi baker en bryllupskake! 

Jeg bare.....eeeeh, hva skal vi med den? Vi spiser den, mamma. 

Det blir litt vel mye kake da? Kanskje?

Nope, det blir det ifølge han ikke :P 

Så nå har han mer eller mindre bedd på sine knær om å få lov til å lage en bryllupskake, og få lov til å sjekke bøker hvor det kun er slike kaker. Han vil helst ha 5 etasjer på den, men jeg har sagt at 3 er maks. 

Så nå må vi sette av en helg hvor vi skal bake bunner, lage blomster og stable 3 kaker oppå hverandre. 

Litt av en jobb! 

Det er ingen av de andre barna som har vært så glade i å bake, og jeg skimter en fremtidig konditor her hjemme altså. Vafler lager han allerede helt selv. Det er jo nokså utrolig egentlig. 

Men det er jo et resultat av at jeg faktisk har måtte la barna slippe til på kjøkkenet. Og slik har han jo bare lært seg mer og mer. 

Hva tror dere? Blir det stress å lage en bryllupskake med en 5 åring? 

Baker dere forresten med barna deres? Kanskje ikke akkurat stablekaker haha, men kaker og boller? 

Først sa jeg at det ikke gikk, da fikk jeg denne reaksjonen: 

Det falt ikke i god jord, så da må vi lete etter inspirasjon i ukene fremover! 

Ha en fin lørdag!

PS. Det kommer en vilt god oppskrift på horn etterpå. Stikk innom...de smakte himmelsk :) 

Følg meg gjerne på Facebook eller Instagram  eller kommuniser med meg på snapchat: annebrith.no

Instagram HER ♦ Facebook HER ♦ Snapchat Annebrith.no

50% av oss flirer av deg, Anne Brith

20.01.2018 - 07:53 81 kommentarer

Jeg fikk en kommentar her forleden som traff meg litt. Mange ville nok tro at jeg ble lei meg for kommentaren men det ble jeg ikke. 

Det sto, i korte trekk: Du har 10.000 faste lesere hver dag. Halvparten av dem ler av deg. Hva tenker du om det?

Jeg trenger å snakke litt med dere om akkurat dette. 

Da jeg var liten var jeg minste søster i en flokk på 3. Mamma og pappa har alltid fylt huset med humor, men det var vi døtrene som sto for de fleste hysteriske øyeblikkene. Mamma har alltid sagt at uansett hva mennesker sier til deg så skal du smile, Anne Brith. Helt fra jeg var liten jente, har det vært humoren min som har fått meg dit jeg er i dag. 

På grunn av at jeg alltid smiler og ler, og er i godt humør, har jeg fått muligheter andre ikke har fått. Mennesker vil være sammen med andre som er glade. Det betyr ikke at jeg ikke er lei meg og at jeg går rundt som en glad idiot 100% av tiden. Men jeg ser alltid positivt på ting og er som jeg har nevnt tusen ganger før: Immun for negativitet. 

Det har bare printet seg fast i hodet mitt. 

Noe annet jeg lærte som liten jente, og alltid minst og tynnest, var at jeg ikke måtte være så krenkbar. Om noen lo av meg, så kunne jeg velge å le tilbake eller å bli sur. Jeg har valgt alltid å smile tilbake. 

Jeg har alltid følt meg annerledes, selv i store grupper. Da jeg jobbet som selger i Hallmark var jeg sammen med en annen, de eneste jentene blant 45 selgere. Da jeg jobbet som daglig leder i Blokker, var jeg den yngste lederen ansatt noen gang. Og da jeg jobbet som flyvertinne i KLM, blant tusenvis av mennesker var jeg også annerledes fordi jeg var en av de få norske der. 

Da jeg var enda yngre og spilte håndball var jeg bare 12 år, da jeg fikk spille med de på 14 og 15 år. Slik fortsatte det til jeg ble 16. Jeg var ofte den jenta som fikk 6 på en prøve, noe læreren ofte kunne si høyt i klassen. Da vi festet var jeg den som ble fullest og som gjorde de rareste tingene. 

Jeg gikk veier ikke alle andre gikk. Jeg satte meg mål ikke mange andre gjorde. 

Jeg bestemte meg allerede på ungdomsskolen at jeg ville studere i utlandet og dro bare uker etter til en fremmed familie i England, og brukte store deler av sommeren der. Mamma var fra seg, men jeg lærte at om man bestemte seg for noe, så ble det slik. 

Mange lo av meg også da, men mange beundret meg også. 

Jeg tjente egne penger allerede da jeg var 15 år. 

Å bli ledd av av andre er ikke det verste som kan skje deg i livet. Det verste som kan skje deg, er om du mister deg selv. At du mister troen på deg selv. Den tror og styrken du selv har inni deg. Den er ikke avhengig av eller et resultat av hva andre mener og deg. Den sitter inni deg, og er et resultat av hva du sier til deg selv. 

Så da er vi tilbake til det faktum at kanskje 50% av de som leser bloggen min ler av meg. 

Kan jeg gjøre noe med det? Nope. Skal jeg bruke tiden min på å tenke på det? Nope. 

Du som sitter og ler, skal bare le. Det er helt greit. Kanskje en dag finner du noe du kanskje beundrer i meg, så ler du ikke så mye mer. Eller så sitter du der da og hånflirer. Men da fikk du deg i alle fall en latter da, tenker jeg. Er det noe galt i det? 

Jeg synes ikke det. 

Det plager meg ikke så veldig. Helt ærlig. 

Så lenge jeg og mine nærmeste både kan le om, av og med meg, så har jeg det jeg trenger. 

Og ler du sist, så ler du også muligens best. Men hvem bestemmer hvem som ler sist? 

Kanskje, bare kanskje er det jeg som faktisk gjør det?

Ha en nydelig søndag.....eeeh lørdag.

PS. Jeg har bestemt meg for å fortelle dere om noen veldig vittige historier jeg har opplevd i livet. Som sagt over så har jeg vært en av Norges mest klumsete jenter i alle år. Jeg har utallige historier å komme med og har bestemt meg, etter jeg fikk den kommentaren om at 50% ler av meg, at jeg skal skrive opp de historiene hver morgen. Mange er fra tiden i Nederland, og fra KLM. Der fikk jeg sannelig gjennomgå :P Så fra i morgen bør du sjekke bloggen hver morgen. Nå har jeg også lært meg hvordan autopubliseringen fungerer så da skal det komme hver morgen klokken 6. Helt til jeg ikke har noen vittige historier å fortelle om. Så kan vi alle starte dagen med å le. Om det er om, med eller av, det bestemmer du helt selv :P 

Følg meg gjerne på Facebook eller Instagram  eller kommuniser med meg på snapchat: annebrith.no

Instagram HER ♦ Facebook HER ♦ Snapchat Annebrith.no

Prinsessekake i paiform ❤

19.01.2018 - 21:39 12 kommentarer

Denne oppskriften er knallgod og den gir ikke bare en prinsessekake i paiform men også et helt brett med kanelsnurrer, eller fylte vaniljehorn om du vil. 

Som du ser på bildene nedenunder så er det bare 1/3 av deigen som går i paiformen. Resten ruller du boller av, lager du kanelsnurrer av, eller lager du noe annet godt av. Du velger. 

Jeg lovet å legge ut oppskriften i dag, så mens barna ser på Norske Talenter sitter jeg her ved kjøkkenbordet.

PRINSESSEKAKE

  • 700 g hvetemel
  • 100 g sukker
  • 1 ts kardemomme
  • 1/2 ts havsalt
  • 1 pk fersk gjær
  • 4,5 dl melk
  • 80 g smør

FYLL

  • smør
  • sukker
  • kanel

Ha det tørre i en bolle. Smelt smør og ha i melken. Bland den ferske gjæra i melken eller smuldre den i det tørre.

Hell over væsken og elt det hele sammen til en fin og smidig deig. 

La deigen heve i 45 minutter. Legg gjerne plastfolie over slik at deigen får jobbet seg fin og stor. 

Del deigen i to og kjevle ut en stor firkantet leiv. Smør på smør, strø på sukker og kanel og rull den opp. Del opp og legg snurrene i paiformen. 

Det som blir igjen kan du legge på et eget brett. 

La dette etterheve i minst 20-30 minutter, og fyll i vaniljekrem rett før du skal sette "kaken" i ovnen.

Stekes på 225 grader varmluft, midt i ovnen i 15-20 minutter. Følg med!

VANILJEKREM

  • 5 dl helmelk
  • 90 g sukker
  • 1 vaniljestang
  • 2 egg
  • 35 g maizena

Ha melk og sukker i en kjele. Har du ikke helmelk kan du faktisk bruke lettmelk. No stress. Men ikke si til Lars Lian eller Pascal at jeg sa det! Snitt vaniljestangen og har frø og stang i melken. Har du ikke vaniljestang, tar du litt vaniljesukker.  Også det må og forbli mellom oss.

I en bolle har du egg og maizena og visper dette sammen til en glatt masse uten klumper. 

Kok opp melken. Når den koker har du i litt av melken i bollen med egg og blander dette sammen. Hell så eggeblandingen opp i melken og rør alt inn. La det hele koke opp og fjern etterpå vaniljestangen. 

Om du ikke liker å ha en vaniljestang i mens kremen blir tykk henter du den ut etter at melken har kokt opp. 

Sett kjelen bort og bruk det som fyll. 

Ikke glem å etterheve prinsessekaken. 

Jeg pensler noen ganger med egg. I dag ble det litt egg på som gir litt ekstra glans. 

Pynt til slutt med litt melis. Her tok jeg bare og laget en melisglasur med melis og vann, da et av barna ikke er fan av min vanlige med sitronsaft. 

Håper dere får en nydelig aften ❤

Følg meg gjerne på Facebook eller Instagram  eller kommuniser med meg på snapchat: annebrith.no

Instagram HER ♦ Facebook HER ♦ Snapchat Annebrith.no

Hvordan introdusere han til barna?

19.01.2018 - 07:00 92 kommentarer

Hei dere, 

Jeg lovet å fortelle dere om hva jeg har tenkt rundt akkurat dette temaet. 

Dette er et ømt og noe omdiskutert tema. Jeg lar kommentarfeltet være åpent, men ber dere beherske dere når dere taster. 

Det er tusenvis av mødre og fedre som er i denne situasjonen, hvor det kommer en dag at nå, nå vil jeg introdusere den jeg har blitt glad i til barna. 

Kjære barn, dette er kjæresten. Vær så god, han eller henne må dere dessverre like, for han/hun har jeg blitt glad i. 

Barn får en ny person mer eller mindre tredd nedover, og har lite de skulle sagt. Nå sier ikke jeg at barna skal få lov til å bestemme hvem mamma eller pappa velger som partner, men jeg tror det er viktig å la dem være trygge i det hele. 

Jeg har bestemt meg for å gjøre det litt annerledes:

Jeg har tenkt til å la dem møte Erik mens vi fremdeles dater. 

Jeg skal si ting som det er. Han her liker jeg ekstremt godt, men det er viktig for meg hvordan dere har det sammen med han. Om dere føler dette blir rett, så kan vi etter en stund bli kjærester. 

Jeg vet ikke om det er riktig å gjøre det slik, men jeg føler kanskje det er et mindre press på de små ved å gjøre det sånn. 

Selv om jeg inni meg har tatt et valg, når jeg bestemmer meg for å introdusere barna, så vil jeg være raus med dem og la dem føle at deres mening teller. 

Jeg er absolutt ikke fan av barn som styrer showene som forteller foreldrene hvor skapet skal stå. Her hjemme er det jeg som er den voksne og jeg som velger hvem jeg treffer. Jeg har hørt skrekkhistorier fra kompiser som dater damer hvor barna rett og slett bestemmer om de skal få sove over eller ikke. 

Såpass mye mener jeg ikke barn skal få styre, men det er viktig å la dem kjenne på at denne personen, han liker jeg. Og ja, han kunne jeg tenke meg å ha oftere i huset. 

Barna er tenåringer. Jeg tror at om de forstår at deres tanker og meninger om noe er viktig for meg, så vil de bli enda mer trygge. 

Jeg har nemlig sett hvor ille det kan være når en person kommer inn i livet til barna og ikke klikker i det hele tatt med dem. Jeg har opplevd det. Det skjer ikke. Da er det for sent om man har introdusert noen som ens kjæreste. 

Så derfor velger jeg å gjøre det litt annerledes. 

Dette er han jeg dater. Jeg vil dere skal treffe han. Gjerne over tid, så vil vi kunne se hvordan alt fungerer før man går til skrittet å kalle hverandre kjærester. 

Hva tenker dere? 

Kanskje noen som har vært i samme situasjon som vil dele sine erfaringer? 

PS. Autopubliseringen i dag tidlig slo seg ikke vrang slik jeg trodde. Det var bare jeg som hadde satt opp året 2022. Det var litt i seneste laget å få ut innlegget :P I morgen kommer det et nytt innlegg her klokken 6. 

Følg meg gjerne på Facebook eller Instagram  eller kommuniser med meg på snapchat: annebrith.no

Instagram HER ♦ Facebook HER ♦ Snapchat Annebrith.no