Mumie cookies #halloween

29.10.2015 - 10:08 4 kommentarer
Dette er de aller enkleste kjeksene du kan lage til Halloween.

Du kjevler ut deigen, skjærer dem til slik du vil ha edm med kniv og steker dem.

Pynten er vanlig glasur med øyne lagt oppå :)

COOKIES

  • 200 g smør
  • 200 g melis
  • 400 g mel
  • 2-3 egg

Miks smør og melis godt sammen.

Ha i mel.

Ha til slutt i ett og ett egg.

Kjevle ut deigen og skjær ut formene.

Stek dem i  6-7 minutter på 180 grader varmluft midt i ovnen.

MELISGLASUR

  • 500 g melis
  • 60 g eggehvite
  • 50 g sitronsaft

Ha melis eggehviter og sitronsaft i en bolle. HUSK å bruke GRIND og ikke piskeris. Du vil ikke ha altfor mye luft inn i glasuren.

Rør dette sammen på lav hastighet.  Det vi gjør nå er å lage en tykk marengs. Vi pisker opp eggehvitene fra å være gjennomsiktige til å bli hvite. Vi øker volumet med ca 8 ganger. Etterhvert blir melisglasuren hvitere og tykkere og du vil høre at den poffer. Altså lyden blir litt høyere og den fester seg på kantene.

Ha glasuren i en sprøytepose med tip 2, 3 eller 4 eller bare klipp et hull og pynt som mumier og sett på øyne :P

PS. Du kan gjerne halvere oppskriften da dette blir mye glasur men glasuren kan både fryses og oppbevares i 2-3 uker i kjøleskap. Husk bare å pisk den opp neste gang du skal bruke den.

 

4 kommentarer

Karina

29.10.2015 kl.15:41

For en utrolig fin blogg. Så mye bakeinspiasjon blandet med livets realiteter gjør at du er en av mine favorittbloggere. Jeg lurer på hvor du kjøper alle de forskjellige øynene som du dekorerer baksten med?

Anne Brith

29.10.2015 kl.20:25

Noen er fra frøken rosa, noen fra Traktøren mener jeg. Og noen fra rafens.

Rakel

31.10.2015 kl.13:23

Kjempefin blogg Lurer på hvor du har kjøpt den fine "bloggstolen" din? Så den i RB Helg i dag, og kunne veldig gjerne tenkt meg en sånn

Anne Brith

31.10.2015 kl.13:43

Den er fra IKEA :)

Skriv en ny kommentar

hits